Încă cinci argumente în favoarea broccoli!

Broccoli este un ultrasunet non plus de legume pentru culturisti. Toata lumea stie asta. Atunci când trebuie alimentată o dietă, broccoli se află în fruntea listei de legume. Conținutul său de fibre, conținutul de vitamine și minerale și ușurința de preparare sunt benefice. Dar să ne uităm aici la cinci motive care ar putea conține ceva nou pentru fiecare dintre noi.

1. Conține crom. o cană și jumătate de broccoli conține aproximativ 30 mcg de crom. Este un oligoelement esențial de care organismul nostru are nevoie pentru a digera carbohidrați, grăsimi și proteine și, de asemenea, ajută la controlul nivelului zahărului din sânge prin creșterea sensibilității la insulină a celulelor musculare. Acest lucru permite mușchilor să absoarbă mai multă glucoză și creatină. În plus, insulina este astfel mai capabilă să stimuleze creșterea musculară. La o oră după un shake de proteine după masă, mâncați o masă completă de proteine care conține și broccoli pentru a vă ajuta mușchii să umple glicogen, să preia creatină și să crească.

2. Ajută la construirea mușchilor și la combaterea grăsimilor. Într-un studiu științific care examinează beneficiile pentru sănătate ale broccoli (Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 17 mai 2006), cercetătorii au descoperit că broccoli este o sursă excelentă de calciu - aproximativ 65 mg într-o ceașcă și jumătate. Când obiectivul este de a obține un fizic fibros, asigurați-vă întotdeauna că obțineți suficient calciu, deoarece afectează depozitarea și degradarea grăsimilor: reglează producția hormonului calcitriol, un hormon care promovează depozitarea grăsimilor și previne descompunerea acestuia. Cu un aport adecvat de calciu, producția de calcitriol scade. De asemenea, ajută la reducerea cantității de grăsime absorbită din intestine.

3. Conține substanțe similare aminoacizilor. Este o sursă excelentă de glucozinolați - substanțe chimice care conțin sulf care ajută la protejarea celulelor. Glucozinolatii sunt transformati in izotiocianati. Mai avem multe de învățat despre aceste substanțe fitochimice, dar cercetătorii știu deja că ajută la prevenirea efectelor dăunătoare ale stresului indus de efort și, de asemenea, la prevenirea anumitor tipuri de cancer.

4. Promovează regenerarea. Când ne gândim la sursele de vitamina C, citricele sunt susceptibile să intre mai întâi, dar broccoli este, de asemenea, o sursă excelentă a acestui antioxidant. Aproximativ 120 mg sau o cană și jumătate. Vitamina C favorizează recuperarea după antrenamentele intense și ajută la asigurarea faptului că antrenamentul dur nu ne slăbește sistemul imunitar.

5. Reglează nivelul de estrogen. Broccoli conține fitochimicale - indoli - care ajută la transformarea estrogenului într-o formă mai sigură. La rândul său, acest lucru promovează indirect o creștere a nivelului de testosteron. În plus, acești indoli reduc și probabilitatea anumitor tipuri de cancer, de ex. cancer de prostată.