Variații pe cuscus

Mei, hrișcă, gersli și cuscus au explodat în conștiința publică maghiară aproape simultan, asociate imediat cu făina integrală și o dietă sănătoasă. Au fost adevărate superstaruri de câțiva ani, dar acum agitația din jurul lor a încetinit puțin. De aceea, oricine nu le-a cunoscut mai bine poate să nu știe încă care este, care este diferența dintre ele și la ce merită să le folosești. Cityfood examinează couscousul săptămâna aceasta, introducem două variante de rețetă pentru acesta. Un dulce și un sărat, astfel încât toată lumea să poată găsi ceva la dinți.

cityfood

Cuscusul
Cuscusul nu este o cereală separată, ci o multitudine de globulețe mici făcute din grâu dur. De obicei se vinde pre-abur, astfel încât poate fi preparat foarte repede și ușor. Tot ce trebuie să faceți este să turnați puțină apă fierbinte, lăsați-l să stea în timp ce amestecați și, în câteva minute, ați terminat cu garnitura excelentă. Este foarte util în zilele în care nu avem timp pentru aproape nimic, dar avem nevoie rapid de niște garnituri delicioase.

Rom, cuscus de fructe uscate

Ingrediente:
1 cană de cuscus
4 dl apă fierbinte
20 dkg fructe uscate tocate
5 dkg bucăți de nucă de cocos
1 dl rom
un vârf de scorțișoară măcinată
3 lingurite miere

Presărați cuscusul și așchii de cocos într-un castron și turnați peste apă fierbinte. Punem un capac și aprox. Lăsați să stea 15 minute până când puteți absorbi umezeala. Între timp, tocați fructele uscate, presărați-le cu rom și presărați cu un vârf de scorțișoară. În cele din urmă, amestecați cuscusul cu mierea și transformați fructele uscate în el. Servit cu sos de vanilie, gem sau zahăr pudră.

Cârnați cu cuscus și legume

Ingrediente:
200 g de cuscus
2 dovlecei mai mici
40 dkg de roșii cherry
100 g de mozzarella
Incalzitoare de 30 dkg
Sarat la gust

Se toarnă cuscusul cu câtă apă acoperă, se adaugă puțină sare și se lasă să stea. Tocam dovleceii, prăjim în puțin ulei de măsline și apoi adăugăm cârnații înconjurați. Tăiați roșiile în jumătate, tăiați mozzarella în cuburi mici. În cele din urmă, amestecați toate ingredientele. Serviți cu sos de usturoi cu smântână.

Dacă v-ar plăcea să gustați și această garnitură specială, dar nu ați planificat să o gătiți săptămâna aceasta, avem o super soluție. Comandați-vă mâncarea acasă de la Cityfood, unde veți găsi chiar și cuscus printre numeroasele feluri de mâncare variate: praz de bacon cu piept de pui de legume pe un pat de cuscus. Lasă-ne să gătim, crede-mă, nu vei regreta!