10 rețete de clătite foarte familiare

Deși ne plac clătitele precum mâncarea de pe plajă, preferăm să mâncăm chiar și după sezonul bikinilor. Așadar, oferim 10 clătite de la cea mai vanilată la cea vegetală până la cea fără vină.

rețete

Dacă aveți o problemă cu clătitele, iată una

Rețetă de bază Bomb Safe

Pentru 12 clătite subțiri, bazate pe o mâncare bună veche:

2 oua
14 dkg de făină
2dl lapte
1 dl de apă
2,5 dkg de unt topit + pentru prăjire
vârf de cuțit de sare

  1. Făină, sare în castron, adâncitura centrală, adăugați ouăle.
  2. Se amestecă apă și lapte
  3. Începem să batem cu un robot, lichidul intră treptat în el
  4. Se lasă să se odihnească timp de 20 de minute, ATUNCI untul topit intră în el, amestecându-l din nou cu un robot

Coaceți la foc mediu, 1 clătită = 2ek aluat, ungeți tigaia cu unt înainte de prima.

Acum, că nu mai poți avea o problemă cu o clătită, alege pe placul tău!

1. Doriți să coaceți clătite? Ajutăm! Așezați cu clătite cu brânză de vaci

Clătitele sunt un clasic neobosit. Odată coaptă, este deja pe jumătate de succes, toată lumea poate presăra praf de cacao, zahăr de scorțișoară, îl poate întinde cu rouă și îl poate înfășura. Dar umplutura de brânză de vaci este diferită de nuci, iar o clătită bună de brânză de vaci nu va fi o umplutură slabă.

Brânza de vaci este unul dintre alimentele mele preferate, prăjite o dată sau de două ori. De exemplu, o alegere perfectă după o supă cremă. Cred că scopul clătitelor cu brânză de vaci este să nu ratezi coaja de citrice, vanilia și stafidele din umplutura de brânză de vaci. De obicei, folosim lămâie pentru brânză de vaci, dar prefer să votez lângă portocală. Oricum merită încercat.

2. Clatite cu crema de vanilie

Puneți mâna în sus cine iubește clătitele și smântâna! Dacă tocmai v-ați înscris, vă va plăcea direct această rețetă: am încrucișat clasica cremă de casă cu clătite.

3. Vanilie fierbinte, alcoolică și brutală: clătite malgache

Oricine îi place să gătească puțin știe că clătitele nu sunt deloc plictisitoare. O clătită este o celulă stem care se poate dezvolta în orice, în funcție de ceea ce facem cu ea. Nu întâmplător, acest fel de mâncare simplu a devenit baza tortului meu preferat pentru adulți

4. Tort de clătite

Dacă marele favorit al familiei este clătitele cu gem, vă puteți simți liber să le includeți și în meniul de duminică sau festiv. Merită să supraîncărcați puțin clătitele de gem bine dovedite: prezentăm acum o prăjitură de clătite stratificată cu gem de caise și cremă de ciocolată matasoasă, ceea ce este garantat că nici un oaspete din dulce nu va spune.

5. Ruda săracă americană

Clătita americană este ca fata deșteptă din poveste. Știu cine a venit și nu, a adus un cadou și nu. Puteți mânca cald, dar este bine și când sunteți cool. Dacă rămâne după cină, va fi dus la cutia de gustări cu un entuziasm extraordinar a doua zi. Poate fi dulce, dar poate fi și sărat, iar lucrul bun este că aluatul este același pentru ambele. Dacă cineva face clic pe el, acesta poate fi reformat cu diferite făini și lapte de plante și va fi foarte sănătos imediat.

6. Clatite de dovleac

Nu spun că această clătită este mai sănătoasă decât celelalte, dar așa chiar și cel mai frugal copil este dispus să mănânce dovleac (din experiență). Clătitele de dovleac descărcate sunt moi, parfumate și au un gust ca cea mai fină turtă dulce.

7. Clătite cu banane - pentru hedoniști cu ciocolată

Rezultatul este foarte plăcut, banana este un bun prieten al clătitelor. Și hedoniștii adevărați nu îl mănâncă doar singuri sau cu zahăr pudră, ci se amestecă puțină nutella sau budincă de ciocolată. Dar există o regulă de aur: mâncăm această clătită numai fierbinte!

8. Cârnați de weekend: clătite cu ricotta

Un adevărat fel de mâncare răsfățat, la fel ca un amestec de prăjitură ușoară cu brânză de vaci și clătite. Condimentați cu o cantitate bună de coajă de vanilie și lămâie. Și pentru servire, stropiți cu multe fructe proaspete!

9. Clatite de cana cu multe legume

Singurul lucru este că clătitele dulci sunt (aproape) iubite de toată lumea, dar tovarășii lor sărate sunt puțin neglijați. Îmi place simplitatea chiar și atunci când este doar o clătită. Sunt acolo nu numai pentru aluatul tradițional, subțire, ci și pentru cele dolofane, mai mici.

Această clătită este turboalimentată cu o mulțime de legume și este gata pentru un prânz sau o cină grozavă. Consumați-l cât mai proaspăt, oricum va fi gata rapid. Stropiți în smântână și mâncați și legume proaspete!

10. Clătită fără culpă, fără gluten și fără lactoză

Această rețetă - născută din considerarea utilizării piureului de fasole ca bază pentru dulciurile din bucătăria chineză și japoneză - anunță o revoluție culinară: de acum înainte, Oricine poate mânca clătite - chiar și cei care oricum nu mănâncă niciodată dulciuri.