12 alimente în jumătatea dispărută

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Schimbările climatice au, de asemenea, un impact major asupra agriculturii. Să vedem ce alimente trebuie să avem în vedere:

Primul avocado: Creșterea mărfurilor arată, de asemenea, că acestea sunt în pericol. În Statele Unite, majoritatea avocado-urilor provin din California, unde seceta tocmai se sfârșește - iar 28 g de avocado au nevoie de 34 de litri de apă.

2. naut: La fel ca avocado, acest aliment are nevoie de multă apă pentru a crește. La nivel mondial, secetele au redus numărul de recolte cu 40%.

Cafea 3: Acum mulți dintre noi s-au panicat. Boabele de cafea sălbatică vor dispărea probabil până în 2080, deoarece creșterea temperaturii se observă în zonele în care se cultivă boabele de cafea.

4. banane: Cea mai populară varietate de banane din lume ar putea dispărea din cauza bolii Panama. Infecția atacă sistemul vascular al plantei, deci nu poate absorbi umezeala și nutrienții în mod corespunzător.

Hal 5: Prind pești mai repede decât se pot reproduce - și acesta este cazul tuturor speciilor. Acest lucru duce la distorsiuni nesustenabile la populațiile de pești. Dacă nu se schimbă nimic în producția actuală de pește, până în 2050 nu va mai fi nimic de capturat.

6. arahide: Lumea fără alune ar putea veni încă din 2030, deoarece creșterea sa necesită un climat stabil, ceea ce este destul de imposibil de menținut într-un moment de schimbări climatice.

7. Sirop de arțar: Producția sa necesită o noapte rece și o zi caldă, ceea ce, de asemenea, nu este posibil din cauza schimbărilor climatice. Și secetele nu fac decât să înrăutățească lucrurile.

8. mierea: În ultimul deceniu, numărul populațiilor de albine a scăzut cu 40%, astfel încât și mierea se epuizează. Albinele sunt oricum o parte integrantă a ecosistemului nostru, astfel încât dispariția lor ar putea avea consecințe mai grave decât pierderea aromei de ceai.

9. ciocolată: Dacă cafeaua nu ar fi fost încă suficientă ... Secetele și creșterea temperaturilor nu ar cruța această delicatesă, ar putea dispărea până în 2050. Și dispariția poate fi accelerată numai dacă consumăm cât mai multă ciocolată neagră, deoarece necesită mai multe boabe de cacao.

10. Grâu dur italian: Mamma Mia! Acesta este un dezastru! Conform previziunilor, declinul cantitativ al culturilor italiene de dur ar putea începe încă din 2020.

11, bor: Nici încălzirea globală nu menajează podgoriile. Recoltarea se face cel mai bine după o ploaie puternică după secetă. Dar pe măsură ce secetele devin din ce în ce mai lungi, mai mulți struguri se usucă înainte de a fi recoltați.

12. portocaliu: Boala transmisă de lăcustele asiatice citrice este responsabilă pentru a-și lua la revedere nu numai de cafea, ci și de suc de portocale în curând.