Mina de comori cu nutrienți - Ziua mondială a leguminoaselor

Să facem bine și să mâncăm bine! Am spus de multe ori că noi fermierii Natur suntem credincioși în alimentația sănătoasă, motiv pentru care considerăm că este important să 10 februarie 2020, Ziua Globală a Pulsului-t, adică a ziua mondială a leguminoaselor. Leguminoasele nu sunt doar alimente bogate în nutrienți, ci sunt, de asemenea, ușor de cultivat. În plus, acestea sunt, de asemenea, excelente la îndeplinirea aspectelor legate de protecția climei din producția de alimente.

De ce mâncați leguminoase?

Există nenumărate soiuri de leguminoase care sunt de obicei ieftine, în același timp sunt pline de nutrienți și acizi grași nesaturați, bogate în fibre și proteine și chiar delicioase. Putem face o mulțime de alimente diferite din ele și dacă mâncăm niște alimente leguminoase în fiecare zi sau de cel puțin 1-2 ori pe săptămână, facem deja multe pentru sănătatea noastră.

Ce sunt leguminoasele?

Există multe leguminoase pe care le cunoaștem, dar poate cele mai populare sunt mazărea verde, linte și fasole roșie. Mai puțin populare sunt fasolea neagră, cală și verde, galbenul și nautul sau linte galbenă. De asemenea, sunt excelente pentru a mânca în loc de carne, deoarece sunt o sursă extrem de bună de proteine. În ceea ce privește dieta, este important să fim atenți la faptul că leguminoasele furnizează organismului nostru cantitatea necesară de proteine atunci când sunt consumate împreună cu unele cereale, deci merită să alcătuim un meniu zilnic pe lângă acestea.

De ce este bine să mănânci leguminoase?

Conținutul ridicat de fibre al leguminoaselor în mod specific bun pentru funcția intestinală, ajută procesele digestive. Deși au un conținut ridicat de carbohidrați, totuși au un indice glicemic scăzut, deci îl pot consuma și cu diabet. Să ne uităm la câteva soiuri excelente de leguminoase care pot fi benefice numai dacă le încorporezi în dieta ta.

Mazăre

Mazărea verde, o sursă foarte mare de proteine, este pe placul tuturor. Oricum conținut ridicat de aminoacizi esențiali. De asemenea, conține caroten, vitaminele B1 și B2, vitamina C, potasiu, fier și zinc, care satisfac toate necesitățile esențiale de nutrienți ai corpului nostru. În prepararea sa putem fi destul de variați, poate fi transformat în supe, legume, garnituri și feluri de mâncare cu un fel de mâncare, dar îl putem consuma și crud.

Obiectiv

În obiectiv Vitamina A, vitamina B1, B2, B9, B11, calciu, fosfor, acid folic, magneziu, potasiu, zinc și fier. Lentila este aplicată pe multe dintre organele noastre, cum ar fi ficatul, ochii, intestinele, inima au un efect benefic, deci se recomandă consumul regulat al acestuia. Efectele fiziologice ale lintei au fost investigate în numeroase studii, dintre care unul este faptul că un consum ridicat de lentile reduce riscul de cancer mamar și de colon. Poate fi folosit pentru a face supă, legume, chiftele, mese cu un fel de mâncare sau chiar ca garnitură.

Năut

Năutul câștigă popularitate Este bogat în vitaminele B1, B6 și acid folic, precum și vitamina E și caroten. De asemenea, conține mult magneziu, fier și zinc. Și în Ungaria este considerată mâncare consumată aproape săptămânal în tot mai multe gospodării. Acesta dizolvă excelent problemele digestive și are, de asemenea, un efect bun asupra funcționării inimii noastre. Poate fi ușor pregătit pentru supe, legume, garnituri, dar chiar și smântână și poate deveni parte a meselor noastre zilnice.

fasole alba

Fasolea albă poate fi un prieten pentru persoanele cu hipertensiune arterială, de atunci datorită conținutului ridicat de potasiu, consumul său ajută la controlul tensiunii arteriale. De asemenea, susține procesele noastre digestive, îmbunătățește performanța mentală și chiar întărește oasele. O putem transforma într-o ciorbă, un singur fel de mâncare sau chiar un supliment extraordinar la salate.

Plus 1 pont

Faceți-l unul dintre elementele centrale ale dietei noastre și consumați leguminoase cu îndrăzneală, deoarece ne facem bine corpului doar cu aceste surse utile de nutrienți. Cu încă un sfat, ajutăm la diversificarea dietei noastre din leguminoase, care nu este altceva decât germinarea. Putem găsi nenumărate tipuri de fasole de germinat, cu care ne putem face salatele și sandvișurile mai gustoase. Simțiți-vă liber să încercați fasolea mung Bavicchi sau fasolea Adzuki și să vă bucurați de efectele benefice ale germenilor sau ale nautului și mazărei verzi menționate mai devreme.