Un paradox foarte delicat: firimiturile de împărat dietetic

Într-un vechi halat modern clasic. Și nu, această firimitură de împărat nu este fulgi de ovăz, puteți găsi multe pe net!

Firul nostru de împărat este deja făcut din grâu, așa că mi-am imaginat varianta dietetică cu ea și apoi am făcut-o. Din fericire, era deja posibil să obțin un grizz cu cereale integrale, așa că am avut un timp foarte ușor. Desigur, nimeni nu va slăbi din asta, dar nici unul nu va câștiga în greutate, cu siguranță, pentru că, chiar și dintr-o doză mică, am simțit că saltez ore în șir și nu aș fi putut mânca mult din asta.!

15 dkg crupe integrale de grâu

1 lingură (20 g) de patru ori mai dulce amestec de stevia-eritritol

1,5 dl crema de cocos

(sau 3 dl lapte de cocos în loc de apă și cremă de cocos)

2 M ouă separate

1 pachet de xilitol de vanilie bourbon

1 ciupit sare de himalayan

pentru pansament:

2 linguri (aproximativ 50 g) gem de căpșuni fără zahăr de casă

aproximativ 20 dkg amestec de fructe de padure congelate (sau orice fructe de padure dupa gust)

pentru coacere:

1 lingura de grasime de cocos

Pregătirea

Se toarnă granulele într-un castron și se toarnă peste crema de nucă de cocos (sau cine o face cu lapte de cocos gata preparat) cu lapte de cocos). Lăsați să stea o oră, apoi amestecați îndulcitorii și gălbenușurile celor două ouă. Bateți albușurile într-o spumă tare și apoi învârtiți ușor amestecul de lapte de cocos-ou-grizzly-îndulcitor.

Se topește grăsimea de cocos într-o tigaie și se toarnă în masa noastră. Lăsați-l să se prăjească aproximativ 5 minute, apoi începeți să tocați cu o lopată și prăjiți până se rumenesc, amestecând frecvent.

Pregătirea sosului de fructe dietetic:

Gemul de căpșuni într-un vas mic de sticlă la cuptorul cu microunde pentru aprox. Se încălzește 1 minut și apoi se amestecă fructele congelate. Astfel, fructele congelate nu scurg suc, nu se udă și devin ca și când pansamentul a fost făcut proaspăt.!

Firele de împărat terminate sunt consumate împreună cu sosul de fructe. Conținutul de carbohidrați și calorii din 100 g de pesmet din grâu integral: 206 calorii și 17 grame de carbohidrați.

Distribuiți-l prietenilor dvs. dacă vă place!

Iată o rețetă pentru puiul prăjit perfect: pe lângă ingredientele obișnuite, ai nevoie și de puțină fizică

Pesmet crocant, piele moale și carne suculentă - acesta este cam secretul puiului prăjit. Dar cum se poate face un pui perfect prăjit în loc de un pui prăjit bun? Potrivit Popular Science, pe lângă ingredientele obișnuite, va fi nevoie de puțină fizică pentru a face puiul prăjit din toate timpurile.

Oricât de multe țări există rețete de pui prăjit: coreenii, de exemplu, jură pui prăjit de două ori în sos dulce și picant Kocshuang, în timp ce bucătarii hawaieni își transformă coapsele și aripile în făină de orez sau amidon de cartofi dulci. În Israel, pe de altă parte, o bucată mare de piept de pui dezosat este preferatul meu, care se bate subțire și apoi se coace în făină, ouă și pesmet, la fel ca în maghiari.

Conform ziarului, drumul către puiul prăjit perfect te duce în opt pași simpli. Acestea sunt în ordine:

1. Condimentați făina!

Simțiți-vă liber să adăugați sare și piper în făină. În timp ce în majoritatea cazurilor condimentele sunt adăugate cel mai devreme pesmetului, nu ezitați să aromați și făina. Poate fi un pas important să săriți făina pentru a face carnea de pui suculentă și delicioasă la final.

2. Selectați uleiul adecvat!

Dacă este posibil, prăjiți puiul prăjit într-un ulei cu un gust neutru și un punct de fumat ridicat. Acest lucru se datorează faptului că imediat ce uleiul ajunge la punctul de fumat, acesta începe să se descompună, ceea ce poate afecta gustul puiului. Deoarece puiul prăjit bun este prăjit la o temperatură de aproximativ 160 de grade, este de preferat să alegeți un ulei cu un punct de fumat peste 200 de grade. Acest lucru ne lasă cu suficient joc dacă supraîncălzim accidental uleiul.

3. Coaceți numai carnea la temperatura camerei!

Lăsați carnea să stea aproximativ 20-30 de minute la temperatura camerei înainte de a începe prăjirea și prăjirea. Acest lucru va împiedica pesmetul să fie gătit mult mai devreme decât carnea, ceea ce înseamnă că, cu acest truc, vom putea coace puiul mult mai uniform.

4. Coaceți chiar înainte de coacere!

În cazul în care puiul este panificat bine înainte de a intra în tigaie, făina poate deveni ușor lipicioasă, gumă. Reglați totul la ulei: dacă este deja fierbinte, înmuiați mai întâi carnea în amestecul de ouă și lapte și apoi în făină. Înainte de a intra în tigaie, asigurați-vă că îndepărtați excesul de făină din pui pentru a preveni acumularea și arderea aluatului în ulei.