Ulei de măsline extravirgin 500ml.

Conține:

Vitamine A, D, E, K, iod.

De ce este bine?

Uleiul de măsline este un ingredient esențial în bucătăria mediteraneană, iar majoritatea uleiurilor de măsline sunt fabricate și utilizate astăzi în Grecia, Italia, Spania și Portugalia. Este un fapt dovedit că incidența bolilor cardiovasculare în aceste țări este semnificativ mai mică decât media europeană. Din păcate, acest lucru nu se poate spune despre noi, maghiarii, deoarece țara noastră este, din păcate, în fruntea frecvenței problemelor cardiace.

Uleiul de măsline de cea mai bună calitate este extravirgin, efectele sale incredibil de benefice se datorează în principal faptului că rămâne cu adevărat extravirgin, nu se folosește solvent sau căldură în producția sa și nu se adaugă conservanți sau aditivi. În acest fel, își păstrează aroma originală, conținutul de vitamine, conținutul său valoros și ridicat de acizi grași nesaturați nu este deteriorat și rămâne extrem de bogat în antioxidanți. Prin urmare, uleiul de măsline este o alternativă foarte bună la alte grăsimi și astfel elimină multe pericole pentru sănătate. Se mai numește aur lichid datorită efectelor sale fiziologice deosebit de bune - nu nemeritat, de aceea se recomandă încorporarea utilizării sale în viața de zi cu zi.

Consumul său reduce riscul bolilor cardiovasculare, previne depunerea colesterolului pe pereții vaselor de sânge. Ajută la prevenirea hipertensiunii arteriale și a cheagurilor de sânge, care sunt cauzele trombozei, și are, de asemenea, un efect antiinflamator și vasodilatator. Întărește celulele musculare și este, de asemenea, bun pentru artrita reumatoidă, conținutul său ridicat de vitamina D ajută la încorporarea calciului în organism. Potrivit pentru constipație sau chiar pentru ameliorarea afecțiunilor stomacale, are, de asemenea, un efect acid antiinflamator și stomacal. Este ușor de digerat, se descompune rapid (se descompune, emulsionează) în sistemul digestiv și are, de asemenea, un efect benefic asupra metabolismului carbohidraților diabeticilor. De asemenea, are un puternic efect de bilă, consumul său regulat poate preveni formarea calculilor biliari. Poate fi utilizat și în cantități mici în dietele cu conținut scăzut de grăsimi (de exemplu, boli hepatice, biliare și pancreatice). Inhibă oxidarea celulelor prin efectul său antioxidant, oferind astfel o protecție eficientă împotriva cancerului.

Uleiul de măsline în îngrijirea frumuseții:

Pe lângă utilizarea industrială a alimentelor, utilizarea uleiului de măsline variază foarte mult. A fost folosit ca materie primă pentru medicamente, pentru iluminat (lămpi cu ulei), îngrijirea pielii, fabricarea săpunului etc. în prezent efectele sale benefice asupra pielii și corpului sunt din ce în ce mai cunoscute.

De asemenea, funcționează bine ca un produs natural, hipoalergenic de îngrijire a pielii, datorită conținutului său semnificativ de antioxidanți, oferă pielii substanțe (în special vitaminele A și E) care stimulează în mod natural celulele și ameliorează efectele epocii moderne. Efectele sale benefice asupra pielii sunt deosebit de remarcabile: se regenerează datorită conținutului bogat de vitamina E, are un efect antirid, are un efect de regenerare celulară și anti-îmbătrânire datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Crește imunitatea pielii, cicatricile și efectul de vindecare a rănilor sunt, de asemenea, excelente. Este, de asemenea, potrivit pentru tratarea pielii uscate, făcând suprafața pielii netedă și moale.

Este excelent pentru prevenirea apariției dungi de sarcină („vergeturi”) și pentru tratarea pielii uscate. Poate doriți să încercați o cremă facială în loc de o cremă de noapte, dar funcționează eficient și pentru a trata pielea sensibilă din jurul ochilor.

Uleiul de măsline extravirgin este atât de hipoalergenic încât poate fi utilizat cu grijă pentru copii.

(Termenul hipoalergenic este utilizat pentru produsele care prezintă un risc minim de reacții alergice asociate cu utilizarea lor. În dermatologie, preparatele hipoalergenice sunt de obicei utilizate.)

Uleiul de măsline extravirgin poate fi utilizat și în îngrijirea părului: este excelent pentru îngrijirea generală a părului, dar și pentru îngrijirea specifică a capetelor părului și prevenirea căderii părului. Poate fi folosit și pentru întărirea unghiilor și, chiar și cu utilizarea acesteia, hrănește și pielea din jurul unghiilor și le menține în stare bună.

Bine de stiut:

Uleiul de măsline extravirgin poate îngheța până la o textură complet grasă la anumite temperaturi (de exemplu, atunci când este depozitat la frigider), dar la temperatura camerei își recapătă culoarea și textura originală. Această solidificare poate fi doar confuză, este important să știm că calitatea sa nu este deloc afectată.

Utilizare:

Nu există tradiția utilizării uleiului de măsline în bucătăria maghiară, dar pe măsură ce tot mai multor persoane le plac acum felurile de mâncare din bucătăria internațională, utilizarea uleiului de măsline câștigă și teren.

Este important să știm că uleiurile de măsline diferite merită folosite pentru diferite alimente și în moduri diferite.

De asemenea, puteți prăji și găti cu ulei de măsline extravirgin dacă doriți, dar există mai multe lucruri de reținut:

Deși are un punct de fierbere ridicat și este potrivit pentru coacere și gătit, dacă este încălzit mult timp sau la o temperatură ridicată, își pierde nu numai gustul, ci și nutrienții valoroși. (De fapt, dacă încălzim uleiul de măsline extravirgin pentru prea mult timp și la o temperatură prea ridicată, acesta arde mai ușor decât uleiurile rafinate datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați și, prin urmare, este deosebit de dăunător.) merită să alegeți alte grăsimi.Uleiuri cu o temperatură de ardere: (de exemplu, ulei de nucă de cocos sau palmier) și uleiul de măsline extravirgin mai valoros și mai gustos ar trebui să fie utilizate ca condiment și stropite cu alimente numai înainte de servire, sau doar pentru o perioadă scurtă de timp și nu la o temperatură ridicată.

Este folosit în principal ca dressing pentru salate. O mulțime de lucruri se potrivesc bine cu el, se pot face pansamente delicioase și speciale cu el. O mulțime de lucruri merg bine cu el, inclusiv sare și piper, oțet balsamic, suc de lămâie, iaurt, muștar, condimente verzi proaspete, usturoi, măsline, capere și roșii uscate la soare și ar putea fi listate pentru o lungă perioadă de timp. . Desigur, are legătură și cu gustul și tipul de ulei de măsline.

În mod similar, poate fi folosit (rece) chiar și atunci când este adăugat în alimente. Datorită gustului său, dar de fapt datorită efectelor sale benefice, poate fi încorporat în aproape orice aliment care are nevoie de „grăsime”. Puteți picura diverse alimente deasupra când serviți, cum ar fi. supe, garnituri proaspăt coapte și legume, (chiar și în scopuri decorative, în special gasta deasupra supelor cremă), dar pot fi amestecate și în alimente precum de ex. în supe și legume.

+set5:

Faceți ulei de măsline picant acasă. Este extrem de ușor de realizat, dar rezultatul este minunat! Gama de variații este nesfârșită fără exagerare, putem alege condimentele pe placul nostru pentru a atinge gustul dorit. Îl putem face picant de ex. cu ardei iute, piper, usturoi, îl putem transforma într-un „italian” picant verde proaspăt de ex. cu adaos de busuioc, oregano sau cimbru, dar linia „maghiară” poate fi de asemenea preferată de ex. cu ingrediente de tarhon, mentă și mărar. Dimpotrivă, nu ne concentrăm pe aromarea uleiului, ci folosim în primul rând ceea ce punem în el. Sunt preparați în cea mai mare parte cu roșii uscate, dar și aici usturoiul, caperele, chiar și pinele „se joacă” și, desigur, acest lucru poate fi condimentat în mod similar cu uleiurile enumerate mai sus. Deși scopul principal aici este de a folosi lucrurile puse în ulei, uleiul picant rămas va echivala cu orice ulei picant „neted” în același mod și va fi chiar mai concentrat și mai intens datorită cantității mai mari de conținut. (Dacă acest lucru este confuz, poate fi diluat înapoi prin adăugarea de ulei după cum doriți)

Desigur, putem produce un singur tip de ulei de condimente aromatizat pentru scopuri specifice, pentru anumite alimente.

Nu este complicat să pregătiți, să spălați și să picurați/uscați ceea ce doriți să puneți în ulei. Mai întâi, așezați ingredientele în sticlă, turnând uleiul astfel încât să rămână cât mai puțin aer în sticlă. Se lasă să se maturizeze aproximativ 2 săptămâni. Aromele ies mai bine dacă învârtim ușor sticla o dată pe zi, așa că mutăm puțin conținutul, astfel încât aromele să iasă mai bine. Dacă este făcut bine, poate rezista luni întregi.

Curiozități:

Nu numai că ne putem bucura de efectele benefice ale uleiului de măsline extravirgin sub formă lichidă, dar este folosit și pentru fabricarea săpunului. Produsul de bună calitate conține doar ulei de măsline extravirgin. Excepțional de moale și delicat pentru piele, este recomandat și pentru cele mai sensibile piele. Combate eficient eczeme, probleme alergice, psoriazis, un conținut ridicat de vitamina E promovează celulele epiteliale și regenerarea pielii.