Uitați de diete, este mai bine să mestecați mâncarea

Dacă imediat după sărbători doriți să luați o dietă și să mușcați doar morcovii, dați vina pe voi pentru ceea ce nu ați putut rezista și pentru o burtă de sărbătoare, nu vă deznădăjiți și nu vă grăbiți să încărcați din frigider și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în cumpărați pâine dietetică.

alimente

Un nou studiu realizat de oamenii de știință sugerează că pentru a pierde în greutate și fără prea mult efort, cel mai important - să mesteci bine alimentele. Fiecare piesă este mestecată timp de cel puțin 30 de secunde.

În plus, această metodă ajută la reducerea poftei de mâncare și menține dorința de a mânca bomboane. În caz contrar, puteți mesteca mâncarea cu atenție și în vacanțe când mesele explodează cu tot felul de delicatese. În acest fel puteți controla saturația și vă puteți salva de consumul excesiv.

Psihologii de la Universitatea din Birmingham au efectuat un studiu în care voluntarii au mestecat bine alimentele. După cum sa dovedit, puteau mânca doar părțile care aveau doar jumătate, spre deosebire de cele care nu se deranjau și nu mestecau mâncarea atât de mult.

Experții notează că acest obicei alimentar afectează și obiceiurile alimentare pe parcursul zilei.

Masa tradițională de Crăciun britanică „trage” aproximativ o mie de calorii. De obicei curcan prăjit, cârnați, carne tocată, ambalate în slănină, legume, pâine și diverse sosuri.

Dar o cină festivă nu se poate lipsi de masa dulce, deoarece puteți adăuga cu ușurință 50.000-4.000 de calorii la o mie de calorii. Tortul dulce este servit cu tort de Crăciun, budincă, brânză, biscuiți, ciocolată și dulciuri.

Trebuie remarcat faptul că raportul caloric zilnic este de 2.500 la bărbați și 2.000 la femei. Sărbătorile, desigur, se relaxează pe amândouă și sunt adesea exagerate.

Experții erau interesați de modul în care mestecarea temeinică a unei mese poate afecta obiceiul unei cine după cină în timpul zilei.

Pentru a face acest lucru, 43 de persoane care au participat la experiment au fost rugate să se abțină de la mâncare timp de două ore înainte de experiment.

Fiecare pastă a fost servită ca o porție egală de șuncă afumată și brânză.

Primul grup de voluntari a mâncat în mod obișnuit, fără a-și schimba obiceiurile, al doilea grup după ce a mâncat mâncare nu s-a oprit timp de zece secunde înainte de următoarea porție de mâncare, în timp ce al treilea grup, înainte de a înghiți, a mestecat fiecare perete timp de cel puțin 30 de secunde .

La două ore după experiment, fiecare participant a avut o tabletă masticabilă formată din dulciuri fructate și acoperite cu ciocolată.

În timp ce participanții s-au bucurat de gustul bomboanelor, li s-a cerut să își aprecieze pofta de mâncare și bucuria pe care au primit-o în timpul mesei.

Drept urmare, s-a dovedit că cei care au mâncat la viteza obișnuită și care au luat o pauză timp de zece secunde au mâncat aceeași cantitate de dulciuri. Dar participanții care au trebuit să mestece fiecare piesă au mâncat bine bomboanele.

Participanții la al treilea grup au spus că cina nu le-a adus plăcerea așteptată. Oamenii de știință asociază acest lucru cu noutatea senzației și procesul lung de mestecare, care poate reduce gustul alimentelor. Cu toate acestea, această metodă de mâncare vă permite să evitați alimentele consumate în timpul zilei, care nu constau întotdeauna în alimente sănătoase.

Ei bine, de obicei nu totul este greu, dacă te concentrezi pe ceea ce mănânci, poți reduce cantitatea de alimente pe care le consumi, astfel încât să poți economisi un kilogram suplimentar.

[1], [2], [3]