Beneficiile ciocolatei pentru sănătate

„Nu este nimic mai bun decât un prieten adevărat, cu excepția unui prieten adevărat cu ciocolată (Linda Grayson).” Ciocolata este plină de substanțe nutritive care pot avea un efect pozitiv asupra sănătății. Nu, nu obiectele bogate în zahăr, cu conținut scăzut de cacao, ieftine, cu aspect de ciocolată. Consumul de ciocolată cu un conținut ridicat de cacao are beneficii pentru sănătate.

Deci, atunci când cumpărați ciocolată, alegeți întotdeauna ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao!

1. Foarte nutritiv

Mare sursă de minerale și fibre. 100 de grame de ciocolată neagră de bună calitate (70-85%) conțin 11 grame de fibre. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fier, magneziu, mangan, potasiu, zinc și seleniu. Desigur, 100 de grame pe zi, o cantitate destul de mare pe zi, nu merită neapărat să vă suplimentați nevoile zilnice de fibre și minerale. Mănâncă cu măsură!

Profilul cu acizi grași din cacao este, de asemenea, excelent. De asemenea, conține acizi grași saturați, mononesaturați și polinesaturați. De asemenea, conține cofeină, deși în cantități atât de mici încât este puțin probabil ca cineva să rămână treaz de ea noaptea. Conținutul de cofeină din cacao este foarte scăzut în comparație cu cafeaua.

2. Sursă antioxidantă puternică

Antioxidanții sunt capabili să neutralizeze radicalii liberi care dăunează celulelor din organism. Nenumărați medici au sugerat deja că dieta de astăzi ar trebui să fie suplimentată cu alimente bogate în antioxidanți sau cu suplimente alimentare de înaltă calitate făcute din acestea. Compușii activi biologic găsiți în ciocolata neagră acționează ca antioxidanți

Un studiu a arătat că cacao și ciocolata neagră au mai multă activitate antioxidantă decât alte fructe antioxidante cunoscute. (biomedcentral.com)

3. Puteți îmbunătăți fluxul sanguin și reduce tensiunea arterială

Efectele biologice ale cacao au fost studiate destul de puțin în ultimii ani. S-a dovedit a fi foarte benefic pentru persoanele cu probleme cardiovasculare. Compușii bioactivi din cacao pot îmbunătăți fluxul sanguin arterial și pot reduce tensiunea arterială.

4. Scade colesterolul

Consumul de ciocolată neagră poate îmbunătăți mulți factori de risc importanți pentru bolile de inimă. Un studiu de control a arătat, de asemenea, că cacao a redus semnificativ colesterolul LDL (cunoscut și sub numele de colesterol „rău”) la bărbați și, în același timp, a crescut HDL (colesterolul „bun”).

Ciocolata neagră poate reduce, de asemenea, rezistența la insulină, care este un alt factor de risc comun pentru bolile de inimă și diabetul.

5. Reduce riscul bolilor de inimă

Într-un studiu realizat pe 470 de bărbați în vârstă, sa constatat că cacao reduce riscul de deces din cauza bolilor de inimă cu 50% pe parcursul perioadei de studiu de 15 ani. (sursa: ncbi)

Un alt studiu a arătat că consumul a minimum două bomboane de ciocolată pe săptămână a redus formarea plăcii calcaroase în artere cu 32%. Un rezultat similar nu a fost obținut cu un consum mai puțin frecvent de ciocolată.

6. Protejează pielea de soare

Compușii bioactivi din ciocolata neagră se dovedesc, de asemenea, benefici pentru piele. Flavonoidele oferă protecție împotriva efectelor nocive ale soarelui, pot îmbunătăți fluxul sanguin al pielii, pot crește densitatea și hidratarea pielii. Înainte de a planifica o vacanță pe plajă, luați o masă cu ciocolată neagră în săptămânile anterioare. (sursa: ncbi)

7. Puteți îmbunătăți funcția creierului

Vestea bună nu s-a terminat încă. Ciocolata neagră și cacao pot îmbunătăți, de asemenea, funcția creierului.

Au fost studiați voluntari sănătoși în care voluntarii au consumat cacao cu conținut ridicat de flavonoizi timp de cinci zile și s-a constatat că îmbunătățesc fluxul sanguin al creierului.

Cacao poate îmbunătăți în mod semnificativ funcțiile cognitive ale persoanelor în vârstă cu deficiențe mintale. (sursa: ncbi).

Cacao conține, de asemenea, stimulente precum cofeina și teobromina (un compus asemănător cofeinei). În principal datorită acestor ingrediente active, poate îmbunătăți funcția creierului pe termen scurt.

Există numeroase dovezi că cacao are beneficii semnificative pentru sănătate, în special împotriva bolilor de inimă.

Cu toate acestea, merită să aveți grijă să nu exagerați. Majoritatea bomboanelor de ciocolată de pe piață nu sunt sănătoase. Alegeți ciocolată neagră de calitate cu un conținut de cacao de 70% sau mai mare. Majoritatea ciocolatelor negre conțin în continuare zahăr, deși mult mai puțin decât omologii lor din ciocolată cu lapte. Ciocolatele îndulcite cu îndulcitori naturali precum stevia sau eritritolul devin din ce în ce mai populare în aceste zile.