Sănătatea întreabă și răspunde

da, dacă acestea pot fi utilizate pentru dumneavoastră în funcție de medicul dumneavoastră. Consumul de fructe de mare și, în special, de pește gras, cum ar fi somonul sau sardinele, de două până la trei ori pe săptămână vă poate reduce riscul de boli de inimă cu până la 36%, au descoperit peste 30 de studii. Accidentul vascular cerebral este, de asemenea, mai puțin frecvent în rândul multor consumatori de pește și există dovezi din ce în ce mai mari că uleiul de pește este eficient împotriva depresiei și îmbunătățește performanța creierului. Desigur, toate acestea nu contează prea mult dacă nu mănânci mult pește.

Apoi, capsulele de ulei de pește vă pot ajuta

Nici măcar nu trebuie să le iei atât de mult pe cât ai crede. Deși nu există un aport zilnic recomandat oficial de ulei de pește în Statele Unite, autoritățile din multe alte țări recomandă persoanelor sănătoase să consume zilnic 500 până la 1.000 de miligrame de DHA și EPA (acești acizi grași din uleiul de pește).

Anumite anomalii dozele mult mai mari de până la 5.000 de miligrame pe zi sunt recomandate pentru tratament, cum ar fi scăderea nivelului de trigliceride. Este important să știm că cantitatea de pe etichetă se referă la conținutul de ulei de pește pe porție, nu la cantitatea de DHA și EPA. Uleiul de pește conține și alți acizi grași, așa că alegeți un produs care include cantitatea de EPA și DHA printre ingrediente.

Unele formulări de ulei de pește conțin doar aproximativ 30% EPA și DHA; versiunile mai scumpe pot ajunge la 90%. De asemenea, este demn de remarcat faptul că majoritatea produselor disponibile în magazinele casnice conțin doar 50-300 mg de EPA și DHA împreună, deci doar o fracțiune din doza recomandată! Suplimentele alimentare care conțin ulei de pește sunt în general sigure, deși pot provoca afecțiuni gastro-intestinale ușoare. Consumul de ulei de pește nu este recomandat persoanelor care iau warfarină sau acenocumarol pentru diluarea sângelui, deoarece poate crește efectul medicamentului.

Fapt sau concepție greșită?: Suplimentele alimentare care conțin ulei de semințe de in sunt la fel de bune ca uleiurile de pește

Mit! Uleiul de pește este atât de benefic datorită acizilor grași omega-3 pe care îi conține, în special DHA și EPA: acești compuși protejează inima și creierul prin inhibarea inflamației, prevenirea cheagurilor de sânge, hrănirea membranelor celulare și în alte moduri. Uleiul de in conține, de asemenea, acizi grași omega-3, dar alte soiuri - în cea mai mare cantitate un compus numit ALA. Corpul este capabil să convertească ALA în DHA și EPA, dar cu o eficiență destul de slabă. În mod ideal, ar trebui să încorporați acizi grași omega-3 cu suplimente de ulei de pește.

În preparatele din ulei de pește există mercur?

Majoritatea formulărilor de ulei de pește sunt fie complet lipsite de mercur, fie conțin o cantitate mică de mercur detectabilă, deci este atât de puțin de îngrijorat. Practic toate uleiurile de pește conțin cel puțin urme de mercur, parțial din cauza poluării umane și parțial din cauze naturale (cum ar fi erupțiile vulcanice). Ingerarea unui exces de mercur poate provoca leziuni cerebrale la copii și boli de inimă.

Majoritatea formulărilor de ulei de pește sunt fabricate din pești de scurtă durată, care acumulează mult mai puțin mercur în corpul lor decât rechinii, peștele spadă și alți pești răpitori de lungă durată. În plus, mulți producători purifică, de asemenea, uleiul de pește prin îndepărtarea mercurului, precum și a PCB-urilor, dioxinelor și a altor contaminanți. Când cercetătorii de la Universitatea Harvard au prelevat cinci formulări fără prescripție medicală de ulei de pește, au găsit cantități „neglijabile” de mercur în cel mai rău caz. Nici ConsumerLabs.com nu a găsit un supliment alimentar care să conțină cantități detectabile de mercur.

Ce pot face în legătură cu „bufetele” de pește?

Există câteva lucruri care pot ajuta la eliminarea acestui fenomen neplăcut.