Informații despre proteine din zer

Următoarele sunt descoperiri susținute de experimente științifice și rezultate ale testelor publicate pe internet, dar acestea nu sunt concluzii extrase din testarea produselor noastre.

Proteina din zer este unul dintre cele mai bine studiate suplimente alimentare din lume și din motive întemeiate. Valoarea sa nutrițională este foarte mare, iar studiile științifice au relevat multe beneficii pentru sănătate.

Iată cele 10 beneficii ale proteinelor din zer pentru sănătate, care sunt susținute de studii la om.

1. Zerul este o proteină de înaltă calitate

Proteina din zer este fracția proteică din zer, un lichid care se separă de lapte în timpul producției de lapte. Este o proteină completă, de înaltă calitate, care conține toți aminoacizii esențiali. În plus, este ușor de digerat și, comparativ cu alte proteine, este absorbit rapid în intestine.

Aceste proprietăți îl fac una dintre cele mai bune surse de proteine alimentare disponibile.

Ca supliment alimentar, proteina din zer este foarte populară printre culturisti, sportivi și cei care doresc să-și completeze dieta cu proteine suplimentare.

Proteina din zer are o valoare nutritivă foarte ridicată, una dintre cele mai bune surse de proteine dietetice de înaltă calitate, foarte ușor de digerat și absorbită rapid în comparație cu alte proteine

2. Proteina din zer favorizează creșterea musculară

Masa musculară scade în mod natural odată cu înaintarea în vârstă. Acest lucru duce de obicei la creșterea grăsimii și este asociat cu riscul multor boli cronice. Cu toate acestea, această modificare adversă a compoziției corpului poate fi parțial încetinită, prevenită sau inversată printr-o combinație de antrenament de forță și dietă adecvată.

Antrenamentul intensiv, combinat cu consumul de alimente bogate în proteine sau suplimente proteice, se dovedește a fi o strategie preventivă eficientă. Deosebit de eficiente sunt sursele de proteine de înaltă calitate, cum ar fi zerul, care este bogat într-un aminoacid cu lanț ramificat numit leucina. Leucina este cel mai anabolic aminoacid care favorizează creșterea musculară. Din acest motiv, proteina din zer previne în mod eficient pierderea musculară legată de vârstă și îmbunătățește rezistența și aspectul mai bun.

În ceea ce privește creșterea musculară, proteinele din zer s-au dovedit a fi puțin mai bune decât alte tipuri de proteine, cum ar fi cazeina sau soia.

Proteina din zer este excelentă pentru promovarea creșterii musculare și a întreținerii corpului atunci când este combinată cu antrenamentul de forță

3. Proteina din zer poate reduce tensiunea arterială

Hipertensiunea arterială este unul dintre principalii factori de risc pentru bolile de inimă. Mai multe studii au legat consumul de produse lactate de tensiunea arterială scăzută. Acest efect este atribuit unei familii de peptide bioactive din produsele lactate, numite „inhibitori ai enzimei de conversie a angiotensinei” (inhibitori ai ECA). În proteinele din zer, inhibitorii ECA sunt numiți lactokinine. Numeroase experimente pe animale au arătat un efect benefic asupra tensiunii arteriale.

Un număr limitat de studii la om au examinat efectul proteinelor din zer asupra tensiunii arteriale și mulți experți spun că dovezile sunt neconcludente.

Un studiu la subiecți supraponderali a arătat că suplimentarea cu proteine din zer (54 g/zi timp de 12 săptămâni) a redus tensiunea arterială sistolică cu 4%. Alte proteine din lapte (cazeina) au avut efecte similare. Acest lucru este susținut de un alt studiu care a găsit efecte semnificative atunci când participanții au primit concentrat de proteine din zer (22 g/zi) timp de 6 săptămâni. Cu toate acestea, tensiunea arterială a scăzut doar la cei care au avut inițial tensiune arterială ridicată sau ușor crescută.

Nu a fost observat niciun efect semnificativ asupra tensiunii arteriale într-un studiu în care cantități mult mai mici (mai puțin de 3,25 g/zi) de proteine din zer au fost utilizate în băuturile din lapte.

Proteinele din zer pot scădea tensiunea arterială la persoanele cu tensiune arterială crescută datorită peptidelor bioactive numite lactokinine.

4. Proteina din zer poate ajuta la tratarea diabetului de tip 2

Diabetul de tip 2 este o boală cronică caracterizată prin creșterea glicemiei și afectarea funcției insulinei. Insulina este un hormon despre care se spune că stimulează absorbția zahărului din sânge în celule, menținându-l în limite sănătoase.

Proteina din zer este eficientă în scăderea nivelului de zahăr din sânge, crescând atât nivelurile de insulină, cât și sensibilitatea la efectele sale. Proteina din zer pare să aibă prioritate față de alte surse de proteine, cum ar fi albușul de ou sau peștele.

Aceste proprietăți ale proteinelor din zer pot fi chiar comparate cu cele ale medicamentelor pentru diabet, cum ar fi sulfonilureele. Ca urmare, proteina din zer poate fi utilizată eficient ca adjuvant în tratamentul diabetului de tip 2.

Consumul unui supliment de proteine din zer înainte sau cu o masă bogată în carbohidrați s-a dovedit că scade ușor nivelul zahărului din sânge la persoanele sănătoase și diabetici de tip 2.

Proteina din zer este eficientă în scăderea nivelului de zahăr din sânge, mai ales atunci când este consumată înainte sau cu o masă bogată în carbohidrați și poate fi utilă în special pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

5. Proteina din zer poate ajuta la reducerea inflamației

Inflamația face parte din răspunsul organismului la daune. Inflamația pe termen scurt este benefică, dar poate deveni cronică în anumite condiții. Inflamația cronică poate fi dăunătoare și poate fi un factor de risc pentru multe boli. Acest lucru poate reflecta probleme de sănătate care stau la baza sau obiceiuri slabe de viață.

Un studiu cuprinzător de revizuire a constatat că nivelurile ridicate de suplimentare cu proteine din zer au redus semnificativ nivelurile de proteine C reactive (CRP), care sunt unul dintre cei mai importanți markeri de inflamație din organism.

S-a demonstrat că dozele mari de proteine din zer reduc nivelurile de proteine C reactive din sânge, indicând faptul că acest lucru poate ajuta la reducerea inflamației.

6. Proteina din zer poate fi benefică în bolile inflamatorii intestinale

Boala inflamatorie a intestinului se caracterizează prin inflamația cronică a sistemului digestiv. Este un termen colectiv pentru boala Crohn și colita ulcerativă.

Atât la rozătoare, cât și la oameni, suplimentele cu proteine din zer au un efect benefic asupra bolilor inflamatorii intestinale. Cu toate acestea, dovezile disponibile sunt slabe și sunt necesare studii suplimentare înainte de a putea face o declarație definitivă.

Suplimentele cu proteine din zer pot avea efecte benefice asupra bolilor inflamatorii intestinale

7. Proteinele din zer pot crește apărarea antioxidantă a organismului

Antioxidanții sunt substanțe care acționează împotriva oxidării organismului, reducând stresul oxidativ și riscul apariției diferitelor boli cronice.

Unul dintre cei mai importanți antioxidanți din corpul uman este glutationul. Spre deosebire de majoritatea antioxidanților care se obțin prin dietă, glutationul este produs de organism. Producția de glutation în organism depinde de prezența mai multor aminoacizi, cum ar fi cisteina, care este uneori prezentă în cantități limitate. Prin urmare, alimentele bogate în cisteină, cum ar fi proteina din zer, pot crește apărarea naturală a antioxidantului organismului.

Numeroase studii efectuate la oameni și la rozătoare au descoperit că proteinele din zer pot reduce stresul oxidativ și pot crește nivelul glutationului.

Suplimentul proteic din zer poate întări apărarea antioxidantă a organismului prin promovarea formării glutationului, unul dintre principalii antioxidanți ai organismului

8. Proteina din zer poate avea un efect benefic asupra grăsimilor din sânge

Colesterolul ridicat, în special colesterolul LDL, este un factor de risc pentru bolile de inimă.

Într-un studiu pe subiecți supraponderali, administrarea zilnică a 54 de grame de proteine din zer timp de 12 săptămâni a dus la o reducere semnificativă a nivelului total de colesterol, inclusiv LDL („rău”).

Sunt necesare studii suplimentare înainte de a putea trage concluzii.

Suplimentarea pe termen lung cu doze mari de proteine din zer poate reduce colesterolul, dovezile în acest moment sunt foarte limitate

9. Proteina din zer provoacă o puternică senzație de plenitudine, care poate ajuta la reducerea foametei

Satisfacția este un termen folosit pentru a descrie senzația de plenitudine trăită după masă. Este opusul apetitului și al foamei, care ajută la suprimarea poftei de mâncare. Unele alimente sunt mai saturate decât altele, acest efect se datorează parțial compoziției lor de macronutrienți (proteine, carbohidrați, grăsimi). Proteinele sunt de departe cele mai nutritive dintre cele trei macronutrienți.

Cu toate acestea, nu toate proteinele au același efect asupra sațietății. Proteina din zer pare mai hrănitoare decât alte tipuri de proteine, cum ar fi cazeina și soia. Aceste proprietăți sunt utile în special pentru cei care au nevoie să consume mai puține calorii, adică să piardă în greutate.

Proteina din zer lactează foarte mult în comparație cu alte proteine, deci este un supliment util pentru dieta ta de slăbit.

10. Proteinele din zer vă pot ajuta să slăbiți

Creșterea aportului de proteine este o binecunoscută strategie de slăbire.

Consumul de mai multe proteine poate ajuta la reducerea grăsimilor:

suprimarea apetitului duce la scăderea aportului caloric
stimulează metabolismul, ajută la arderea mai multor calorii
ajută la menținerea masei musculare în caz de slăbire

Proteina din zer s-a dovedit a fi deosebit de eficientă pentru pierderea în greutate, poate avea un efect bun asupra arderii grăsimilor și a sațietății în comparație cu alte tipuri de proteine.

Consumul de multe proteine este o modalitate foarte eficientă de a pierde în greutate, unele studii arată că proteinele din zer pot avea un efect mai grav asupra acestui lucru decât alte tipuri de proteine.

Efecte secundare, dozare, modul de utilizare

Proteina din zer este foarte ușor de încorporat în dietă. Se comercializează sub formă de pulbere care poate fi adăugată la piureuri, iaurturi sau pur și simplu amestecată cu apă sau lapte.

Doza recomandată este de obicei de 25 până la 50 de grame pe zi, dar asigurați-vă că urmați instrucțiunile de dozare de pe ambalaj. Rețineți că nu este necesar să consumați prea multe proteine. Organismul poate folosi doar o cantitate limitată de proteine la un moment dat. Consumul excesiv poate provoca, de asemenea, probleme digestive precum greață, durere, balonare, crampe și diaree. Cu toate acestea, consumul moderat de suplimente de proteine din zer este bine tolerat de majoritatea oamenilor, cu câteva excepții.

Dacă ați avut vreodată probleme cu ficatul sau rinichii, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua un supliment proteic.

La sfârșitul zilei, proteina din zer nu este doar o modalitate convenabilă de a crește aportul de proteine, dar poate avea și beneficii uriașe pentru sănătate.

Informații despre proteine ​​din zer