Deficitul de zinc: rolul zincului în organism

Zincul este unul dintre oligoelementele. Aceste substanțe sunt prezente în concentrații foarte mici în organism (

Deși zincul este prezent în toate celulele corpului nostru, distribuția acestuia nu este uniformă. Concentrația sa este relativ constantă în creier, inimă, plămâni și mușchi, în timp ce nivelurile sale din sânge, os, testicule și păr sunt, de asemenea, afectate de conținutul de zinc al alimentelor ingerate.

Rolul său

Zincul joacă un rol vital în reglarea nivelului de zahăr din sânge, controlează și reglează procesele metabolice și este implicat în sinteza acizilor nucleici și a proteinelor ca elemente structurale a mai mult de 120 de metaloenzime - prin aceasta în creștere, vindecarea rănilor și formarea structura spațială a insulinei. Prezența unei cantități adecvate este necesară pentru păstrarea senzației gustative, precum și pentru procesele de creștere naturală, dezvoltare sexuală și reproducere.

Ține-ți burta plată!

Majoritatea oamenilor se îngrașă pe burtă și, adesea, după o dietă reușită, tampoanele de grăsime pentru burtă, capcanele pentru înot nu dispar.

Lipsa acestuia

Deficitul de zinc reduce rezistența organismului, crește oboseala și poate provoca diverse tulburări de dezvoltare în adolescență, în special în organele de reproducere. La adulți, deficitul de zinc poate provoca vindecarea prelungită a rănilor, scăderea poftei de mâncare și afectarea gustului, diaree și dermatită. Sunt, de asemenea, cunoscute cerințe crescute de zinc la mamele însărcinate și care alăptează.

Afectează relativ puțini oameni, dar trebuie menționat că pentru persoanele expuse la poluarea cu plumb și cadmiu, este deosebit de important ca organismul să aibă un aport adecvat de zinc, deoarece acest lucru va reduce toxicitatea acestor metale.

Vegetarienii trebuie să acorde o atenție deosebită suplimentării adecvate cu zinc, deoarece acest oligoelement este una dintre substanțele din care plantele conțin relativ puțin. Compoziția alimentelor de origine animală este mult mai favorabilă în acest sens decât cea a unei diete pur vegetale.

Cum să-l găsiți?

Zincul este prezent în mod natural în cantități mai mari în midii, carne, ficat, leguminoase și ouă, de aceea, în caz de deficit de zinc, se recomandă consumul acestor alimente. Zincul care intră în tractul gastro-intestinal este de aprox. 30-50% este absorbit, dar absorbția este afectată de multe substanțe. Fibrele dietetice, calciul și cuprul au un efect negativ, iar diferiți aminoacizi, proteine și agenți de chelare au un efect pozitiv.