Vafe de banane

Ingrediente (14-16 buc)

100 g făină de orez brun

120 g făină de fulgi de ovăz (marcată fără gluten dacă este necesar)

20 g amidon de tapioca

jumătate de lună praf de copt

să gust scorțișoară, cuișoare

suficient lapte de migdale pentru a face un aluat gros

1.) Puneți banana și ouăle într-un blender și lucrați bine bine. Dacă nu avem un blender, încercăm să stoarcem banana cât mai pastos posibil folosind o furculiță sau o presă de cartofi. Apoi adăugați ouăle și amestecați până se omogenizează cu un robot de mână/de mână.

2.) Apoi amestecați cu ingredientele uscate cântărite și, dacă credeți că este necesar, adăugați puțin lapte de migdale sau alt lapte vegetal. Trebuie să obținem un aluat foarte gros, care poate fi lingurat, dar nu curge ușor de pe lingură.

3.) Porniți mașina de vafe și când se încălzește, putem pune aluatul în ea. Aproximativ 2 linguri dau 1 bucată de vafe, așa că pentru mine aprox. Au fost 15 piese. Este posibil să apară mult abur în timpul coacerii, așa că nu vă fie teamă. Vafele noastre nu sunt făcute neapărat atunci când se stinge lumina roșie de pe cuptor, dar este mai autoritar să nu mai rămână abur, atunci vafele trebuie coapte. Este o idee bună să lubrifiați jumătățile inferioare și superioare ale cuptorului cu o picătură sau două de ulei, astfel încât să nu se lipească nimic de.

Din moment ce folosim destul de multe banane, niciun îndulcitor nu intră în aluat, mai ales dacă aveți banane coapte ca mine. Dar desigur, dacă simțim nevoia după ce am gustat prima porție, putem aromă aluatul după bunul plac. Cred că este atât de perfect, iar parfumurile care influențează bucătăria în timp ce coace sunt cu adevărat îmbucurătoare ... Fă-o. 🙂