Vitamina bombă de primăvară

Suntem nervoși, iritabili, obosiți. Este acesta un semn de oboseală de primăvară, o epuizare a aportului de vitamine al organismului sau o consecință a unui stil de viață suprasolicitat? De ce aveți nevoie: o doză mare de vitamină bombă de primăvară!

Zile mai lungi, păsări ciripitoare. Cu toate acestea, ne bucurăm că trupul multor oameni prezintă mai degrabă semne de epuizare și epuizare decât de reînnoire. A XXI. secolul mai poate apărea vitamina și asta minerale în lipsa oboselii de primăvară?

Pe lângă vitamine, macro și microelementele sunt prezente și în cantități mici în corpul nostru, care nu furnizează energie, dar sunt, de asemenea, esențiale. În absența lor, pot fi detectate numeroase simptome a de la oboseală la disfuncții sexuale. De multe ori nici nu credem că aceste elemente de miligrame joacă un rol atât de important. Grupul de macroelemente include Na, K, Ca, Mg, P. Micronutrienții includ fier, zinc, mangan, cupru, crom, seleniu, iod.

THE oboseala poate fi un simptom al multor boli și deficiențe. Unul dintre factorii declanșatori poate fi deficitul de fier, dar Vitamina C si zinc posibila sa absență poate contribui, de asemenea, la dezvoltarea sa. THE fier participă la transportul și depozitarea oxigenului, îmbunătățește condiția fizică și crește imunitatea. În absența sa, rezistența se poate slăbi. Exemple de alimente bogate în fier sunt: ficatul, carnea slabă, fasolea uscată, linte, spanac, măcriș, semințe de mac. Administrarea concomitentă de vitamina C cu o masă îmbunătățește foarte mult absorbția fierului.
O dietă formulată corespunzător (care include o tehnologie adecvată pentru bucătărie printr-o selecție atentă a ingredientelor) poate acoperi aportul de vitamine și minerale vitale. Să nu uităm, totuși, că iarna obținem mai puțină rază de soare (care este necesară pentru formarea anumitor vitamine), acest sezon se caracterizează prin răceli și gripă mai frecvente. THE legume și fructe își pierd conținutul de vitamine în timpul depozitării. Luate împreună, acest lucru poate determina mulți, împreună cu alți factori non-nutriționali, să se plângă de oboseală în primăvară.

Cu ajutorul surselor de vitamine utilizate pe tot parcursul anului (varză acră, ridiche neagră, portocală, grapefruit, kiwi, banane, carne, cereale integrale etc.) și suplimente alimentare pentru schimbarea nevoilor, puteți evita acum felul de oboseală și depresie pe care le aveți resimțită în deceniile anterioare.era și o consecință a malnutriției.

Arpagic, praz, ceapă de primăvară, unul sau două inele de roșii, ridichi pot adăuga culoare meniului în primăvară, adăugând arome de primăvară la feluri de mâncare. Oboseala de primăvară poate fi prevenită nu cu grunduri cumpărate pe kilogram, ci cu un meniu atent compilat pe tot parcursul anului și, bineînțeles, întreținerea corpului nostru.

Când oamenii au întâmpinat pentru prima dată efectele vitaminei, pentru ei era un concept necunoscut. Dezvoltarea anumitor boli a fost legată de diferite lucruri prin observații.
Pe baza experimentelor sale pe șoareci de la sfârșitul anilor 1800 și începutul anilor 1900, un om de știință a descoperit că „niciun animal nu poate trăi dintr-un amestec care conține proteine pure, grăsimi și carbohidrați și chiar prosperă atunci când este necesar. Înlocuiți cu atenție materialele anorganice”. Astfel, pe lângă nutrienții vitali până acum, trebuie să existe și alți compuși la fel de importanți ca cei cunoscuți până acum. Abia atunci nu știau ce sau ce sunt. Consecințele grave ale rahitismului și scorbutului erau deja cunoscute, dar cauzele bolilor, vitaminele, erau necunoscute.

Este bine cunoscut faptul că nutriția joacă un rol important nevoile noastre de vitamine în satisfacție. Esența mecanismului de acțiune simplificat al vitaminelor este că acestea sunt absorbite din tractul digestiv și implicate în diferite procese de viață din organism. Când vorbim despre aportul optim de vitamine? Când consumul satisface nevoile organizației, adică aportul suplimentar nu mai îmbunătățește diferitele funcții, nu crește rezistența.

Vitaminoza este o afecțiune în care organismul este complet lipsit de prezența uneia sau mai multor vitamine. Astăzi, avitaminoza este rară. O astfel de avitaminoză era o groază de scorbut pentru marinari.

Hipovitaminoza, care indică un aport inadecvat de vitamine, este mai frecventă. În majoritatea cazurilor, acest lucru se poate întâmpla deoarece nu acordăm atenție nevoii crescute din cauza diferitelor modificări ale stării (de exemplu, sarcină, boală, condiții de viață modificate, sport intens etc.) sau pentru că mâncăm suficientă energie și adesea mâncăm mai mult decât avem nevoie, cantități excesive de carbohidrați: ar fi nevoie de mai mult zahăr B1 datorită zahărului granulat, băuturilor răcoritoare, dulciurilor.

În a doua jumătate a anilor 1800, un medic japonez s-a gândit la marinari să descopere o boală teribilă, unul dintre simptomele cărora era mersul rigid. A experimentat aproape jumătate din cei 1.000 de marinari.
Boala a izbucnit mai întâi în închisoarea Bataviană, în ciuda îmbunătățirilor condițiilor de îngrijire a deținuților. Mâncarea principală a fost orezul, dar, spre deosebire de înainte, a fost așezat pe masa condamnaților într-o stare decolorată și lustruită. Între timp, Beriberi a luat din ce în ce mai multe victime în Asia, Africa, Indonezia. Simptomele bolii descrise la momentul respectiv: articulații rigide, căldură arzătoare, crampe musculare urmate de paralizie, oboseală chinuitoare, insurmontabilă.

Guvernul a cerut oamenilor de știință să ajute la rezolvarea problemei. Pasteur unul dintre discipolii săi, Christiaan Eijkmann-Mi-a recomandat, care îi raportase lui Pasteur cu ani în urmă pe insula Java, ca medic militar olandez, experiența sa în vindecarea Beriberi (care, desigur, încă nu a avut succes la acea vreme). În 1886 a început să lucreze la grupul de cercetare din Batavia. Microbii, agenții patogeni și bacteriile au fost căutate în fundalul bolii, în timp ce simptomele au fost studiate în mod constant la populația închisorii.

Continuând experimentele pe animale, s-a constatat că Beriberi este o boală netransmisibilă. Nu este cauzat de bacterii. Soluția a fost ajutată de o serie de evenimente aleatorii. A rămas fără furaje pentru găini, care au rămas cu resturi de mâncare din bucătărie (orez) înlocuit. În scurt timp, simptomele caracteristice beriberi la animalele anterior sănătoase au fost observate și la rezidenții închisorii. După nenumărate observații și experimente, a apărut întrebarea: ar putea fi ceva în cojile de orez? Din nou, a urmat o coincidență.

Un nou supraveghetor a venit la șeful spitalului, care a fost revoltat de risipa de a hrăni găinile cu orez decorticat. El a ordonat imediat găinilor să fie hrănite cu orez nedecorticat, drept urmare simptomele neplăcute au dispărut în câteva zile. Au urmat numeroase experimente pe animale, ulterior studii la om, în cele din urmă, Eijkmann a primit Premiul Nobel pentru medicină în 1929, ca recunoaștere a descoperirii primei boli cauzate de deficitul de vitamine (B1).