Va veni vremea când ne vom putea schimba

În ciuda vârstei tinere, v-ați ocupat deja de multe lucruri. De ce ai rămas la designul tortului, la cofetărie?

Cofetaria nu era deloc în planurile mele deloc. Era o fetiță căreia îi plăcea să cânte și să deseneze. Mă pregăteam pentru arte aplicate, am încercat de trei ori, dar nu am intrat, dar am exersat foarte mult pentru înregistrare, m-am îmbunătățit, am fost la profesori de când eram mică, așa că cunoștințele au rămas. Între timp, am început să mă henna, să studiez grafologia, psihologia, am absolvit în cele din urmă universitatea și am devenit analist de scriere. Cu toate acestea, a existat o mare lipsă de mișcare în viața mea. M-am luptat întotdeauna cu probleme de greutate, motiv pentru care am avut o mulțime de complexități și inhibiții care m-au împiedicat în multe lucruri. Am decis să dezvolt o metodă de formare a dansului pe care să o pot folosi pentru a ajuta doamnele cu probleme ca mine. Aceasta a fost o motivație uimitoare! În cele din urmă am reușit să scap de 30 kg și am fost atât de încurajat încât am fondat Salsa Africa Dance. Am ținut cursurile cu mare succes și mi-a plăcut foarte mult să pot ajuta doamnele care au trecut la fel ca mine. Am făcut asta timp de trei ani, dar apoi a intervenit cofetăria. Am crezut că pot face cele două cot la cot, dar mi-am dat seama că nu va funcționa, deoarece dacă cineva vrea să fie profesionist la ceva, trebuie să aleg.

Majoritatea femeilor cu probleme de greutate cred că ar trebui să renunțe cu totul la dulciuri, mai ales dacă au reușit să slăbească cu o schimbare radicală a stilului de viață. Care este motivul pentru care stați diferit în această problemă?

Interesant este că am ales cofetăria imediat după marea transformare, dar am vrut să dovedesc că dulciurile potrivite nu sunt dușmanii noștri. Trebuie pur și simplu să poți menține moderarea și să fii conștient de ceea ce are nevoie într-adevăr organizația ta. Am învățat să devin cel mai bun prieten al corpului meu. Ascultați vocea care dorește cu adevărat să vă ajute. Distingeți pofta de nevoia reală. A mers! Nu am vrut să renunț la dulciuri pentru că sunt foarte dulce. Consumul lor excesiv, pe de altă parte, este o problemă, deoarece vrem să ne rezolvăm problemele mentale cu ajutorul lor. Căutăm o sursă artificială de plăcere pentru că este ușoară, rapidă, care vine din exterior. Va veni un moment în viața unei persoane când va spune că încetează, nu mai merge! Trebuie să învățăm să ne înfruntăm. Acest lucru necesită motivația corectă, care este diferită pentru fiecare persoană. Există o mulțime de rețete delicioase și sănătoase, nu pot decât să încurajez pe toată lumea să înceapă cercetarea!

Exact cum a apărut, cum a fost făcut tortul?

Interesant este că, din cauza unei perechi slab gestionate, am început să mă coc în fiecare zi. Cred că așa mi-am revenit. În primul rând, bunica și mama mi-au arătat câteva lucruri de bază. Ulterior, oriunde m-am dus, am luat peste tot un castron cu tort, am turnat pur și simplu dulciurile din mine. Și dintr-o dată rudele mele, prietenii mei, au început să glumească că acum ar fi bine să obținem o lucrare și despre asta. În cele din urmă, m-am înscris la un curs OKJ. Eram sigură că nu voiam să lucrez ca angajat și, din moment ce trecusem deja de filmările de artă aplicată eșuate la momentul respectiv, sinele meu creator nu era încă calm. Brusc a venit ideea de a combina arta cu cofetaria. Desigur, inițial cineva este fericit că poate îmbrăca un tort și să rămână pe marțipan. După un timp, începe să experimenteze, să picteze pe el și să încerce să formateze materialele. Mai târziu, se nasc opere din ce în ce mai frumoase, mai precise. Omul, depășindu-și limitele, pune bara mai sus și observă brusc că altora le place ceea ce face. Din ce în ce mai mulți oameni apreciază pozele tale pe Facebook, tot mai mulți oameni urmăresc și încep să caute.

Cât de serios a luat mediul dvs. încercările inițiale? Nu erau îngrijorați că nu vei putea trăi din asta?

Nu simți că aceste multe activități anterioare au fost greșite și ți-ai pierdut timpul?

Deloc, pentru că știu că în fiecare domeniu am învățat ceva, dezvoltat, personalitatea mea a devenit mai complexă. Mă gândesc întotdeauna că dacă nu-i dai lui Dumnezeu acum ar trebui să plec, atunci am făcut destul, mi-am trăit cu adevărat propria viață. Și pot spune că nu am de ce să-mi fie rușine, m-am ocupat deja de multe lucruri și am încredere că voi face și mai mult în viitor.

Cum reacționează de obicei oamenii când primesc unul dintre prăjiturile tale mai speciale?

Am o poveste mică despre asta. În familie, sora și nepotul meu au zile de naștere timp de două zile consecutive, așa că obișnuiam să le sărbătorim împreună. Ultima dată le-am promis că vom merge împreună la un restaurant chinezesc pentru că le place foarte mult mâncarea asiatică. În cele din urmă, din păcate, s-a dovedit că nimeni nu a înțeles, așa că am rămas acasă să bem cafea și prăjituri. Nicio problemă, m-am gândit că dacă nu putem mânca mâncare chinezească, le voi aduce China. Am făcut două prăjituri de format. Unul era un castron chinezesc și arăta de parcă ar avea supă în el, iar celălalt era o cutie mare de tăiței cu două bețișoare care ieșeau din el, dând impresia că aluatul atârna în aer. Când am scos cele două prăjituri pe o tavă, ar fi trebuit să văd fețele celor doi copii în timp ce gândurile le zigzageau, ei nu puteau decide atunci ce este acum, de ce să aducem chinezi când am luat deja prânzul? Dar dacă este de la el, este un tort sigur ... Lucruri de genul acesta sunt întotdeauna momente amabile și de durată.

După ce te-ai născut, ai locuit în Casablanca până la șapte ani, apoi te-ai mutat în Ungaria împreună cu mama și sora ta. Cât din originea ta marocană face parte din identitatea ta?

Tatăl meu nu a fost prezent în viața mea pentru o lungă perioadă de timp, dar mama mea a creat întotdeauna o atmosferă minunată de iubire, așa că a reușit să compenseze această lipsă într-o oarecare măsură și am avut o copilărie foarte fericită. Ne-am întâlnit din nou cu rudele mele afară după 12 ani. Desigur, am nenumărate amintiri frumoase despre ei din primii șapte ani și asta înseamnă foarte mult, dar încă mă simt cu adevărat acasă în Ungaria. Desigur, acest lucru contribuie și la faptul că Marocul este foarte diferit și este deosebit de interesant să trăiești asta ca femeie, pentru că și eu sunt o fată destul de puternică acasă, deci îți poți imagina cât de mult trebuie să mă opresc când sunt acolo. Nu pot fi complet eu însumi. Nu mă înțelegeți greșit, am și eu un mare respect pentru această cultură și îi sunt recunoscător Marocului pentru „condimentele” care îmi fac personalitatea mai interesantă, inclusiv dragostea pentru muzică și dans pe care, fără îndoială, am moștenit-o de acolo. Iar rafinamentul gastronomiei arabo-franceze este întotdeauna fascinant și inspirator.

După 12 ani, relațiile de familie pot fi încă restabilite?

Acesta este un timp foarte lung. Tatăl meu nu mai este tânăr și am crescut, niciunul dintre noi nu se va mai schimba și oricum ar fi fost mai mult o greutate în copilăria mea. Cu toate acestea, este important să ne cunoaștem unii pe alții, există din nou o relație între noi, pe care acum o pot gestiona cu maturitatea cuvenită. Încerc să privesc lucrurile de sus, îndepărtându-mă puțin de parcă aș fi fost narator și apoi înțeleg mai bine fiecare situație de ce. Uneori este nevoie de un anumit tip de schimbare de atitudine în viața unei persoane atunci când acesta sau ea începe să acorde atenție lucrurilor din perspectiva celorlalți, deoarece el sau ea poate să dea libertate reală celuilalt numai dacă își permite sau ea însăși să fie cine este el sau ea. Accept că el este așa cum este și ar fi putut fi mai rău dacă ar fi rămas cu noi, pentru că atunci s-ar putea să nu fiu cine sunt astăzi. Și asta nu înseamnă deloc că este o persoană rea! Cu toate acestea, el este la fel de puternic ca mine și probabil că mi-am moștenit și temperamentul de la el, așa că, dacă am rămâne împreună, am fi avut multe conflicte. Cred că nu întâmplător lucrurile au ieșit așa cum au făcut-o.

Consideri că Ungaria este casa ta. Dar Budapesta?

Îmi place foarte mult acest oraș. Mai ales seara când i se aprind luminile. Consider că Budapesta este unul dintre cele mai frumoase locuri din lume, chiar dacă am văzut multe insule și țări exotice. Când merg în fața castelului sau lângă dealul Gellért, îl pun mereu într-o lumină specială și mă binecuvântez în aceste zone pentru a fi cât mai luminos posibil. Planurile mele includ încercarea de a ieși într-o competiție internațională mai mare. Îmi doresc acest lucru nu numai datorită rezultatului profesional frumos, ci și pentru că simt că Ungaria poate veni cu mine. Dacă pot, voi spune peste tot cât de important ar fi ca tinerii maghiari să fie mai încrezători, pentru că există mult talent între ei și sunt mulți care ar putea face ceva pentru această țară. Pentru că va veni vremea când ne vom putea schimba, și nu agresiv, nu în afara piețelor, ci cu instrumentele potrivite, cu totul altfel. Eu chiar cred în asta!