10 PROPRIETĂȚI TERAPEUTICE DE ARDEI PICANTI (+ Ardei iute pentru iarnă, rețetă)

Ardeiul iute are o serie de beneficii pentru sănătate. Condimentat și condimentat, risipeste durerea, stimulează și protejează diferite funcții fiziologice. Are o istorie relativ scurtă în medicina populară europeană, dar, pe măsură ce sa răspândit în toată Europa, a câștigat un loc proeminent în prevenirea bolilor alături de ceapă, hrean și usturoi.

Are o lungă tradiție de consum în India, Africa și Mexic. Aceste locuri sunt favorizate în primul rând pentru efectul său de stimulare digestivă, iar cercetările demonstrează acum că nu este nerezonabil, deoarece îmbunătățește separarea salivei și a sucurilor gastrice care permit descompunerea alimentelor. Cei care iubesc alimentele picante, condimentate, dar, în același timp, doresc să slăbească, pot profita de caracteristica sa temporară de accelerare metabolică. Cercetătorii englezi au arătat că condimentarea puternică poate crește eficiența dietei, deoarece corpul arde mai multe depozite de grăsime în timpul metabolismului accelerat.

Cultura de ardei este o sursă de minerale importante, cum ar fi potasiu, fosfor și calciu, precum și beta-caroten și bioflavonoide, care neutralizează radicalii liberi și oferă astfel o oarecare protecție împotriva cancerului. Conținutul ridicat de provitamine protejează țesutul epitelial (pielea și membranele mucoase), favorizează vindecarea rănilor, previne bolile pielii, întărește vederea.

Cea mai mare virtute a piperului puternic, prin capsaicină, constă în efectul său analgezic. Stimulii durerii sunt transmise creierului de către așa-numitul „compus P”. Capsaicina interferează cu acțiunea acestui compus, un efect care este proeminent în unele dureri cronice. Conform tradiției medicinei populare, extractele obținute din ardei, sau din ardei și alte plante, împreună cu diverse spirite, sunt utilizate extern pentru tratarea afecțiunilor reumatice. Acestea, similar tratamentului cu urticarie externă (urticarie), provoacă o senzație de căldură atunci când pielea este puternic spălată, țesutul pielii primește mult sânge, iar depunerile și inflamațiile care cauzează dureri reumatice pot fi reduse din interior. Se știe, de asemenea, că are un efect diuretic ușor, crescând astfel secreția de acid uric, care este, de asemenea, un aspect indiferent în bolile reumatice, deoarece depunerea acidului uric este un factor important în dezvoltarea lor.

1. Ameliorează durerile de gât: diluează mucusul gros blocat în sinusurile paranasale, bun pentru un nas înfundat. Luați o semință de ardei iute cu vârf de cuțit și amestecați cu o jumătate de decilitru de apă călduță. Se lasă să stea 20 de minute, apoi se îndulcește cu puțină miere. Bea încet pentru cel mai bun efect.

2. Ameliorează răcelile: conține și expectoranți. Ajuns în stomac, irită membranele mucoase, de unde primește un semnal nervos către glandele din plămâni, care la rândul lor încep să crească secreția de lichide, diluând secrețiile stagnante din bronhii și rupându-le mai ușor. Folosit ca condiment în supele fierbinți, are un efect sporit.

3. Tratează gingivita: presară puțină pudră de ardei iute pe periuța de dinți și spală-te ușor pe dinți.

4. Vindecă durerile lombare: aplicați tinctură de ardei iute în zona cu probleme. Pentru tinctură, ia 20 de ardei, pe care îi tăiem în bucăți bune, apoi îl punem într-un borcan de zidărie de 2 decilitri, în care am turnat anterior 50 de grade de alcool. Sigilați flaconul etanș și lăsați ingredientele să stea timp de 10 zile, apoi filtrați. Folia se aplică zilnic până când reclamațiile dispar.

5. Reglează circulația sângelui, întărește inima, arterele și nervii dacă sunt consumate regulat.

6. Îmbunătățește circulația periferică slabă: luați cinci lingurițe de ardei măcinați, o jumătate de pahar de oțet și o jumătate de pahar de alcool. Amestecați ingredientele și lubrifiați-ne ușor membrele după șapte zile.

7. Ajută la slăbit: căldura resimțită după consumul de ardei iute provine din arderea caloriilor.

8. Previne ulcerul gastric: există o concepție greșită pe scară largă cu privire la ardeiul iute că provoacă ulcere gastrice. Cercetările au arătat contrariul, deoarece ardeii ucid bacteriile care pot provoca ulcere și stimulează celulele mucusului stomacal, care joacă un rol în prevenirea ulcerelor.

9. Ameliorează disconfortul cauzat de psoriazis:Studiile medicale care au implicat persoane cu psoriazis au arătat că ardeiul iute ar atenua semnificativ simptomele bolii.

10. Previne căderea părului: adăugați o linguriță de tinctură de ardei iute la un decilitru de apă și lubrifiați-ne scalpul de două ori pe săptămână. Pentru un efect mai bun, adăugați tinctură de mesteacăn și urzică.

Ardei iuti pentru iarna

Ne place foarte mult acest tip de aciditate picantă. De asemenea, este delicios cu mâncare, sandvișuri sau pâine netedă. Fac foarte puține tipuri de murături pentru iarnă, cumva nu se întâmplă niciodată pentru că am întotdeauna legume proaspete la îndemână. Dacă, pe de altă parte, o fac, cu siguranță folosesc un remediu picant, pentru că cred că pot face o murătură cu gust perfect. Simplu și minunat.

boia

Ingrediente:

  • 50 dkg ardei iute (verde, roșu amestecat)
  • 40 dkg roșii verzi
  • 30 dkg ceapă
  • 1 plic de muraturi fix (picant fix)
  • 3 dl oțet
  • 5 linguri de zahăr (putem adăuga mai mult după gust)

Pregătire:

  • Curățați și spălați legumele.
  • Tăiați ardeii iute în inele, roșii și ceapă, tăiați felii subțiri și amestecați bine într-un castron mare. Roșiile sunt mai întâi tăiate în sferturi și apoi tăiate felii.
  • Pregătiți sucul de condimente conform instrucțiunilor de pe spatele pungii: fierbeți 2 litri de apă cu oțet și zahăr și gătiți timp de 3-5 minute, amestecând.
  • Puteți adăuga mai mult zahăr după gust.
  • Legumele se adaugă în borcane de zidărie sterile, se toarnă cu suc fierbinte și se sigilează. Nu este nevoie să te bagi.

Cei 2 litri de suc conservant sunt foarte mulți pentru această cantitate, așa că am turnat reziduul într-un amestec de conopidă-sfeclă, care este și un murăt foarte delicios.