Turcia într-o dietă sănătoasă

Turcia într-o dietă sănătoasă Dietician ANTAL EMESE, sociolog

Ce mănânci apă 60% H2O Proteine Grăsimi Carbohidrați 70 kg 10,5 kg 1,5 kg 3,5 kg Grăsimi Carbohidrați Micronutrienți 62% H2O 69% H2O 83% H2O Prematur Matur Nou-născut 1 An Adulți pentru sugari

Cerere de energie și vârstă ... Vârstă/an Cerere de energie în% bărbați Cerere de energie în% femei 18-35 100 36-45 89 92 46-60 82 83 61-75 78 79 76-90 70 75 Peste 90

STIL DE VIAȚĂ SĂNĂTOS - O dietă sănătoasă pentru procesele de viață, muncă (energie), conține proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale care asigură menținerea sănătății. exerciții fizice regulate - sănătate mintală

Ce procent de boli se dezvoltă din cauza malnutriției?

Ce procent de boli se dezvoltă din cauza malnutriției

Ce putem face pentru o nutriție și un stil de viață adecvate? - 12 puncte variate dietă săracă în grăsimi cu puțină sare de câteva ori pe zi: făcută din făină de grâu integral, produse de patiserie maro, fructe, legume, legume Zilnic: lapte, produse lactate Zilnic: carne, produse din carne dulciuri, deserturi după mesele principale, 1-2 ori pe săptămână

Ce putem face pentru o nutriție și un stil de viață adecvate? - 12 puncte 1-3 x pește de mare pe săptămână Mănâncă de 4-5 ori pe zi - administrare zilnică distribuită în mod egal 1,5-2 l aport de lichid Fără alimente interzise, doar cantități evitabile În plus față de alimentația adecvată, este necesar și exerciții fizice regulate. +1 siguranță alimentară

Carne Plăcerea gastronomică Poate fi preparată în multe feluri Oaspeți Sursă importantă de proteine, grăsimi, vitamine și minerale

Conținut energetic al cărnii (100g) Alimente Conținut energetic (kJ/kcal) Vițel 517/123 Pui, coapsă 571/136 Pui, piept 470/112 Carne de vită, lombar 508/121 Carne de vită, umăr 617/147 Turcia, piept 584/139 Turcia, coapsă 731/174 Porci, coapse, coapse 685/163 Mistret Sursa: Rodler I: New Nutrition Table, Medicine, Budapest, 2005

Conținutul de proteine din carne (100 g) Media 20% - valoare biologică ridicată Alimentele Conținutul de proteine (g) Vițel 19,5 Pui, coapsă 20,9 Pui, piept 24,7 Carne de vită, carne de porc 19 Carne de vită, umăr 21 Curcan, coapsă 21,2 Curcan, piept 25,9 Porc, coapsă, loin Mistretul 21.6 Sursa: Rodler I: New Nutrition Table, Medicine, Budapest, 2005

Valoare biologică a cărnii Alimente Valoare biologică Lapte matern, ouă 100 lapte de vacă 88-95 carne de vită 88-92 carne de pește 80-92 carne de porc 84 carne de pui 82 proteine din soia 74-78 Fasole, mazăre, linte 56-72 Sursă: Rodler I: Nutriție nouă Masă, Medicină, Budapesta, 2005

Conținutul de grăsimi din carne Conținutul de grăsimi alimentare (g) Vitel 4.5 Pui, coapsă 5.2 Pui, piept 1.0 Carne de vită, carne de porc 4.4 Carne de vită, umăr 6.2 Curcan, coapsă 9.2 Curcan, piept 3.4 Carne de porc, coapsă, loin 8.1 Mistret 2.4 New Nutrient Table, Medicine, Budapesta, 2005

Conținutul de vitamine al cărnii Bogat: B1 - metabolismul carbohidraților netulburat B2 - în procesele metabolice B6 - în procesele metabolice B12 - pentru hematopoieză, funcția gastrointestinală Niacina - în casa energetică a celulelor Sursa: A - creștere, dezvoltare osoasă, viziune D - formare osoasă

Conținut de minerale din carne Bogat: fier - jumătate: hem-fier - o utilizare mai bună - oxigen, dioxid de carbon, transport de electroni, culoare a cărnii: conținut de fier Sodiu - echilibru acido-bazic Potasiu - echilibru acido-bazic Zinc - enzimă, component al insulinei

Recomandări 2-3 unități de carne pe zi, produs din carne 1 unitate: 10 dkg de carne crudă, 5 dkg de bucăți slabe Grupul țintă principal: copii, mame însărcinate și care alăptează, persoane cu activitate fizică ridicată pregătirea alimentelor: îndepărtarea grăsimilor vizibile Gătit, aburire, coacere

O vorbă străveche „Dacă îți pierzi bunurile și pierzi o parte din viața ta. Dacă îți pierzi onoarea ... Îți pierzi jumătate din viață. DAR sănătatea ta, îți pierzi toată viața. ”