Sănătos chiar și iarna

În lunile de iarnă, verdele și fructele proaspete nu ar trebui să lipsească nici de pe masă. Dacă doriți să slăbiți sau să vă consolidați sistemul imunitar, avem la dispoziție o serie de alimente sănătoase.

Preparat în orice mod, copt, gătit, este un aliment delicios și foarte sănătos pentru dulciuri, supe și garnituri. Este o sursă excelentă de vitamina A și un antioxidant eficient.

Varza de Bruxelles conține cu aproape 50% mai multă vitamina C decât portocalele. De fapt, șase germeni de ochi acoperă deja nevoile zilnice de vitamina C ale unui adult. Varza de Bruxelles conține, de asemenea, compuși anti-cancer și antiinflamatori ai azotului și sunt bogate în folați, fibre, vitamina K și magneziu.

Grapefruitul amar dulce este fructul perfect de iarnă. Conține nu numai vitamina C, ci și licopen. De asemenea, are proprietăți antioxidante găsite în ceaiul verde și a fost recent legată de o reducere a riscului de cancer de prostată.

Varza roșie în special este sănătoasă, deoarece pe lângă vitaminele A, B6 și K, conține și glutamină antiinflamatoare și antociani. Are efecte anticanceroase și cardioprotectoare.

Această delicatesă tradițională de iarnă conține vitamine B, potasiu, cupru și mangan, care joacă un rol în construirea mușchilor. Castanele sunt singurele nuci care conțin și vitamina C.