Vinuri și sucuri de fructe de casă

Cartea se încheie într-un limbaj simplu și ușor de înțeles despre metodele de suc de fructe, diferitele proceduri de conservare și informații despre fermentare. Oferă rețete care sunt bune de utilizat și ușor de făcut, pe baza cărora - chiar dacă sunt modificate după bunul nostru plac - băuturi excelente pot fi preparate acasă. De la început până la sfârșit, se caracterizează prin simplitate, atât în ceea ce privește instrumentele recomandate, cât și metodele propuse.

Cărți conexe

Géné Lénárt - Cartea zonelor uscate vii
În meniul de bucătărie crudă, poate cele mai interesante feluri de mâncare sunt preparate prin uscare. Acesta este secretul pentru biscuiții crocanți, gustoși, pâinea, fructele și platourile de tort pe care oaspeții noștri la cină le gustă neîncrezători: este cu adevărat crud? Combinațiile de legume și fructe uscate și proaspete sunt cel mai mare succes. Așa s-a născut pizza crudă, unde baza uscată crocantă, picantă de semințe și legume este îmbogățită cu diverse sosuri, legume și brânză de semințe. Tortul crud este un succes sigur printre oaspeții noștri, delicatese constând în baza de tort uscat, umplutură cremoasă și fructe pot fi consumate chiar și de cei care își păstrează liniile fără remușcări. În această ramură a artei culinare, creativitatea bucătarului este poate și mai pronunțată. Lénárt a selectat dintre rețetele preferate ale lui Gitta, cu care putem extinde cu îndrăzneală selecția noastră de meniu de acasă. Cartea Drys este un mare ajutor pentru cititorii care se angajează în gătitul crud, pentru cei care urmează o dietă fără gluten, soia și produse de origine animală, dar și pentru oricine iubește mâncarea rapidă, sănătoasă și, cel mai important, mâncarea delicioasă.!

Élisabeth Andréani - Françoise Maitre - Secretele oțetului
Această mică carte s-a născut pentru a descoperi și redescoperi proprietățile excelente ale oțetului. Acest produs natural, ecologic și bine-cunoscut în casa noastră a fost folosit de foarte mult timp și într-o mare varietate de moduri, în special în bucătărie și gospodărie, dar este la fel de eficient în îngrijirea frumuseții sau când vine la menținerea sănătății noastre. Cunoaștem diferitele tipuri de oțet, împreună cu utilizarea lor și proprietățile lor speciale.

Christian Guth - Burkhard Hickisch - Milkshakes verzi
MÂNCĂ NATURAL. A SE DISTRA! Vitalitate, slăbiciune și sănătate cu smoothie și smoothie verde: băutura magică la modă și gustoasă oferă corpului nostru tot ce are nevoie cu adevărat în fiecare zi! În carte, veți găsi toate informațiile de fundal despre ceea ce face un smoothie verde atât de special și cum îl puteți face cel mai util pentru dvs. și familia dvs. Veți primi sfaturi cu privire la numeroase subiecte specifice, fie că este vorba de dietă sau detartraj, construirea mușchilor sau îmbunătățirea funcției intestinului, relaxarea somnului sau îmbunătățirea calității pielii. Cunoaște mai mult de o sută de rețete cu care poți amesteca cu ușurință băuturi vii și savurează substanțele vitale în forma lor cea mai delicioasă!

Magdolna Koronczai - Delicios pentru iarnă
Vara și începutul lunilor toamnei se toarnă o mulțime de fructe și legume suculente și bogate în vitamine. Merită păstrat unele dintre numeroasele delicatese pentru iarnă. Explică cum se fac murături, conserve de legume, creme și condimente de legume și regulile de aur de conservare și conservare.

András Gabula - Monika Halmos - Conserve moderne
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Doamna Pelle Józsefné - delicatese de Crăciun
___ M-am născut în Transilvania. Acolo, când eram mică, fetele erau crescute pentru a înțelege fiecare meserie. Și eu, a trebuit să mă plâng constant în bucătărie pentru a învăța totul, de la decojirea cartofilor până la prepararea unei cine festive. Am copt pâine, muls capre, țesut și bătut, am avut și iepuri, i-am crescut și le-am tăiat eu. ___ Am învățat devreme că mâncarea nu trebuie aruncată, totul trebuie folosit, chiar și crusta de pâine, poate fi folosită pentru a face alamă foarte bună. Ar trebui tăiat cubulețe mici și uscat, va fi bine să se pună în găluște sau supă. Practicitatea și practicitatea m-au condus toată viața, așa că, bineînțeles, la conducerea unei gospodării și la gătit. ___ Am adunat cunoștințele, experiențele și rețetele pe care le-am moștenit de la bunica și mama mea, mi-am adăugat propriile experiențe, așa că a fost compilată prima mea carte de bucate, care a fost apoi urmată de celelalte. Bucătarii profesioniști rareori împușcă aceste cărți, nu m-au recunoscut niciodată. Este adevărat că niciodată nu am vrut să concurez cu ei. De-a lungul vieții mele, am rămas o simplă gospodină, un consilier al gospodinelor prin cărțile mele.

Frank Júlia - Conserve de casă
Carte de bucate grozavă pentru iubitorii de fructe și legume conservate în casă; cu trucurile de a face cunoscute și speciale gemuri, conserve, sucuri, brânzeturi de fructe, murături; sfaturi utile despre utilizarea ustensilelor de bucătărie, conservanților, ingredientelor și condimentelor, de asemenea, pentru nevoile persoanelor care fac dietă și ale diabeticilor.

Chantal Sandjon - Raw pentru începători
Cea mai bună junk food este legumele și fructele proaspete. Cafelele crude pot fi simple sau rafinate, deci sunt perfecte chiar și atunci când timpul se scurge: legumele și semințele sunt gustări excelente, salatele, supele crude și piureurile pot fi preparate în câteva minute și nu mai rămâne oală arsă sau stropi de grăsime peretele. Cu un efort minim, obținem o valoare nutritivă maximă. Înapoi la echilibru Consumând alimente crude, reducem automat proporția de alimente care formează acizi din dieta noastră, care alcătuiesc majoritatea alimentelor gătite: carne, zahăr, ouă, produse lactate și alimente foarte procesate. Astfel, alimentele crude refac echilibrul acido-bazic al organismului, care este o condiție importantă pentru sănătate și bunăstare.

Badakné Kerti Katalin - Făina
În capitolele cărții enumerăm istoria, denumirile și efectele nutrițional-fiziologice ale făinurilor obținute din fructele diferitelor semințe și leguminoase.

Doris Dewitz - Bucătărie de colegiu și facultate
Un curs special, intensiv - nu doar pentru studenți. Programul constă în orez catalan, lasagna, chili con carne și alte delicatese. Descrierea mâncărurilor ușor de preparat este clară și profesională. Colecția de rețete este completată de o prezentare a metodelor de gătit și a ingredientelor cheie. Summa cum laude - succesul este garantat.

Joan van Rooijen - Napeledel
În bucătăria care promovează RĂCIREA GLOBALĂ, cartea de rețete cu protecție solară arată o modalitate de a ne hrăni corpul mai natural. Cartea se referă, de asemenea, la consumul de alimente vii pentru a ne consolida nivelul de energie, vitalitatea și pentru a ne menține greutatea în echilibru, fără numărarea caloriilor și așa-numitul efect yo-yo. Cartea arată cum putem depăși bolile noastre prin dezvoltarea unui nou stil de viață. Gătitul fără coacere-gătit ne ajută să iubim gustul și aroma naturală, de gură și aroma Live Foods. În bucătăria Live Foods ne putem familiariza cu noi metode de gătit, dar nu trebuie să uităm nici mâncărurile tradiționale delicioase și populare: ele joacă un rol nou aici, proaspete și colorate. Sună incredibil, dar Bucătăria mâncărurilor vii este potrivită și pentru prepararea unor rețete tradiționale bine-cunoscute din ingrediente vii pure. De exemplu, lapte din migdale, brânză de vaci, brânză, frișcă, pâine din cereale, așa-numitele NAP-KEX din diverse legume uscate la soare sau în uscător, paste din legume tuberoase etc. Lăsați mâncarea să fie LIVE, naturală, de bună calitate și hrănitoare! Fii nectar, hrănește-ne corpul, spiritul, sufletul și crește-ne conștiința de sine!

Frank Julia - Rețete înalte
O dietă sănătoasă nu poate fi fără semințe de ulei, deoarece conțin cantități mari de acizi grași polinesaturați și sunt o sursă bogată de vitamine și minerale. Consumul lor regulat reduce semnificativ dezvoltarea diabetului de tip 2 și nici efectul lor antiinflamator nu este neglijabil. Semințele oleaginoase nu sunt doar gustări! O mare varietate de feluri de mâncare poate fi preparată cu semințe oleaginoase, de la supe la o varietate de deserturi. Prăjiturile cu semințe de mac și nuc sunt cunoscute de toată lumea, dar supele „însămânțate”, preparatele din carne și legume, pastele nu mai sunt sigure. Fiecare dintre cele peste 100 de rețete din acest volum conține câteva semințe uleioase, merită încercat! Un reprezentant remarcabil a literaturii gastronomice maghiare.

Autor necunoscut - Minerva Triple Book
Care va fi moda în 1979? Cum ne îngrijim părul? Care este secretul succesului blugilor? Pentru ce este bună soia? Cum este bucătăria secuiască? Ce putem face din ciuperci într-un câmp forestier? Cum putem preveni cariile dentare, durerile lombare? Cum să nu construiești o casă de weekend? 1979. Anul copiilor. În capitolul Familie - Societate, scriitorul, psihologul, pedagogul se ajută să se orienteze în primul rând în relația dintre părinte și copil.