Vara, fii atent la mâncarea copilului

Sărbătorile aduc o mică schimbare în rutina zilnică, stilul de viață și obiceiurile alimentare ale tuturor. Majoritatea copiilor își petrec zilele acasă, pentru perioade mai lungi sau mai scurte cu bunicii, în tabere, în vacanțe. Mesele sunt, de asemenea, diferite, deoarece părintele trebuie să rezolve mesele unice sau chiar multiple în cantina școlii sau a grădiniței. În acest scop, Asociația Dietiștilor a adunat câteva sugestii.

Mai presus de toate, este important să evitați adormirea copilului dimineața, ceea ce supără ritmul alimentar al întregii zile. De asemenea, încercăm să observăm cinci mese pe zi (trei majore și două minore) cu noi în timpul sărbătorilor, deoarece, de exemplu, micul dejun este de o importanță cheie în prevenirea obezității, reducerea riscului de diabet de tip 2 și sarcini cognitive - învățare, memorie, atenție, concentrare - în implementarea corectă. Prin urmare, dacă copiii rămân acasă, le putem face sandvișuri, dacă este posibil, din produse de patiserie din cereale integrale, în care putem pune mezeluri slabe, brânză, le putem pune împreună diverse creme sandwich, de ex. brânză de vaci, legume (conopidă, ciuperci, dovlecei) sau leguminoase (linte, fasole roșie), pentru care adăugăm întotdeauna niște legume proaspete.

Mesele de cinci ori pe zi sunt, de asemenea, importante în timpul vacanței Foto: Shutterstock

Merită implicarea copiilor în procesul de gătit și crearea unor variante din ce în ce mai sănătoase pentru micul dejun. Potrivit unui studiu reprezentativ realizat de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari în rândul copiilor din Budapesta și Kecskemét, este important ca părinții să ia un mic dejun sănătos, dar rezultă din natura alimentelor consumate în mod regulat că acest lucru apare doar în principiu. Cercetările efectuate în rândul copiilor de 4-10 ani au arătat că atunci când aleg mâncarea și băutura pentru micul dejun, gustul copilului este primordial: li se oferă de obicei un sandviș din pâine albă asociat cu mezeluri, fără legume.

Timpul este un factor important pentru un mic dejun obișnuit, astfel încât o pregătire rapidă poate suprascrie alte principii, cum ar fi varietatea.
Nu mâncați doar rece toată vara! În acest caz, mesele care conțin mâncare gătită nu trebuie lăsate în afara dietei. Dacă gătitul este dificil în timpul săptămânii, este o idee bună să faceți mult mai mult în weekend, încât să puteți îngheța una sau două porții, pe care și cele mai mici le pot încălzi.

La căldură ridicată, trebuie să acordați o atenție suplimentară hidratării și nu numai să beți, ci și să beți lichide. Unele alimente solide au, de asemenea, un conținut semnificativ de apă. Majoritatea legumelor și fructelor au un conținut de apă cuprins între 80 și 95%, ceea ce înseamnă că sunt la fel de eficiente la hidratare ca supele. Juicy includ pepeni, castraveți, struguri, piersici, mere, pere, roșii. Deserturile precum iaurtul (cu un conținut de apă de 75 până la 85%) sau înghețatele și înghețatele, care au și ele cel puțin 60% apă, sunt bune la căldură, dar să nu uităm că și conținutul lor de zahăr și energie este semnificativ .

Conform recomandării nutriționale a lui Okostányér, asocierea dieteticienilor, apa potabilă (apă de la robinet, apă minerală) este cea mai potrivită pentru potolirea setei. Sucurile de fructe și legume, ceaiurile cu zahăr, băuturile răcoritoare, smoothie-urile, băuturile din lapte (cacao, latte) ar trebui consumate de un copil doar ocazional pentru a colora aportul de lichide. Băuturile energizante sunt interzise datorită conținutului ridicat de cafeină și zahăr, precum și a consumului de băuturi alcoolice în copilărie.

Majoritatea recomandată de cel puțin 8 pahare (de opt ori 1,5 până la 3 decilitri) de lichid pe zi (minim 5 pahare) ar trebui să fie apă potabilă, care poate fi aruncată vara cu puțină menta, câteva boabe de căpșuni sau zmeură, inele de lamaie, portocale sau lime, castravete, lemongrass, cu ghimbir si combinatii ale acestora.

De asemenea, Asociația Dietiștilor a atras atenția asupra faptului că copilului nu ar trebui să i se permită să stea în apartament toată ziua. Sărbătorile sunt pentru odihnă și reîncărcare, dar asta nu înseamnă că trebuie să petreceți toată ziua în cameră, de exemplu, în fața unui computer. Deși studiul privind sănătatea și comportamentul sănătății în școală 2014 nu acoperă activitățile de agrement, diferența dintre utilizarea computerelor de zi cu zi și de weekend este bine perceptibilă. După cum arată infografia, sunt mult mai mulți oameni care stau în fața unui computer mult timp în weekend decât în zilele lucrătoare. Acesta este motivul pentru care este important să vă asigurați că copiii petrec suficient timp în aer liber și fac mișcare. Merită să vă dați seama, să planificați activități pe care tinerii le pot face, fie singuri, fie cu prietenii sau familia, și chiar au mai mult sau mai puțin de-a face cu mâncarea. De exemplu, creșteți roșiile, ardeii, ierburile unui copil, fie în grădină, fie pe balcon.

Aveți întotdeauna fructe acasă, deoarece este mai bine pentru un copil care dorește să gusteze fructele în loc de ciocolată, biscuiți sau alte gustări. Dacă găsești doar fructe acasă, îl vei mânca, mai ales dacă îl oferim feliat, fără sâmburi, gata de mâncare.

Vara este mai mult timp pentru mese comune decât în timpul anului, iar modelele parentale joacă un rol imens în a ajuta copiii să se îndrăgostească de o dietă sănătoasă și un stil de viață activ. Potrivit unui sondaj de comunicare în domeniul sănătății școlare din 2015 realizat de Institutul Național pentru Dezvoltarea Sănătății, obiceiurile alimentare ale adolescenților sunt puternic corelate cu modelul familial, modelul părintesc și timpul petrecut împreună. Prezența unui membru al familiei care acordă atenție alimentației sănătoase este cel mai important factor de protecție pentru copil.