Utilizări minunate ale oțetului: nu veți crede cât de bun este pentru toate!

Are un efect anticancerigen dovedit. El este un adevărat ajutor universal și efectele sale asupra sănătății sunt de neegalat!

Să fim sinceri: știați exact din ce este făcut oțetul?

Doar pentru că o mulțime de oameni nu știu acest lucru și oțetul este considerat practic un fel de deversare artificială.

Acidul acetic este un compus organic cu formula CH3COOH. Acidul acetic conferă oțetului gustul acru și mirosul caracteristic.

Acidul acetic de calitate comestibil este produs din produsele de distilare uscată a lemnului sau prin mijloace sintetice, care, și acest lucru trebuie subliniat, nu poate fi consumat direct.

Acidul acetic este desemnat E 260 ca aditiv alimentar.

Există, de asemenea, oțete produse organic și industrial, desigur, cele produse organic au mult mai multe proprietăți benefice pentru întregul nostru.

Este un fapt interesant faptul că „posca” romanilor însemna oțet amestecat cu apă ca băutură răcoritoare, iar oțetul a fost inițial derivat din vin oțetat din cauza depozitării slabe.

Rolul oțetului nu este important doar în aromarea și conservarea alimentelor, efectele benefice ale oțetului asupra sănătății au fost recunoscute încă din cele mai vechi timpuri.

Efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge

Efectul oțetului asupra nivelului de zahăr din sânge este probabil cea mai cercetată zonă, din ce în ce mai multe studii examinează potențialul rol benefic al oțetului în diabetul de tip 2.

Testele promițătoare arată că consumul a 2 lingurițe de oțet de mere (10 g) în timpul unei mese care conține carbohidrați complecși reduce nivelul zahărului din sânge postprandial (postprandial).

Când mâncați alimente cu un indice glicemic ridicat (cum ar fi produsele coapte și pastele din făină albă, cartofi, orez alb), adăugarea a 1-2 lingurițe de oțet poate reduce nivelul de zahăr din sânge cu 25-35%.

Un antidot eficient pentru obezitate

Oțetul consumat cu o masă (1-2 lingurițe de oțet de mere sau vin) dublează senzația de sațietate după ce a mâncat, reducând astfel pofta de mâncare, astfel încât în următoarele 2-4 ore există un aport energetic mai mic, ceea ce ajută la pierderea greutate.

Acidul acetic care se găsește în majoritatea tipurilor naturale de oțet poate juca un rol în creșterea senzației de sațietate, care încetinește golirea gastrică, amânând astfel absorbția carbohidraților.

Are un efect anticancerigen dovedit

Un efect anticancer este atribuit oțetului de orez tradițional japonez (Kurosu). S-a studiat efectul diferitelor celule tumorale (colon, plămâni, sân, vezică și celule de cancer de prostată) asupra creșterii și s-a ajuns la concluzia că oțetul de orez Kurosu inhibă creșterea celulelor canceroase umane.

Efectul său anticancerigen este atribuit în principal conținutului său ridicat de antioxidanți, care depășește activitatea antioxidantă a oțetului de mere și vin.

Un studiu realizat cu un alt soi de oțet japonez, oțetul de trestie de zahăr (Kibizu), a constatat că a inhibat creșterea celulelor tumorale de leucemie umană datorită capacității sale puternice de eliminare a radicalilor.