Rețetă acoperită cu tort de fructe

Această prăjitură este simplă și delicioasă atunci când este coaptă cu un miros ceresc care se leagănă în bucătărie. Am primit rețeta de la o cunoștință de-a mea și am făcut-o de mai multe ori de atunci.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Pentru aluat:

4 dl făină
0,5 ambalaje de praf de copt
2 dl zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
1 ou
1 pahar de lapte degresat sau chefir
1 dl ulei
1 coaja rasa de lamaie

Pentru stratul de fructe:

15 dkg zahăr
1 lingura suc de lamaie
2 dkg unt
50 dkg de fructe (acum am un amestec de pere și mere)
1 lingură scorțișoară
1 mana de stafide

Pregătirea

Pentru aluat, amestecați zahărul cu ouăle, adăugați celelalte ingrediente și amestecați până la omogenizare.

În stratul de fructe, caramelizați ușor zahărul cu sucul de lămâie într-o tigaie cu diametrul de 24 cm, cu un mâner rotund din metal sau un mâner detașabil cu o margine de 8 până la 10 cm și adăugați untul. Fructele sunt spălate, decojite, fără sâmburi și tăiate felii. Intindeti feliile deasupra caramelului, presarati stafide si scortisoara, turnati peste aluat si neteziti.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până se rumeneste. În 25 de minute. Scoateți-l din cuptor, lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute, apoi întindeți-l pe un vas plat sau o tavă așezând mai întâi bolul deasupra, apoi rotindu-l brusc între cele două mâini. (Atenție, deoarece este încă cald și caramelul curge!). Apoi scoateți tigaia din ea. Odata raciti, putem decora cu frisca confiata.