Nu există o dietă bună sau proastă - unul dintre motivele efectului de yo-yo

Există în sfârșit dovezi științifice despre ceea ce ne gândeam de multă vreme! Potrivit unui studiu, fiecare persoană reacționează individual la ceea ce mănâncă. Când ne confruntăm în magazin cu o mare varietate de proceduri mai laborioase, cum ar fi pâinea albă artizanală, începem să ne îndoim că acestea contribuie mai degrabă la obezitatea noastră decât la sănătatea noastră. Dar, potrivit unui studiu recent, nu este nimic bun sau rău atunci când vine vorba de slăbit. Mai important este modul în care fiecare persoană răspunde individual la sosirea diferitelor alimente în organism decât modul în care fiecare dietă ne afectează dimensiunile șoldului și taliei.

Acest răspuns individual, totuși, se aplică nu numai pâinii, ci și tuturor celorlalte alimente. Nu există un singur superaliment care să aibă doar un efect pozitiv asupra tuturor. Opusul este, de asemenea, adevărat.

Cercetătorii au hrănit 40 de persoane din două pâini diferite. Nivelurile lor de zahăr din sânge au fost măsurate la fiecare cinci minute. La ambele grupuri, după consumarea unei felii de pâine, s-a observat o creștere bruscă a nivelului zahărului din sânge, care a fost independent de care dintre cele două tipuri de pâine a fost consumată. Și efectul lor asupra pierderii în greutate a fost exact același.

Potrivit liderului cercetării, Dr. Elinav, reacția individuală depinde în principal de compoziția microbiomului intestinal uman (adică bacteriile prezente în noi, întregul mediu, sistemul). Acest lucru determină în principal răspunsurile exprimate individual. Urmând o dietă personalizată - bazată pe propriul microbiom al unei persoane - oamenii își pot menține nivelul zahărului din sânge normal fără vârful incredibil de ridicat după o masă trecătoare.

Potrivit dr. Elina, una dintre cauzele obezității de tip yo-yo - atunci când, după cum știm, o persoană pierde în greutate, se îngrașă, pierde în greutate, se îngrașă din nou, dar ia întotdeauna din ce în ce mai mult înapoi la sine - poate fie compoziția lor specifică de microbiom.

Dacă am fi în măsură să schimbăm compoziția bacteriilor din intestin, am putea rupe acest ciclu constant de scădere în greutate și obezitate.

În această privință, există deja rezultate încurajatoare obținute din experimente pe șoareci și este probabil ca ipotezele lor să fie la fel de adevărate pentru corpul uman.

În orice caz, este sigur că acest domeniu câștigă teren în lumea științifică și vom auzi mult mai multe despre acesta în următorii ani, inclusiv în legătură cu tratamentul multor boli.