Tortul Ungariei fără zahăr: trei dorințe

Cofetăria produsă de Cofetăria Nándori fără zahăr adăugat, cele Trei Dorințe, a câștigat concursul maghiar de prăjituri fără zahăr, care este anunțat în fiecare an de Fundația Egy Csepp Attention Attention Attention împreună cu Asociația Națională de Cofetărie a Cofetarilor Maghiari.

Trei dorințe - tort de basm fără zahăr adăugat

Foto tort: Áron Erdőháti
Styling: Milutinovics Bank
Ceramică: Judit Lantos

Victoria tortului „Trei dorințe” a fost anunțată în Parlament împreună cu Tortul Ungariei și prezentarea programelor festive din 20 august. Tortul Ungariei a devenit „Fetița lui Komárom”, realizată de cofetăria Jánoska. Cele două prăjituri câștigătoare vor fi degustate de publicul larg pentru prima dată pe 18, 19 și 20 august la Budapesta, Magyar Ízek utca.

Anul acesta, pentru a șaptea oară, Fundația Egy Csepp Attention și Confederația Națională a Meseriașilor din Cofetăria Maghiară Tort fără zahăr din Ungaria concurs la care ar putea intra orice unitate de cofetărie și catering din țară. Cofetarii ar putea alege dintr-o listă de ingrediente aprobată de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari.

Câștigătorul din acest an a fost tortul „Trei dorințe”, care este opera Cofetăriei Nándori din Budapesta. Tortul nu conține zahăr adăugat și făină albă. Poate fi o creație de casă și poate fi un tort de gheață preferat pentru familii. Cele trei ingrediente dominante ale acestuia sunt tortul de burete cu migdale de nuci, semințe de chia, cireșe și caș tare, care este o adevărată specialitate maghiară. Prospețimea tortului este sporită de sucul picant de lămâie, în timp ce blatul este acoperit cu un „nor de spumă” dulce.

THE „Trei dorințe”, delicatete ușoară, cu conținut scăzut de carbohidrați, care se potrivește unei diete echilibrate, care poate fi consumat în siguranță și de diabetici. Pe baza calculelor Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari o felie de tort conține 12,9 g carbohidrați și 242 kcal. Testele au fost efectuate de Wessling Hungary Kft., Un laborator independent de testare a alimentelor.

Fundația One Drop Attention concurează de ani de zile pentru a atrage atenția cofetarilor asupra cererii tot mai mari de prăjituri fără zahăr care pot fi incluse într-o dietă echilibrată.

Anul acesta, Tortul Ungariei a devenit „Fetița din Komárom”, creată de cofetăria Jánoska. Cele două dulciuri câștigătoare vor fi vândute în numeroase cofetării din toată țara începând cu 18 august, dar pe 18, 19 și 20 august, oricine le poate gusta la Magyar Taste Street din Bazarul Várkert, unde este sponsorul principal al competiției maghiare fără zahăr., 77 Elektronika Kft Testarea gratuită a glicemiei va fi posibilă din nou în acest an, cu participarea.

Câștigătorul concursului Sugar-Free Cake din Ungaria a câștigat un robot profesional Kenwood. 77 Elektronika Kft., Un producător ungar dezvoltat de aparate de măsurare a glicemiei Dcont®, care a susținut programul de la început, a oferit un premiu special Laboratorului de dulciuri pentru crearea sa, „Sleeping Rose”. Tortul a câștigat favoarea juriului datorită utilizării tehnologiei inovatoare și a ingredientelor speciale, cum ar fi floarea harpei și szeklice de șofran.

În cadrul programului Ungariei fără prăjituri de zahăr, Fundația One Drop Attention a anunțat o competiție pentru cofetarii hobby, Concurs Ungaria Sugar Free Cake Houset, care poate fi introdus de cofetari necalificați în fiecare an. Premiul principal este premiul special al unei mașini robot Kenwood, dezvoltatorul și producătorul maghiar de glucometre inteligente Dcont® și creatorul celei mai creative rețete a 77 Elektronika Kft. Anul acesta, pentru prima dată, pachetul cadou Diabess-Györgytea poate fi luat acasă de creatorul tortului, care a făcut o bomboană de calitate folosind o plantă.
Intrare până pe 16 septembrie!

Publicat de: DiabFórum Magazin 2018/3. - august (pagina 60)