O să ai o zi grea? Te grăbești la muncă? Pregătiți acest lucru pentru micul dejun

Studiați la morți, spun ei. Cel mai util lucru pe care l-am învățat în ultimele zile este că o pereche de ouă și brânză de vaci pot zbura spre cer. În plus, este cel mai bun mod de a tăia soarele din energie.

Clătitele cu brânză de vaci și omletele sunt preparate excelente pentru micul dejun, deși de multe ori nu avem suficient timp suplimentar pentru a le face. Dar chiar și așa, putem combina cele mai tari ingrediente bogate în proteine pentru a ajunge pe masă sub forma unei brioșe de ouă.

În doar 20 de minute.

În această rețetă folosim broccoli, dar se pot folosi orice alte legume tocate, cum ar fi vinete, ardei, cartofi dulci, sfeclă, sparanghel etc. Cu toate acestea, legumele supate degradează textura brioșelor precum roșiile sau dovleceii, așa că nu le alegeți.

Briose de ou cu broccoli Sursa: The Kitchn

Briose de ou

Ingrediente:

ulei de masline
1 cap mic de broccoli tocat
1 șalotă, tocată
115 g brânză de vaci
56 g brânză rasă
10 ouă
60 ml lapte 2%
1 linguriță sare
un vârf de piper negru măcinat

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Intinde o pasta de briose cu ulei de masline.
Completați formularul cu broccoli, șalotă, brânză și brânză de vaci.
Amestecați ouăle, laptele, sarea și piperul într-un castron.
Umpleți brioșa cu amestecul până la trei sferturi.
Coaceți brioșele timp de 12-14 minute.
Se servește cald.