În versiunea mediteraneană: pâine de carne cu măsline negre și roșii uscate la soare

Cunoscuta pâine de carne americană a apărut doar în cărțile de bucate la sfârșitul secolului al XIX-lea, dar este deja menționată în cărțile de rețete mai devreme decât germanii, dar este admirată și de suedezi. De atunci, mai multe țări au propria lor versiune, germanii, de exemplu, au o versiune de mâncare de stradă umplută cu ouă și feliată în rulouri, care este untă cu muștar, iar cele mai curajoase cu muștar miere.

Ca de obicei, am făcut una dintre cele mai simple rețete, care nu este delicioasă din întâmplare.

Ingrediente pentru 3 persoane:

50 deca vita
1 ceașcă mică de ardei verzi tăiate cubulețe
1 cană mică de măsline negre
2 capete de ceapă prăjite în unt tăiat cubulețe
un amestec de pudră de usturoi și condimente italiene uscate după gust
sare și piper după gust
2 oua
3 linguri pesmet
2 linguri de roșii uscate cubulețe

timp de pregatire: 15 minute
timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Se prepară foarte simplu: adăugăm toate ingredientele la carnea tocată și apoi o amestecăm bine (o puteți face de două ori). Așezați hârtia de copt într-o foaie de copt mai mică, alungită (sau ungeți o căprioară), scanați masa de carne a legumelor și coaceți într-un cuptor de 180 de grade până se rumenesc. Se toarnă grăsimea peste ea în timp ce este încă caldă, apoi se lasă să se răcească complet.

Într-un coc sau între două felii de tort cu puțină muștar (miere) atât de delicios încât nici nu mai aveți nevoie de nimic altceva în sandwich.