ZABirodalom

ovaz

Arhiva blogului

►2018 (3)
- ► iulie (2)
- ► iunie (1)

►2016 (1)
- ►septembrie (1)

►2015 (9)
- ►Octombrie (1)
- ► iulie (4)
- ► martie (4)

►2014 (9)
- ►August (1)
- ►Mai (1)
- ► aprilie (1)
- ► februarie (5)
- ► ianuarie (1)

▼ 2013 (41)
- ▼ decembrie (2)
  - Rola de semințe de mac
  - Lángos
- ►Novembrie (1)
  - Trei rețete de Crăciun
- ►Octombrie (7)
  - Semn de viață:)
  - Briose de gutui
  - Felii de pasăre
  - CORECȚIE la intrarea mea „slăbire”!
  - Despre „dieta mea”
  - Gogosi
  - Tort de morcovi
- ►septembrie (9)
  - Paine cu floarea soarelui si smantana
  - Tărtăcuță de pui cu smântână și dovleac
  - Cheesecake
  - Tarta cu gem
  - Melc de pizza
  - Chifle cu tărâțe
  - Croissant
  - Raffaello
  - Bilă de cocos
- ►August (2)
  - Felii de muesli de casă
  - Muesli de mere
- ► iunie (2)
  - Plăcintă cu mere
  - Crap prajit cu cartofi dulci si ceapa
- ►Mai (7)
  - „Craniul” alimentar
  - Puff de ovăz de brânză de vaci
  - Biscuiti de cana-micro tarate de ovaz
  - "Spaghete"
  - Budinca de ciocolata
  - Ravioli de spanac
  - Mușcături de pui cu semințe de susan
- ► aprilie (11)
  - Supă de dovleac, chiar și în timp ce o mănânc!
  - Nokedli
  - Strat KAMU redus de carbohidrați

Cel mai bun:

Rola de semințe de mac

Luni, 23 decembrie 2013

Mâine este Crăciunul! Dacă e Crăciun, e BEJGLI! Bejgli de nuc, bejgli de mac, care iubește pe care. La rândul meu, prefer semințele de mac, nucile sunt prea concentrate pentru mine. Oricum îmi plac nucile în câteva lucruri.
Nu am copt niciodată bejgl și asta pentru că femeile mai în vârstă ale familiei coc un bej excelent.
Acum, însă, a sosit timpul, deoarece nu mă aștept la mama mea, care nu îmi va spune câți ani: D gătește bejglit, în forma sa „nesănătoasă”, dar foarte delicioasă, pentru a face tărâțe de ovăz și a le face cu făină integrală. . Eu, pe de altă parte, ca mamă novică, o pot face și o voi face !:)

Paste:
- 300 g faina integrala de spelta
- 100 g tarate de ovaz
- 100 g de gluten de grâu
- 200 g de grăsime de cocos
- 60 g zahăr pudră de mesteacăn
- 3 galbenusuri de ou
- 1 ou
- 20 g drojdie
- vârf de cuțit de sare
- 1 lună zahăr brun din trestie și puțin lapte pentru a curăța drojdia

Umplutura de semințe de mac:
- 200 g semințe de mac macinate
- 200 g mere rase
- 2,5 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 200 g zahăr de mesteacăn
- 1 coaja rasa de lamaie

Deși am făcut bejglit pentru prima dată în viața mea, pot spune cu siguranță că nu l-am mâncat pentru prima dată în viața mea: D! Din moment ce am un punct de referință, trebuie să spun că are un gust perfect și dacă nu sunteți direct sau mai ascuțiți, diferența dintre original și reformă nu este foarte evidentă !:)

Valoare nutritivă la 100 de grame:
kcal: 333,09
proteine: 12.13
glucide: 36,67
grăsime: 18,25

Lángos

Sâmbătă, 14 decembrie 2013

Da! Vedeți, LÁNGOS:)!
Din flacără, mă gândesc întotdeauna la înot și îmi vine în minte durerile de stomac. Când mergeam la plajă cu familia mea, tatăl meu lua adesea o flacără mare bună presărată cu brânză și smântână. L-am împins cu entuziasm și apoi, bineînțeles, am avut o criză de stomac din lotul acela de ulei pe care l-am jurat mereu: NICIODATĂ NICIODATĂ ! Bineînțeles că nu am putut să-l păstrez și am mâncat alteori:)!
Într-o zi, unul dintre stimatii membri ai forumului, a menționat flacăra. Bineînțeles că am vrut-o pentru că nu o mâncasem de o mie de ani. Când mergem la un târg, îl văd acolo și știu, de asemenea, că este delicios. dar la 29 de ani, pot vedea că ceea ce mă face să mă doară stomacul nu este bine pentru mine:)!
Așa că mi-am dat seama cum să descarc propria mea flacără de fulgi de ovăz, pentru că nu eram atât de ușurat de dorința de a aprinde!
Vreau să spun, are un gust perfect și, din moment ce nu se sfărâmă în ulei, nici burta nu mi-a durut!:)

REȚETA: (2 buc)

- 100 g tarate de ovaz
- 100 g făină de spelte integrală
- 20 g de gluten de grâu
- 1 vârf de sare
- 12 g drojdie
- 150 ml apă
- 4 g zahăr brun din trestie
- 1 lingură mare de grăsime de cocos pentru prăjire

Pentru început, rulați drojdia în apă călduță și zaharată, apoi vă luați ingredientele uscate și le amestecați. O frămânți bine și o primești.
L-am frământat aseară și am trântit în frigider în căldura aceea. Acest lucru este bun dacă doriți să îl pregătiți pentru micul dejun.
Când a crescut, luați o tigaie și încălziți grăsimea de nucă de cocos în ea. Alegi aluatul în două și îl întinzi cu mâinile și apoi îl pui în grăsime. Când o parte are un maro auriu frumos, o întorci și ai terminat de coacere.
O puteți adăuga cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau chiar o puteți unge cu usturoi cu grăsime de nucă de cocos. Ador smântâna, așa că am făcut-o:)!

Nu este atât de slab în ceea ce privește caloriile, dar nu încarcă deloc stomacul, iar corpul arde grăsimea de nucă de cocos și nu o stochează. Și de aici, este un mic dejun perfect!

Valoare nutritivă la 100 de grame:
kcal: 286,95
proteine: 11,67
glucide: 33,23
grăsime: 11,76

Trei rețete de Crăciun

Duminică, 24 noiembrie 2013

Semn de viață:)

Miercuri, 30 octombrie 2013

Briose de gutui

Sâmbătă, 19 octombrie 2013

Fiind octombrie, gutui a apărut pe scenă. Nu imi place:)! Adică, până la începutul săptămânii trecute, am hrănit ura nemăsurată pentru gutui. Mama scotea mereu brânză pe care mama mea ar fi putut să o distrugă în câteva minute (dacă nu ar fi fost șic) și m-am uitat doar de ce asta ? Fujjj. Dar săptămâna trecută soacra mea mi-a trimis puțină brânză de gutui, pe care nu știu de ce, dar am gustat-o. și nici nu a fost rău. Se spune adesea că sarcina schimbă complet percepția unei persoane asupra alimentelor. și cu adevărat! Apoi a venit mama și mi-a spus că are mult gutui. Am sărit și pe el, deși deja simțeam că nu va fi brânză (avea nevoie de mult zahăr). dar ce ar trebui sa fie ? I-am cerut rezidenților de bază ajutor și am primit și o rețetă de tort. Am crezut că acest lucru ar putea sta la baza a ceva. dar de ce? Și brusc a venit iluminarea: MUFFIN! Am o formă gratuită de brioșă din silicon, oricum am folosit-o mult timp. Și rezultatul. Nu pot exprima rezultatul în cuvinte. Lauda de sine este oricum un obicei urât: D: P

- 190 g tarate de ovaz
- 90 g de grăsime de cocos
- 150 g zahăr de mesteacăn
- 90 g de nuci
- 70 ml de lapte
- 2 oua

- 5 g gel vegetal stabark (Natura)
- 750 g de gutui
- 250 ml suc de mere 100%
- 80 g zahăr de mesteacăn
- 1 cs. pudra de crema de vanilie

Lupta mea inițială cu mărul m-a făcut să uit când l-am gustat. Aluatul este dulce, umplutura este foarte puțin astringentă. ceva a devenit inconștient delicat. Poate fi bun și cu un măr simplu sau cu un fruct mai astringent care se armonizează cu nuca.

Valoare nutritivă la 100 de grame:
kcal: 214,44
proteine: 4,71
carbohidrați: 30.12
grăsime: 10,62
(prin evaporare, totul: D)

Felii de pasăre

Vineri, 18 octombrie 2013

Înainte de a tăia în mijloc, trebuie să mărturisesc puțin. Această felie de pasăre a dorit inițial să fie o cremă inteligentă. Dar astăzi totul mi-a jurat: D. A început cu faptul că nu am îndrăznit să încep versiunea cu 8 ouă, mai degrabă am amestecat într-o jumătate de porție pentru a vedea dacă pot strica ceva:). Apoi a continuat spunând că un pic de gălbenuș i s-a strecurat în proteină, pe care l-am bătut degeaba ca un bou, nu s-a făcut atât de greu pe cât mi-aș fi dorit. M-aș lipi de xillit, dar deja bătusem spuma cu ceea ce devenea ca registrul.
În cele din urmă, cuptorul nu a pornit. Ochii mei priveau deja puternici din nerv. Butonul electric al temporizatorului a intrat în sine și, în caz contrar, cuptorul nu se va aprinde. Ei bine, am fost deja într-o stare foarte nervoasă (AVERTISMENT, violența nu este niciodată, în niciun caz, o soluție), așa că am lovit-o până când s-a îmbunătățit. Dar a fost cam o jumătate de oră de luptă cu cuptorul. ca urmare, crema a devenit plat ca iadul! Cred că nici tava mea de copt nu a fost suficient de mică. Dar are un gust uimitor, așa că l-am declarat complet utilizabil: D

RETETA:

- 4 ouă
- 150 g zahăr de mesteacăn
- zgâriat în interiorul vaniliei (sau aromă, posibil zahăr vanilat)
- 5 ek tarate de ovaz
- 50 g de grăsime de cocos
- 0,5 L lapte cu conținut scăzut de grăsimi

Înainte de a începe ceva, verificați cuptorul pentru a vedea dacă funcționează. Sigur, asta e sigur, deși dacă este rupt, spui, voi merge, te voi lovi: D
Dacă cuptorul funcționează, veți înjumătăți ouăle cu fața fericită. Se amestecă gălbenușul cu 3/4 din zahăr, se adaugă grăsimea de nucă de cocos topită, tărâțele de ovăz, vanilia și laptele. Amestecați bine și apoi bateți albușurile într-o spumă tare cu restul de zahăr. Se poate ca zahărul de mesteacăn să fie de gâscă, dar voi spune că am făcut deja ceea ce nu sunt acum. Dar dacă nu este atât de greu, nu este o tragedie:)!
Amestecați frumos proteina în produsele lactate, dar aveți grijă să nu o zdrobiți complet.
Pentru această cantitate am folosit o tavă de copt 40 * 50, acesta poate fi și unul dintre motivele pentru care produsul final nu a devenit atât de fidel, ci de gros:). Așa că scoateți cea mai mică tavă de copt posibilă: D, apoi turnați acest lucru subțire în ea. Îl împachetați în cuptorul rece, dar funcțional, îl rotiți la 180 de grade și sunteți gata să coaceți în 60 de minute.

Din fericire, foarte delicios, are un gust absolut ca laptele de pasăre:)! Testat pe un bebeluș, a avut un gust grozav pentru el.
Nu prea periculos din punct de vedere al caloriilor, dacă poți sta fără să mănânci o tavă de copt întreagă: D. În ceea ce privește faptul că poate fi asamblat foarte repede.
Dacă folosiți de două ori doza, veți obține un cookie mai gros care rulează deja sub un nume cremos inteligent: D, nu cred că îl voi posta aici, maxim o imagine: D. Ideea este, știi. Cu toate acestea, va ajunge și o versiune cremoasă de fulgi de ovăz a pastelor originale:)!

Și acum vin faptele:
Valoare nutritivă la 100 de grame:
kcal: 214,87
proteine: 7,21
glucide: 28,65
grăsime: 11,23

CORECȚIE la intrarea mea „slăbire”!

Joi, 17 octombrie 2013

Desigur, aș dori să atrag atenția GESZ asupra importanței unui stil de viață sănătos! Pentru că dovleacul știe că nu vedeți patul de unghii, dulciuri albe făinoase etc. etc. la exterior. dar cine știe ce este ascuns pe care noi nu-l vedem! Vasoconstricție, grăsime viscerală și aș putea chiar să enumăr, DAR NU VREAU!
O alimentație sănătoasă este importantă! Dacă nu pentru noi, ci gândiți-vă la copiii noștri! Îți vei mulțumi!

Despre „dieta mea”

Și dacă vreau ceva nasi sau ceva bogat în fibre, îmi voi lua fulgi de ovăz sau tărâțe de ovăz și voi coace ceva din el: D!

A, și până la final trebuie să vă atrag atenția asupra ceva ! Nu vreau mult repede. Dacă coborâți mai mult de 1 kg pe săptămână, în cele din urmă veți arăta ca o veveriță zburătoare mare bazi. Lasă-ți timp pielii. Chiar și cu mult exces de greutate, există șansa să rămâi fără tine. dar să nu ne mai dăm o palmă pentru propria noastră prostie. Și bea, bea, bea. Apa este importantă. )

(A ieșit din mine pentru că pare un lucru foarte evident, totuși mulți cad în capcana jojo-ului. Scrierea mea nu este în primul rând pentru cei care sunt conștienți de asta ! În principal pentru că nu împărtășesc limba estonă, este doar experiență Am puțin simț, dar am multă experiență.!)

Duminică, 13 octombrie 2013

- 350 g faina integrala de spelta (Szarvasi)
- 50 g de gluten de grâu
- 100 g tarate de ovaz
- 30 g de grăsime de cocos
- 500 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 20 g drojdie
- 2 galbenusuri de ou
- 50 g zahăr de trestie, măcinat în pulbere
- 1 vârf de sare

Acum vine o mică explicație înainte de a indica caloriile: D!
Deși am folosit de fapt 350g de făină, încă 20g au dispărut destul de mult pentru făină. Întrucât spun acest lucru doar pentru saccra pentru că nu l-am măsurat, datele despre calorii vor fi, de asemenea, destul de precise. Am adăugat aproximativ 20 g de făină pentru a calcula caloriile gogoșilor finisate, așa că valoarea va fi suficient de aproape de adevăr.
Scriu asta pentru cei care, la fel ca mine, numără caloriile deformate: D. cei care nu, nu contează:!
Deci, să vedem ursul:

Valoare nutritivă la 100 de grame:
kcal: 289,89
proteine: 15,15
carbohidrați: 40,99
grăsime: 6,9

1 gogoasă terminată a devenit 40g pentru mine, adică 116 kcal. Aceasta nu este inclusă.

De asemenea, puteți umple gogoasa finită, chiar și cu gem, budincă, ciocolată. tu decizi. Am rămas cu tradiția familiei și am pus lingura deasupra.
Nu la fel de obraznic ca aspect ca rudele sale bogate în grăsimi, dar moale și delicat.

L-am testat pe fiul meu, el a spus nyami nyami: D: D! Dar acest lucru poate fi dat cu îndrăzneală de la vârsta de un an. Nu conține grăsimi și nu conține zahăr cristal!
Pe de altă parte, dacă doriți un fel de adevărat sentiment de gogoașă de panglică, luați puțină grăsime de nucă de cocos și coaceți-o în ea. De îndată ce am scăpat tot excesul de grăsime din mine, voi folosi și această metodă:)!