Asociația de yoga Érd
Mese vegetariene în timpul sarcinii - da sau nu?
Dr. Dejan Kupnik
Centrul de îngrijire de urgență în caz de accident/Maribor, Slovenia, Europa
(instructor certificat JMÉ) - 20 decembrie 2002.
Introducere
În istoria omenirii, stilul de viață vegetarian a fost determinarea clară a multora. Din păcate, neînțelegerile și temerile nejustificate se învârt în jurul vegetarianismului. O astfel de concepție greșită este că acest tip de alimente nu oferă ingredientele necesare pentru corpul uman, în special în timpul sarcinii, alăptării și adolescenței. Scopul următorului eseu este de a prezenta cunoștințele științifice adunate despre stilul de viață vegetarian în ultimii douăzeci de ani.
Perioada dinaintea sarcinii
Aportul sănătos și echilibrat de nutrienți este necesar pentru a vă pregăti pentru maternitate, concepție și dezvoltarea unei noi vieți. Este bine pentru o femeie să-și dezvolte greutatea corporală optimă, deoarece echilibrul energetic normal al corpului funcționează cel mai bine atunci când greutatea corporală este în jur de optimă (sub sau peste 10%). De asemenea, este recomandabil să lăsați pilula contraceptivă cu câteva luni înainte de sarcina planificată, deoarece poate interfera cu încorporarea vitaminelor și mineralelor în corpul mamei. De asemenea, este recomandabil să urmați următoarele principii:
- Consumul de alcool elimină tiamina (vitamina B1), vitamina B6 și acidul folic din organism.
- Medicamentele antiepileptice reduc conținutul de depozite de vitamina D, K și acid folic
- Medicamentele hipolipemiante reduc conținutul de vitamine A, D, E și K, precum și depozitele de fier mineral
- Corticosteroizii reduc nivelurile de vitamina D, calciu, zinc și potasiu din organism
- Diureticele reduc nivelul de potasiu și zinc
- Medicamentele anti-tuberculoză pot cauza deficit de vitamina B6
- Pilulele contraceptive și estrogenii sunt asociați cu epuizarea vitaminelor B6 și B12 și a acidului folic
Nu consumați zilnic alcool, cafea neagră și alte băuturi cofeinizate, deoarece acestea vor slăbi absorbția unora dintre nutrienții de bază din alimente. Mamele însărcinate au o nevoie crescută de proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine (în special acid folic), minerale (în special fier) și fibre dietetice. Dacă dieta ei este bine planificată și echilibrată, nici ea, nici bebelușul nenăscut nu vor avea deficit de nutrienți.
Proteine
Proteinele nu sunt doar surse de energie. Acestea sunt vitale pentru diviziunea și creșterea celulară, creșterea țesuturilor corpului, producerea de enzime și așa mai departe. O dietă care conține produse lactate, leguminoase, cereale, semințe și semințe oleaginoase asigură o cantitate suficientă de proteine. Dacă consumăm aceste alimente în diverse combinații pe tot parcursul zilei, vom satisface cel mai bine nevoile organismului.
Proteinele din surse vegetale (fasole, soia, mazăre și cereale) conțin cantitatea necesară de aminoacizi esențiali, care sunt elementele constitutive ale proteinelor. Este recomandabil ca viitoarea mamă să bea încă o jumătate de litru de lapte pe zi, cu care primește mult calciu și proteine. Foarte important, mamele însărcinate mai tinere (cu vârsta de 18 ani sau mai puțin) au nevoie de mai mulți nutrienți esențiali, deoarece propriul lor corp este încă în curs de dezvoltare.
Componentele de bază ale proteinelor sunt aminoacizii. Unele sunt esențiale, altele nu. Un aminoacid esențial este cel pe care organismul nu îl poate produce singur, dar poate fi luat cu o dietă bine concepută. Nu este adevărat că numai preparatele din carne le conțin, totuși, este adevărat că nu se găsesc în toate alimentele pe bază de plante. Dacă unui aliment îi lipsește aminoacidul esențial, acesta poate fi înlocuit cu un aliment vegetarian diferit la următoarea masă sau mai multe tipuri de alimente pot fi combinate într-o singură masă. În acest fel, pot fi mulțumiți și corpul mamei însărcinate, al mamei care alăptează și al copilului în curs de dezvoltare.
Grăsimi
Se știe deja că semințele de in conțin mult acid alfa-linolenic. Acești acizi se găsesc chiar în carnea de pește, dar mamele care nu mănâncă pește găsesc o sursă fiabilă și excelentă în semințele de in. Consumul de semințe de in s-a dovedit a fi la fel de eficient în acest sens ca și consumul de pește. Acești acizi grași omega 3 au un efect benefic împotriva aritmiilor cardiace și previn formarea cheagurilor de sânge.
Trebuie menționat faptul că acizii grași sunt predispuși la oxidare, mai ales atunci când sunt încălziți sau expuși la lumină. Este important să știm că unele vitamine (A, C, E) și seleniu mineral previn oxidarea și astfel previn și ateroscleroza și cancerul menționate anterior. În rezumat, enumerăm câteva alimente care conțin grăsimi „bune” de calitate potrivită. Acestea sunt semințe de in și alte semințe, nuci, ulei de soia, ulei de măsline, leguminoase, cereale, lapte și produse lactate.
Zaharuri
Minerale
Mămicile vegetariene însărcinate pot obține toate mineralele necesare dintr-o dietă vegetariană sănătoasă care include leguminoase (fasole, soia, mazăre și linte), cereale, tot felul de legume, semințe oleaginoase, semințe, fructe proaspete și uscate, cartofi, lapte și produse lactate. Dar, în ciuda tuturor acestor lucruri, se poate întâmpla (mai ales în ultimul trimestru) ca unele săruri minerale să fie consumate sub forma unui produs farmaceutic (care, desigur, poate apărea și la candidații mama non-vegetarieni).
S-a descoperit că fierul se absoarbe mult mai bine atunci când este presărat pe salate (legume sau fructe) cu puțin suc de lămâie. Dacă mama gravidă nu este anemică, nu are nevoie de fierul din produsul farmaceutic.
Absorbția de calciu este asociată cu nivelurile de vitamina D. Acesta din urmă depinde în totalitate de cât de des suntem în timpul zilei (care ar trebui să fie de cel puțin patru ori pe săptămână, o jumătate de oră pe zi). Laptele și produsele lactate conțin nu numai cantități valoroase de proteine, ci și mult calciu.
Vitamine
Consum de apă
Cele mai bune băuturi pentru o mamă însărcinată sunt apa, sucurile proaspete de legume și fructe și limonada. Alcoolul, ceaiul negru, cafeaua neagră și băuturile carbogazoase trebuie aruncate.
In cele din urma:
Furnizați 50-60% din aportul zilnic de energie din zaharuri complexe (carbohidrați), 25-30% din grăsimi și 10-15% din proteine.
De fapt, multe popoare antice trăiau din mâncăruri vegetariene adevărate și trăiau sănătos și lung. Există un număr tot mai mare de oameni din întreaga lume cărora le pasă de planeta noastră și știu că o mamă animal își plânge copilul pierdut sau ucis în același mod ca o mamă umană.
Este, de asemenea, bine cunoscut faptul că consumul de carne și preparatele sale este asociat cu un risc crescut de infarct, artrită, cancer și multe alte boli. Să folosim o dietă vegetariană care oferă totul pentru dezvoltarea și creșterea normală a corpului nostru!
Deci, la întrebarea „Vegetarianismul în timpul sarcinii - da sau nu?”, Putem răspunde în siguranță: „Da, desigur, de ce nu?”
- Rece - iaurt sau smântână - sosuri în câteva secunde
- Iată noul test rapid al coronavirusului, rezultat în 15 minute
- Nu poți crește un copil dintr-o carte - sau totuși Cuvânt nou Ziarul slovac și portalul de știri din Slovacia
- Acasă, 12 infectați în Ungaria, în carantină în toată Italia - minut cu minut de epidemie
- Stil de viață și stil de viață sănătos pentru corp Vi se pare amuzant sau revoltător acest poster