35 de minute, 300 de calorii și vei trăi foarte bine cu ea

Dacă ați spus nu la pastele dvs. în timpul dietei până acum, iată o versiune prietenoasă cu forma! Delicioasa penne de vinete este săracă în calorii. Un alt mare avantaj este că îl aruncați într-o clipă, astfel încât să-l puteți folosi și în zilele săptămânii accidentate.

Penne de vinete

Ingrediente pentru 4 persoane:

40 dkg penne
2 vinete
2 roșii
1,5 dl vin roșu uscat
1 dovlecei
1 piper
3 căței de usturoi
oregano
busuioc
sare
piper

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Curățați usturoiul, tocați-l și coaceți-l în puțin ulei. Tocam vinetele curatate, dovleceii si ardeii dupa dorinta, apoi amestecam usturoiul. Se prăjește un minut sau două și se toarnă peste apă. Condimentează după gust cu sare, piper, oregano și busuioc. Când legumele sunt moi, adăugați și roșiile tocate și turnați vinul roșu. Lasă-l să se îngroașe.

Între timp, începeți să fierbeți apă. Dacă flutură, aruncați stiloul și gătiți tare pentru dinți în aproximativ zece minute. Când ați terminat, filtrați și clătiți cu apă rece. Întindeți un vas ignifug cu unt, așezați jumătate din aluat pe fund, turnați sosul de legume peste el, apoi urmează un alt strat de penne. Radeți brânza deasupra. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Dacă brânza se topește pe ea și începe să se rumenească, scoate-o din cuptor.