Un fruct de mare perfect: creveți în sos de usturoi

Mările și oceanele sunt pline de pești slabi prețioși și bogați în proteine și tot felul de gadgeturi, milioane de midii, caracatițe și crabi, iar oricine iubește fructele de mare nu numai că îl poate gusta în vacanță, ci poate face și o captură captivantă de fructe de mare acasă.

Din fericire, putem alege acum dintr-o mare varietate de scoici și pești congelați gata gătiti, ca țară non-costieră, aceasta este cea mai bună opțiune pe care o putem alege, deoarece acestea sunt ciudat mai proaspete decât peștele „proaspăt” neînghetat. Acest lucru se explică prin faptul că diversele gadgeturi capturate sunt procesate imediat, deja la bord și înghețate imediat, astfel încât acestea sunt garantate să fie mai proaspete decât bunurile proaspăt disponibile pe gheață, chiar și cele mai rapide.

Deși gadgeturile de la mare sunt divizive, foarte sănătoase, slabe și bogate în proteine, marele lor avantaj este că sunt gata în câteva minute și destul de multe suplimente sunt suficiente pentru a se transforma într-o captură perfectă. Una dintre cele mai delicioase și mai ușor de realizat bisturiu este crevetă, versiunea congelată este complet pregătită pentru bucătărie și puteți începe chiar să o faceți rece, așa că în câteva minute puteți face o delicatesă divină cu puțin usturoi, vin alb și smântână, de exemplu, ca în rețeta de mai jos.

Creveti in sos de usturoi

Ingrediente:

16 creveți congelați mai mari
1/2 ardei iute
1/2 lămâie
4 căței de usturoi
1 dl vin alb
2 dl cremă
1/2 legătură de pătrunjel
1 lingura unt
2 pumni de spanac pentru copii
1 lingura ulei de masline
sare piper

Pregătire: Curățați usturoiul, tocați mărunt pătrunjelul, tăiați spanacul grosier, tocați ardeiul iute.

Se încălzește o tigaie, se toarnă 1 lingură de ulei, se adaugă creveții, usturoiul zdrobit, chilli și apoi untul, sarea, piperul, se stoarce sucul de lămâie, iar când untul s-a topit, se toarnă peste vinul alb. Amestecați bine, apoi scoateți creveții pe o farfurie, acoperiți o altă farfurie, păstrați-i cald. Se toarnă smântâna în tigaie când este fierbinte, se adaugă spanacul și pătrunjelul și, la foc mediu, amestecând ocazional, se așteaptă ca spanacul să se sfărâme și sosul să se îngroașe ușor.

Apoi turnăm crabii înapoi, îl răsturnăm și îl fierbem încă 2 minute, apoi îl servim - cu orez aburit sau spaghete fierte după gust, absorb foarte bine sucul și nu se irosește nici o picătură din el.