Tort de morcovi

Paste

Bateți ouăle întregi în spumă cu zahărul. Puneți sfecla și uleiul ras într-un castron - cantitatea în care putem amesteca masa - și apoi amestecați.

gust

Se cântărește făina, nucile măcinate și condimentele într-un alt vas și se amestecă până se omogenizează. Adăugați spuma de ouă la sfeclă, amestecați ușor, apoi presărați treptat substanța uscată amestecată. Se amestecă până se omogenizează.

Aluatul este așezat într-o formă de tort de 12 felii tratată cu o căptușeală de eliberare, având grijă să nu fie aerisită. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 70-75 de minute.

Se amestecă mascarpone cu smântână și zahăr vanilat. Baza de aluat răcit este tăiată sub adâncitură și
se umple cu smântână. Întindeți latura tortului subțire cu smântână, apoi presărați nuci prăjite, măcinate.

Lăsați-ne să ne odihnim la frigider peste noapte, apoi așezați bucățile de piersici în gropi și umpleți-le cu aroma de piersici.

Decor

Topeste ciocolata alba si intinde deasupra tortului. O puteți decora cu sfeclă de marțipan gata preparată sau de casă.