Restaurant

MATADOR

Noi arome ale tradiției în Etyek

REZERVARE

Restaurantul nostru, care funcționează din 2006, a fost complet renovat în 2019 și îi așteptăm pe oaspeții noștri cu o linie de bistro care folosește tehnologii culinare rafinate în plus față de tendința anterioară.

crama

Restaurantul exploatat de Haraszthy Winery din Etyek reflectă perfect spiritul multicultural al proprietarului. Carlos Coelho, de origine argentiniană, dar și acasă în Ungaria și California, a fost încântat să redefinească conceptul restaurantului nostru, conform căruia ne-am propus ca obiectiv principal să oferim oaspeților noștri o experiență perfectă, chiar și pe tot parcursul zilei, la Haraszthy Winery.!

Restaurantul Matador are soluții arhitecturale unice, folosind ingrediente sezoniere și tehnologie de bucătărie de înaltă calitate, sub conducerea bucătarului american-mexican Diego Bautista, ne pregătim mâncărurile care reprezintă o experiență de durată. Restaurantul nostru dorește să reprezinte diversitatea culturilor ca grill/steakhouse și bistro.

Încorporăm în mod constant arome afumate în alimentele noastre, având întotdeauna grijă să fim consecvenți și să nu distragem atenția de la vinurile noastre. Cel mai important ingredient al restaurantului este calitatea cărnii, realizăm cârnați și mezeluri din ingrediente din carne din diferite părți ale lumii, pe lângă mâncăruri cu friptură. În plus, punem un mare accent pe utilizarea ingredientelor locale și de sezon. Produsele de panificație provin de la furnizori maghiari, iar unele dintre legume sunt cultivate pe proprietatea noastră.

„Este o provocare extraordinară și este distractiv să lucrăm împreună, pentru că găsim întotdeauna diferențe culturale și gastronomice în ceea ce privește utilizarea ingredientelor, dar tocmai asta ne conduce mai departe și astfel suntem capabili să inventăm noi moduri de a găti și a ne pregăti împreună”. - Diego Bautista, bucătar

Pe lângă iubitorii de vin cu adevărat pricepuți și oaspeții cu un interes serios în gastronomie, ne așteptăm și ca cei care sunt deschiși la noi experiențe gastronomice și culinare să se bucure de specialitățile noului val de bucătărie internațională ca parte a a la carte sau unic cina cu vin.
În plus față de articolele Etyek, selecția de vinuri a restaurantului este completată de vinuri roșii de la vinăriile noastre surori din Argentina și California, care pot fi perfect asociate cu preparatele noastre pentru grătar.

Situat în inima orașului Etyek, restaurantul Matador reflectă perfect energiile vibrante ale zonei, cu atmosfera sa mediteraneană, crama elegantă, terasa și piscina plină de viață.