11 alimente care ar trebui să fie acolo în bucătăria fiecărui diabetic

Nu este un secret faptul că o cămară și un frigider inteligent aprovizionat asigură o masă sănătoasă. Dar întrebați-vă ce merită să păstrați acasă pentru un diabetic?

În loc să vă gândiți la ce alimente ar trebui să vă limitați consumul, vă recomandăm să vă concentrați asupra multor alte delicatese pe care le puteți adăuga în dietă cu o inimă calmă, precum și să vă ajutați să controlați nivelul zahărului din sânge. Iată 11 feluri de mâncare pe care experții le-au recomandat și merită un loc în bucătăria ta.

1. Cereale integrale

Orez brun, quinoa, ovăz sau orz. Deși sunt bogate în carbohidrați, ele sunt, de asemenea, bogate în fibre din cereale integrale, astfel încât digeră mai lent decât carbohidrații cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi orezul alb sau pâinea albă. Mai mult, au un efect mult mai mic asupra zahărului din sânge. Mănâncă aproximativ 15 grame de carbohidrați din cereale sănătoase într-o singură masă.

2 oua

Poate fi vorba de ouă amestecate, ouă fierte, inclusiv tari sau moi, cu siguranță: o sursă excelentă de proteine ​​care poate susține pierderea în greutate prin stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și reducerea hormonilor foamei. Aceasta este o veste bună dacă sunteți diabetic, deoarece chiar și 10 kg de pierdere în greutate vă pot îmbunătăți mult rezultatele din sânge și chiar vă permit să vă reduceți medicația.

3. Cartofi dulci

Un cartof dulce de dimensiuni medii conține 4 grame de fibre și aproximativ o treime din doza zilnică de vitamina C. În plus, este o sursă majoră de vitamina A, ceea ce unele cercetări sugerează că poate îmbunătăți funcția celulelor producătoare de insulină. Trebuie să fii atent și la cantitatea de aici: o bucată de cca. Echivalent cu 24 de grame de carbohidrați.

4. Pești grași

Un fapt înfricoșător este că persoanele cu diabet zaharat de tip 2 sunt de până la 4 ori mai susceptibile de a muri de boli de inimă decât cele care nu se luptă cu problema. Vestea bună este însă că consumul de pește bogat în acizi grași omega-3, precum somon, hering, sardine, macrou, păstrăv sau ton, poate reduce riscul bolilor de inimă și poate slăbi inflamația. În plus, peștii grași vă pot proteja ochii de complicațiile diabetului. Este recomandat să îl includeți în dieta dvs. cel puțin de două ori pe săptămână, reducând astfel șansele de retinopatie cu 50%.

5. Legume cu frunze

De exemplu, spanacul, varza și ceașca sunt foarte sărace în calorii și carbohidrați, dar sunt, de asemenea, pline de alți nutrienți importanți pentru persoanele diabetice și sănătoase. În plus, frunzele verzi pot reduce riscul de diabet de tip 2 deoarece conțin concentrații mari de polifenoli cu proprietăți antioxidante și vitamina C. De asemenea, sunt bogate în magneziu, care s-a dovedit că ajută la depășirea rezistenței la insulină.

6. Avocado

Acest fruct delicios, cremos, verde este o sursă de grăsimi sănătoase prietenoase cu inima. De asemenea, este bogat în fibre, astfel încât ajută la reducerea vârfurilor de insulină, deoarece încetinește creșterea și scăderea nivelului de zahăr din sânge. Deoarece nici nu are un conținut scăzut de calorii, acordați atenție porției: jumătate de avocado mediu conține 180 de calorii, ceea ce înseamnă mai mult decât o lingură de maioneză sau o felie de brânză.

7. Fasole

Fasolea neagră, nautul, linte ar trebui să fie întotdeauna în cameră. Fibrele și proteinele din fasole ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. În timp, acest lucru poate avea beneficii mari, deoarece diabeticii de tip 2 care au consumat o cană de linte sau fasole pe zi timp de trei luni au produs rezultate mult mai bune în sânge decât omologii lor care nu au semănat leguminoase.

bucătăria

8. Iaurt grecesc

Este mai bogat în proteine, dar mai sărac în carbohidrați decât iaurtul tradițional. Acest nivel mai ridicat de proteine ​​poate ajuta la menținerea nivelului scăzut de zahăr din sânge. Aveți grijă să nu alegeți soiuri aromate, deoarece acestea conțin, de obicei, zahăr și carbohidrați în plus. Adăugați singuri fructe proaspete sau congelate dacă doriți puțină bomboană. ¾ cană de fructe de pădure, piersică tocată sau o jumătate de cană de rodie fiecare câte 15 grame de carbohidrați.

9. Boabe

Lucrurile delicioase sunt minunate pentru a adăuga puțină bomboană delicioasă în dieta dvs. fără zahăr adăugat. În plus, acestea sunt bogate în fibre stabilizatoare de zahăr din sânge și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă. Merită să le obțineți în cantități mari în timpul sezonului și să le înghețați pentru iarnă. Experții spun că versiunea mirelit din magazin disponibilă în magazine este la fel de hrănitoare și adesea mai ieftină decât cea proaspătă.

10. Nuci

Aveți-le întotdeauna la îndemână, deoarece sunt bogate în proteine, fibre și grăsimi sănătoase, astfel încât vă stabilizează zahărul din sânge și, datorită magneziului pe care îl conțin, iau și lupta împotriva rezistenței la insulină. Pentru dozare, totuși, trebuie să fim stricți: mâncăm maximum o mână de ea la o singură masă.

11. Scortisoara

De asemenea, este excelent pentru fulgi de ovăz, iaurt sau cafea. Prin încetinirea absorbției carbohidraților, îmbunătățește nivelul zahărului din sânge, facilitând absorbția insulinei de către celule. Nu aveți nevoie de mult: cercetările arată că, consumând jumătate de linguriță de scorțișoară pe zi, vă puteți bucura deja de beneficiile pentru sănătate.