Pericol dulce!

Deși industria zahărului a luptat activ pentru a schimba opinia publică despre efectele zahărului asupra sănătății, știm acum că nu afectează pozitiv sistemul nostru de organe.

Sperăm că aceste câteva rânduri vă vor încuraja să vă controlați dependența de zahăr și să renunțați la ea.
La urma urmei, zahărul este o otravă pentru organism.

Rație de zahăr ascunsă zilnic

Nici nu te-ai gândi la cât de mult zahăr iei dacă nu te afli în decalaj:
-alimente procesate și mese gata,
-pâine,
-cereale,
-bând iaurturi,
-sosuri pentru salate,
-băuturi pentru copii,
-diverse băuturi răcoritoare din fructe și sodă.

Și doar ai pus puțin zahăr în cafea?!

Conform sondajelor Adulții din Europa de Vest consumă 101 grame de zahăr pe zi. Conform OMS „doza” zilnică de zahăr a unui adult nu trebuie să depășească 50 de grame. Potrivit organizației mondiale, cel mai bun lucru ar fi dacă această valoare ar scădea sub 25 de grame (50 de grame înseamnă aproximativ 12 lingurițe de zahăr, asta este suficient în 0,5 l de cola).

Consumul de zahăr duce la obezitate, ceea ce duce la și mai multe boli. Aceasta înseamnă că inflamația cronică cauzată de zahăr este cauzată de transferul de substanțe din intestin în sânge. Acest lucru provoacă tulburări metabolice cronice și boli.

Pentru a numi câteva: sindromul metabolic (un sindrom al unei boli metabolice care predispune la alte boli grave, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială, ateroscleroza, probleme cardiovasculare), cancer, reflux acid.

Cât de mult zahăr îți afectează corpul?

Potrivit unui studiu din 2014, băuturile răcoritoare cu zahăr reduc viața celulară, accelerează îmbătrânirea celulară.

Creier

Deoarece dopamina masivă (hormonul fericirii) eliberează zahăr în creier provocând astfel dependență. Pot apărea tulburări de somn și depresie.

Dinții

Deteriorează smalțul dinților deoarece hrănește bacteriile dăunătoare din gură care produc acizi.

Plângeri reumatice

S-a demonstrat că consumul de zahăr agravează durerile articulare, deoarece menține corpul inflamat. Poate crește riscul apariției poliartritei reumatoide.

Piele

De asemenea, joacă un rol major în dezvoltarea și persistența acneei și a dermatitei. Deteriorează fibrele de colagen și elastină din piele, aceste proteine oferă sprijin și fermitate pielii.

Ficat

Una dintre funcțiile ficatului este menținerea nivelului normal de zahăr din sânge. Dacă consumăm mult zahăr, ficatul nu poate ține pasul și se dezvoltă rezistența la insulină (crește foarte mult riscul de a dezvolta ficat gras, care afectează 80% dintre obezi), ceea ce poate duce ulterior la diabet de tip 2.

Sistemul cardiovascular

Insulina suplimentară din sânge poate afecta starea arterelor din sistemul circulator al corpului. Nivelurile ridicate de insulină strâng pereții vaselor de sânge, ceea ce poate duce la tensiune arterială crescută, accident vascular cerebral, atac de cord.

Pancreas

Zahărul suprasolicită pancreasul, astfel încât să producă cât mai multă insulină posibil. Această afecțiune poate duce la rezistență la insulină pe termen lung și apoi la diabet.

Intestinele

Microorganismele care trăiesc în intestine joacă de fapt un rol în procesele metabolice. Cercetătorii cred că zahărul modifică microbienii intestinali într-un mod care crește permeabilitatea intestinală (scurgeri de boli intestinale) prin hrănirea așa-numitelor bacterii rele.

Rinichi

Capilarele din rinichi se îngustează și chiar se blochează din cauza nivelului ridicat de zahăr din sânge. Prin urmare, rinichii sunt deteriorați și, astfel, incapabil să filtreze deșeurile, pe termen lung se dezvoltă insuficiența renală.

Greutate corporala

Acest lucru nu este cu adevărat nou, cu cât consumi mai mult zahăr, cu atât cântărești mai greu. Potrivit unui studiu din 2013, consumul zilnic al unei sticle de băutură răcoritoare cu zahăr crește riscul de diabet de tip 2 cu 1,1%.

Sănătatea sexuală

Unul dintre efectele secundare ale glicemiei cronice este că impotența poate apărea la bărbați. Deoarece această afecțiune afectează sistemul circulator, care reglează fluxul sanguin în tot corpul și poate menține o erecție numai dacă funcționează corect.

Zaharul are un efect asupra riscului de cancer?

Cercetările au arătat că zahărul contribuie indirect la cancer și direct la supraviețuirea cancerului. Tulburările metabolice legate de zahăr sunt o cauză cunoscută a inflamației, care este o posibilă cauză a cancerului.

Potrivit unui studiu din 2016 publicat în numărul online al Cancer Research, cantități mari de zahăr din dietă - care se regăsesc în dieta tipică occidentală - pot crește riscul de cancer de sân și metastaze în plămâni. Cercetătorii medicali de la Universitatea din New York au descoperit, de asemenea, că consumul de băuturi zaharoase cu alimente procesate și alimente bogate în carbohidrați crește riscul de cancer de prostată.

Diferite nume pentru zahăr, după cum puteți găsi pe etichete:

zaharoză, zahăr brun, sirop de porumb, sfeclă de zahăr,
dextroză, fructoză (zaharuri din fructe), lactoză, galactoză, glucoză, sirop de glucoză, miere, zahăr inversat, maltoză, sirop de roșcove, maltodextrină, sirop de arțar, melasă, sirop de melasă, sirop de orez, nectar.

Cum să vă controlați aportul zilnic de zahăr?

Citiți eticheta alimentelor, comparați conținutul de zahăr al produselor, alegeți-l pe cel inferior. Reduceți la jumătate, al treilea sau înlocuiți cantitatea de zahăr din rețetele dvs. cu o alternativă sănătoasă (mai mult) pe placul dvs.

Alegeți îndulcitorii potriviți în loc de zahăr!