Vafe de cacao de primăvară Paleo la micul dejun

Ai facut:

Rețeta lui Krisztina Dávid:

Ingrediente pentru aluat de vafe (pentru 1 portie):

25 g Paleolitic Camera de zi Făină de semințe Stretchy Free Aluat de bază (disponibil pentru cumpărare AICI)
5 g sferturi de îndulcitor (sau eritritol, dar cantitatea este diferită)
5 g de eritritol vanilat
5 g pudră de cacao olandeză cu conținut scăzut de grăsimi
2 g suc de lămâie proaspăt stors
50 g piure de dovlecei
50 ml lapte de migdale fără zahăr (sau orice lapte vegetal)
30 ml de apă
un pic de ulei de nucă de cocos pentru a unge producătorul de vafe

Ingrediente pentru afecțiune:

80 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (totu în caz de dietă paleo)
30 g iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi (smântână totu sau lapte vegetal în cazul dietei paleo)
6 g dintr-un sfert de îndulcitor (sau eritritol, dar cantitatea variază)
5 g de eritritol vanilat

Ingrediente pentru top:

3 ochi căpșuni
30 g gem de căpșuni de casă (Rețetă AICI)
5 g chipsuri de cocos
polen
afine uscate
1 cub de ciocolată albă fără căpșuni fără zahăr (non-paleo și fără gluten)

Pregătire:

Mai întâi, faceți piureul de dovlecei. Dovlecelul se curăță și se rade pe o răzătoare subțire. În cele din urmă, piure într-o tocătoare. Piureul de dovlecei rămas este foarte versatil, CLICK AICI pentru mai multe rețete!

Ingredientele aluatului de vafe sunt apoi amestecate până la grămadă. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute. Producătorul de vafe se unge cu ulei de cocos folosind o perie de silicon și preîncălzit. Neteziti aluatul de vafe si prajiti. Când este bine coaptă (aproximativ 5 minute, dar în funcție de cuptor), puneți-o pe o farfurie. Pentru topping, amestecați brânza de vaci cu iaurtul natural și eritritolul și puneți-le pe vafele prăjite. Feliază căpșunile și ornează cu ea. La final, presară cu celelalte ingrediente.

Valoare nutritivă în 1 vafe (gol)