Legume și fructe: 10 porții pe zi pentru prevenirea bolilor

longevitate

Napoli Elisa

Poate reduce semnificativ riscul de infarct miocardic, accident vascular cerebral, cancer și deci deces prematur dacă zece porții de legume și fructe pe zi consumăm, scriu cercetători la Imperial College London. Studiul lor arată că obținem cele mai bune rezultate dacă luăm ocazional 80 de grame de legume și fructe în corpul nostru.

Experții au recomandat mult timp să mănânce cinci porții de fructe și legume pe zi pentru a preveni cele mai frecvente și mai periculoase boli cronice. Această constatare a fost confirmată și completată într-un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Epidemiologie Colegiul Imperial din Londra după analizarea a nouăzeci și cinci de anchete științifice care examinează relația dintre consumul de fructe și legume și bolile cronice, fatale. Cercetătorii din Londra au reușit astfel să lucreze dintr-un eșantion extrem de mare, pe baza diagnosticului a aproximativ două milioane de pacienți, inclusiv 43.000 cu boli de inimă, 47.000 cu accident vascular cerebral, 81.000 cu boli cardiovasculare, 112.000 cu cancer și 94.000 care au murit.

Legume și fructe salvatoare de vieți

Cercetătorii au fost curioși cu privire la cât de mult fructe și legume să mănânce pentru a beneficia de protecție maximă împotriva celor mai frecvente care pune viața în pericol împotriva bolilor cronice. Au ajuns la concluzia că cinci porții de fructe și legume pe zi oferă deja protecție, dar este chiar mai bine să mănânci în total 800 de grame de fructe și legume în 10 porții egale. Acest lucru ar putea preveni moartea prematură a cel puțin 7,8 milioane de oameni din întreaga lume în fiecare an. În comparație, a CARE în prezent determină aportul de legume și fructe în 400 de grame sau cinci porții pe zi, care este mai puțin de unul din trei adulți britanici.

Mai mult volum, mai multă securitate

Măsurătorile au arătat că deja două doze și jumătate pe zi, i 200 de grame de aport de fructe și legume Reduce riscul de boli de inimă cu 16%, accidentul vascular cerebral cu 18%, bolile cardiovasculare cu 13%, cancerul cu 4% și moartea prematură cu 15%. Se pot obține rezultate chiar mai bune prin creșterea consumului zilnic de legume și fructe la 800 de grame, și împărțirea acestei sume în zece porțiuni. În acest caz, sondajul a constatat o șansă cu 24% mai mică de a dezvolta boli de inimă, un risc cu 33% mai mic de accident vascular cerebral, un risc cu 28% mai mic de boli cardiovasculare, o tumoră malignă cu 13% mai mică și o rată a mortalității premature cu 31% mai mică dacă nu am mâncat la fel de multe legume.și fructe.

Dar, ce mâncăm?

De asemenea, au încercat să afle care legume și fructe oferă cea mai eficientă protecție împotriva bolilor.

  • Pentru a evita bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și moartea prematură mâncați mere, pere, citrice, salate și legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și cicoarea. O alegere bună este să consumați legume crucifere, cum ar fi broccoli, varză și conopidă.
  • Pentru a preveni cancerul aport regulat de spanac, fasole verde și legume crucifere și galbene, ardei și morcovi.

Per total, a superalimente plantele sunt cea mai bună alegere, deoarece conțin cantitatea și varietatea optimă de substanțe (substanțe nutritive) care sunt esențiale pentru prevenirea bolilor și sunt necesare pentru buna funcționare a organismului. De asemenea, contribuie la prelungirea vieții bogat în fibre produsele alimentare, inclusiv legumele și fructele din acest capitol, și suplimentele alimentare fabricate din acestea.

Ingrediente benefice

Cercetătorii explică efectele de îmbunătățire a sănătății, care prelungesc viața anumitor legume și fructe, prin scăderea colesterolului, a tensiunii arteriale ridicate, protejarea vaselor de sânge și întărirea sistemului imunitar, printre altele. Acest lucru se explică în principal prin faptul că conțin cantități semnificative antioxidanți, care neutralizează radicalii liberi care cauzează cancer, inflamație, boli de inimă și deteriorează ADN-ul. THE în legumele crucifere glucozinolații, care sunt responsabili pentru gustul amar și înțepător al plantelor, sunt defalcați în organism, printre altele, compuși biologic activi, anti-cancer, antimicrobieni și antiinflamatori. Multe legume și fructe susțin, de asemenea, dezvoltarea bacteriilor probiotice intestinale benefice, promovând astfel echilibrul florei intestinale întreținut și, dacă este necesar, restaurat. Deoarece 80 la sută din celulele imune se află în colon, flora intestinală afectează direct funcționarea sistemului imunitar, jucând un rol important în prevenirea și depășirea bolilor. Autorii studiului subliniază, de asemenea, că a ingrediente benefice ale plantelor funcționează mult mai eficient decât vitaminele și antioxidanții produși artificial în suplimentele alimentare.