Relația dintre prevenirea sănătății și alimentele funcționale Dr. Péter Dombi Medic șef Tatabánya Szent Spitalul Borbála DMV BT

Recomandați documente

Clusterul EVÉSZ KDOP 1.2.1-2011-0015 Politica sau sectorul care gestionează sistemele de sănătate ia în considerare, în esență, datele de morbiditate, adică datele privind morbiditatea și mortalitatea în deciziile sale. Datele privind morbiditatea și mortalitatea au rămas practic neschimbate în ultimii 10 ani, cu tendințe nefavorabile (Figura 1, Figura 2).

Figura 2 Colectarea datelor este adesea retrospectivă, dar concluziile care pot fi trase din aceasta au implicații prospective. Luarea deciziilor de perspectivă este esențială. În Ungaria, evenimentele cardiovasculare și tumorile maligne au cei mai mari indicatori de morbiditate și mortalitate, pe lângă traumatologia accidentală. Similar cu datele naționale, datele din regiunea Transdanubiei Centrale și datele din județul Komárom-Esztergom sunt similare și prezintă puține îmbunătățiri (Figura 3, Figura 4). Noile date statistice rezumative sunt încă așteptate în multe privințe pentru perioada 2000-2002 și respectiv 2010.

În ultimii 10 ani, principalele linii strategice au fost practic depistarea precoce, screeningul și terapia eficientă ulterioară. Scopul a fost de a îmbunătăți îngrijirea curativă, tratamentul paliativ și simptomatic. Transformarea sistemului maghiar de îngrijire a sănătății datează de câteva decenii. Obiectivele și metodele s-au schimbat acum parțial. Pentru programul Semmelweis, prevenirea a ieșit în evidență în timpul detectării precoce. Prevenirea - prevenirea primară - completează programele eficiente de screening de prevenire secundară. Aceste descoperiri sunt valabile atât pentru bolile vasculare, cât și pentru tumorile maligne. A fost publicată metoda de lucru „Conștient pentru sănătate” (Figura 5, Figura 6, Figura 7, Figura 8, Figura 9, Figura 10).

Figura 10. Eliminarea factorilor de risc în legătură cu bolile cardiovasculare, utilizarea agenților de protecție în raport cu sistemul vascular și modificările stilului de viață au ieșit în evidență. Abordarea biomedicală a cancerului este similară. Medicina bazată pe dovezi a rămas în abordarea generală a vindecării, dar necesitatea unei interpretări clinice complexe pentru un anumit pacient este incontestabilă. Este important să căutați corelații cu gândirea holistică (Figura 11, Figura 12, Figura 13, Figura 14) .

Conceptul de alimentație sănătoasă este strâns legat de tema stilului de viață sănătos și fitness. Uniunea Europeană face o diferență fundamentală, așa-numitul supliment alimentar sau așa-numitul. alimente funcționale. Alimentele funcționale oferă în esență o oportunitate de prevenire dacă, în lumina rezultatelor cercetărilor biomedicale, acestea ajută la complexitatea programelor naționale de alimentație sănătoasă - nutriție în masă. Stilul de viață și nutriția, obezitatea sunt probleme strâns legate.

Procesele patologice se succed și obezitatea ca factor de risc crescut este acum evidentă. Populația maghiară are un indice de masă corporală mai slab decât media europeană. Indicele masei corporale - practic obezitatea ca factor de risc - se răspândește „epidemic” în întreaga lume. Ca o consecință a celei mai importante probleme de sănătate, creează bolile menționate mai sus, cum ar fi bolile cardiovasculare, anumite tumori maligne, II. diabet de tip 2, tulburări metabolice. Tulburarea metabolică - sindromul X al tulburării metabolice - o entitate clinică complexă, dacă se așteaptă ca ambele evenimente vasculare prin rezistență la insulină și componente inflamatorii să provoace tumori maligne (Figura 15, Figura 16, Figura 17, Figura 18).

Figura 18. Alți factori printre consecințele obezității includ o creștere a înclinației trombotice, care este de fapt baza evenimentelor vasculare (Figura 19, Figura 20, Figura 21).

Evenimente trombotice venoase în anii 1990-2000. Cu greu s-au schimbat în aceeași perioadă. Astfel, eforturile de prevenire trebuie prioritizate. Considerăm că mecanismul radicalilor liberi este esențial în inițierea proceselor patologice. În același timp, avem oportunități de prevenire în ceea ce privește conservarea sănătății și mecanismul natural antioxidant al alimentelor funcționale. (Figura 22, Figura 23, Figura 24, Figura 25, Figura 26).

Asa numitul Speciile de oxigen reactiv (ROS) reprezintă așa-numitele Stresul oxidativ endogen. Sistemul NADP este esențial pentru producerea de radicali superoxizi (protecție ROS) în organism (Figura 23).

În ceea ce privește mecanismele de radicali liberi, dieta poate juca un rol important în abordarea potențialului antioxidant (Figura 26).

Figura 26. Abordarea de prevenire - boli vasculare - procese metabolice - pietre de temelie nutriționale în domeniul alimentelor funcționale și prevenirea sănătății înseamnă că scopul este prevenirea evenimentelor clinice (Figura 27).

Figura 27. 1. Posibilități de reducere a riscului de boli cardiovasculare în lumina alimentelor funcționale: în legătură cu criteriile, ne putem referi și la formulările lui Ede Kékes: (1) Pe lângă factorii de risc tradiționali, semnificația greutății câștigul și consecințele sale sunt, de asemenea, cunoscute. Trebuie remarcat faptul că creșterea indicelui de masă corporală - IMC - tulburările metabolice rezultate generează singure o creștere a valorilor lipidelor, a valorilor zahărului din sânge. Sarcina metabolică și stresul oxidativ care apar în timpul acestui proces întăresc apariția evenimentelor vasculare. În ceea ce privește condiția fizică, trebuie remarcat faptul că, la fel ca efectele dietetice, relația dintre gradul de fitness și afecțiunile maligne a fost demonstrată în mod substanțial în anumite boli. Aspectele stresului oxidativ și ale deteriorării ADN - ateroscleroza în timpul nutriției sunt, de asemenea, cunoscute conform lui György Biró (Figura 28). (2)

Se poate afirma, de asemenea, că mecanismele de radicali liberi, componentele inflamatorii și procesele maligne pot fi remediate. 2. Posibilități de reducere a riscului bolilor hematologice și oncologice maligne, în lumina alimentelor funcționale Pe lângă componentele fructozei, o dietă fără gluten este, de asemenea, un moment important dacă glutenul este o enteropatie sensibilă - anemie cu deficit de fier. Enteropatia glutenului - mecanisme inflamatorii- aspecte ale bolii inflamatorii intestinale au fost, de asemenea, înregistrate (9) Boala inflamatorie intestinală este în creștere în Ungaria. Sondajele arată că boala este la fel de frecventă ca în țările occidentale și arată o creștere a incidenței. Incidența inflamației cronice și a tumorilor intestinale, inclusiv a limfomului și carcinomului, este, de asemenea, în creștere. O componentă importantă a acestei probleme este potențialul de utilizare a probioticelor (10) Asocierea dintre obezitate-citokine-componente inflamatorii- TNF este, de asemenea, cunoscută în raport cu tumorile maligne (Figura 31).

Figura 31. Sunt frecvente creșteri ale indicelui IMC, stilul de viață sedentar (scăderea obezității și a activității fizice) și, în special, a carcinomului colorectal. A fost menționat deja aportul excesiv de sare, nitriți, nitrați pentru carcinomul gastric și cancerul pancreatic. Există, de asemenea, dovezi ale unei asociații între obezitate și țesutul adipos, starea estrogenului și anumite afecțiuni maligne ginecologice, cum ar fi procesele uterine și carcinomul mamar. S-au efectuat cercetări asupra hiperlipidemiei și carcinomului mamar. Asocierea dintre obezitate și abilități de obezitate și tromboză a fost, de asemenea, confirmată. Oportunitățile de a reduce riscul de apariție a evenimentelor cardiovasculare și de a reduce incidența malignităților sunt în interesul național dacă cele două boli duc la statistici privind morbiditatea și mortalitatea și sunt într-o poziție proastă atât pentru cardiovasculare, cât și pentru tumori maligne din Europa și din lume. (Accidente vasculare cerebrale, tumori ale tractului gastro-intestinal ...) De multe ori nu este posibilă vindecarea bolilor preexistente, mortalitatea fiind costuri ridicate și extrem de mari din punctul de vedere al economiei naționale.