Uitați de cuvântul „all-free”!

Expresiile la modă vin și pleacă, este o linie curată. Dar când un cuvânt cu o dispoziție atât de proastă arde în conștiința publică și îl folosim (cu toții) incorect, poate fi înfuriat. Și în acest caz este și demoralizant ... dar măcar apetitul nostru se îndepărtează de el. Cu toate acestea, există viață dincolo de orice imunitate!

În 2020, îmi va fi imposibil să nu am cel puțin o cunoștință care a trebuit să-și schimbe complet obiceiurile alimentare din cauza unor intoleranțe alimentare/tulburări endocrine. În timp ce acum douăzeci de ani mi-am cerut scuze pentru fiecare pungă de chipsuri Nógrád pentru iubita mea sensibilă la gluten, care suferea de o boală care părea complet ciudată la acea vreme, astăzi nu are nici simțurile, nici numărul de sensibilități. Făina sau glutenul sunt cel mai puțin, unele sunt făcute din conservant, altele produsul lactat este otravă. Ei sunt cei care preferă opțiunile complet gratuite.

În spectacolul odinioară popular al lui László Grétsy și István Vágó, Să ne oprim pentru un cuvânt! Acest cuvânt cu adevărat complet liber ar fi avut un loc demn într-o emisiune despre cultura lingvistică.

Pentru că nu există compasiune, nici plăcere, nici veselie, nimic pe baza căruia se dovedește că vorbim de fapt despre mâncare, gastronomia este subiectul.

Pot doar să aud că este o patiserie/restaurant gratuit și aș prefera să fiu liber de mine. De ce m-aș strânge la un prânz vesel sau la o selecție de deserturi dacă acest cuvânt ar fi îngrijorat de el? De ce să aștepți acolo o selecție largă, gust delicios, textură plăcută? La urma urmei, nu vând practic nimic, pentru că totul îi lipsește.

Desigur, nu este cazul, doar termenul este incorect. Poate fi mult mai lung și mai greoi să scrii, de exemplu, fără lactoză, fără gluten, fără soia, fără aditivi, dar cât de mult mai înălțător este să citești toate componentele mai puțin sănătoase pe care nu le conține decât pentru a ondula totul cu o buză curbată. Există ceva psihologic ciudat în acest sens - și în alte țări există multe, multe pictograme care sunt folosite cu preferință (din fericire acestea sunt semne internaționale pe care mulți le știu deja acasă, le folosesc). Sau spun: fără alergeni. Este o mâncare și un termen de dispoziție ușor diferit, dar cumva mai liniștitor.

Conține tot ceea ce este delicios și valoros, dar omite lucrurile pe care cei care urmează o dietă și un stil de viață speciale nu le pot consuma.

A mânca fără alergeni și, ca să spunem așa, curat este un lucru minunat!

Lăsați alimentele preambalate, dacă este posibil, obțineți ingrediente dintr-o sursă controlată, folosiți ingrediente proaspete, consumați cât mai multe fibre, vitamine, minerale. Și până la urmă, realizează că nu mâncăm „gratuit”, ci în întregime! Zahărul este în esență o înșelăciune, făina nu este aceeași cu făina de grâu, laptele integral și produsele lactate proaspete pot funcționa destul de diferit, dar pot fi substituite cel mai imaginativ. Există multe alte semințe pentru a alege în loc de alune.

Acest lucru nu este deloc lipsit de gusturi, experiențe, hedonism! Trebuie doar să adăugați răbdare, atenție, conștientizare, dragoste pentru natură, respect pentru ingrediente și bineînțeles timp. E timpul să alegi piața în loc de hipermarket, să mergi la serviciu în loc de prăjiturile invitante ale panificației de spectacol, să mănânci fructele pe care le-ai adus de acasă, să iei micul dejun.

Să presupunem că este fără alergeni, fără zahăr, conștient, curat sau pur și simplu. Dar omniscientul ar fi atât de bine să uite în cele din urmă ...