12 sfaturi de legume

Sezonul legumelor este în sfârșit aici! Totul este copt frumos în grădini, piețele sunt pline. Cel mai bun moment pentru a le încorpora în dieta ta. Iată câteva sfaturi.

asemenea puteți

1. 3 + 2

Adică, este recomandat să consumați zilnic 3 porții de legume și 2 porții de fructe. 1 porție corespunde cu 1 mână de mazăre sau 1 măr mediu. Persoanele care fac dietă sunt sfătuiți să mănânce 2 porții de fructe dimineața, asigurați-vă că alegeți legume seara.

2. Pentru somnori săraci

Dacă dormi prost, mănâncă roșii și porumb la cină. Conținutul lor de melatonină asigură un somn bun, în plus, melatonina oferă și protecție împotriva cancerului.

3. Nu aruncați coaja legumei!

Dacă cultivați legume de casă sau organice, spălați-le bine, dar nu le curățați! Coaja de legume conține fibre valoroase. Dacă alegeți oricum să o curățați, asigurați-vă că păstrați coaja de roșii. Puneți-l într-o cutie de plastic și înghețați-l. Îl puteți folosi mai târziu pentru supe, le conferă o culoare roșiatică drăguță.

4. Făină în loc de linte

De asemenea, puteți lua doza zilnică ideală de fibre consumând linte. Simțiți-vă liber să îl folosiți în salate, supe și îl puteți îngroșa în loc de făină.

5. Cartofi prăjiți sănătoși

Dacă copiii doresc cartofi prăjiți, faceți-i o versiune mai sănătoasă acasă. Îndepărtați cartofii, prăjiți-i în ulei de măsline și sare cu sare de mare sau de Himalaya.

6. Spanac delicios

Spre deosebire de cartofii prăjiți, spanacul nu este foarte popular printre bebeluși. Deși este plin de vitamine A și C, calciu, acid folic, nu este recomandat să îl omiteți din dietă. Devine cu adevărat gustos dacă prăjești câteva bucăți de cuburi de pâine făcute din făină integrală, apoi adaugi frunzele de spanac, pâine prăjită, sare. Excelent pentru salate sau garnituri.

7. Scufundare!

De asemenea, puteți face fondue din legume. Tăiați castraveții, sfecla, ardeii în fâșii subțiri și înmuiați-le în sos de brânză.

8. Roșii pentru bărbați

Consumul de roșii este recomandat în special bărbaților. Pe lângă conținutul său de vitamine, reduce și șansele de a dezvolta cancer de prostată. Mănâncă crud și alege sos de roșii pentru paste și carne în loc de sosuri smântână.

9. Aveți întotdeauna salată proaspătă

Salata verde își păstrează prospețimea dacă o așezați cu capul în jos într-un castron și apoi acoperiți-o cu un prosop umed de bucătărie. Dacă salata dvs. este încă ofilită, o puteți aduce pur și simplu la viață înmuiând-o în apă de lămâie timp de 15 minute.

10. Pentru rezidenți concreti

Dacă nu aveți unde să păstrați legumele, uscați-le. Feliați sfecla și țelina, apoi uscați-le pe sau sub un radiator. A se păstra în cutii. Legumele își recapătă forma originală în timpul gătitului și astfel își păstrează chiar și conținutul de vitamine.

11. Lămâie minunată

Dacă gătiți conopidă, cartofi, sparanghel, ciuperci, adăugați câteva picături de suc de lămâie în apa de gătit. Sucul de lămâie împiedică decolorarea legumelor. Și țelina nu se va rumeni dacă o puneți în apă cu oțet câteva minute înainte de gătit.

12. Naze super rapide

Veți avea nevoie doar de câteva minute și câteva ingrediente pentru acest nas de morcov. Gatiti morcovii pana la fiert, amestecati 50 de grame de unt cu 1 lingurita de chimen macinat, jumatate de lingurita macinata, piper dulce si un praf de sare. Încercuiți sfecla fiartă și bateți cu untul. De asemenea, este foarte delicios atunci când este consumat cu baghete de grâu integral sau singur.