Varză umplută cu piept de pui și rețetă de fulgi de ovăz

Ingrediente pentru varză umplută cu piept de pui și fulgi de ovăz:
Pentru 4 porții:
1 kg de varză murată,
5 dkg ceapă,
32 dkg piept de pui,
ulei,
28g ulei de floarea soarelui,
făină,
36g făină Graham,
12 kg de fulgi de ovăz,
12% 12 kg de smântână,
1 ou,
usturoi,
piper,
ardei iuti,
maghiran,
sare

Cum se face varză umplută cu piept de pui și fulgi de ovăz:
Măcinați carnea, amestecați fulgii de ovăz, ouăle, ceapa tocată, usturoiul zdrobit. Se condimentează cu sare, piper măcinat, boia, maghiran și se amestecă bine. Când s-a preparat carnea, s-au numărat două găluște de persoană, dintre care una a fost umplută în frunze de varză. Puneți varza într-o tigaie, plantați găluștele pe ea și umpleți-o cu câtă apă poate acoperi. Gatiti la foc mic sub capac. Când carnea s-a înmuiat, îndepărtați găluștele, lăsați-le deoparte și păstrați-le calde până când sunt servite. Bietele sunt îngroșate cu o smucitură ușoară. Aduceți la fierbere, dacă este necesar, condimentați. Când serviți, așezați găluștele deasupra găluștelor și presărați blatul cu smântână. În porții mai mici, găluștele pot fi returnate la varză până la servire.

Metoda de preparare și ingredientele varzei umplute cu piept de pui și fulgi de ovăz.