13 + 1 - Combină dieta macrobiotică și vegană Bocskor Bíborka

1. Cât de des gătești doar pentru plăcerea ta, a familiei sau a prietenilor?
Din toamnă până în primăvară, mă grăbesc și mă învârt de mai multe ori pe zi, creând în bucătărie. Mai puțin vara. Călătorim mult cu trupa, caut alternative sănătoase pentru astfel de ocazii.

2. Ai un ingredient preferat? Ce este asta?
Ador legumele, fructele și mâncarea crudă vegană. Deoarece și mie îmi plac foarte mult piersicile, este o mare plăcere pentru mine să pot concerta cu High Mountain Underground pe 6 iulie în VII. Gönci Peach la Merry în Boldogkőváralja.

3. Cu ce nu ați fi dispus niciodată să lucrați? De ce?
Niciodata sa nu spui niciodata. Cu toate acestea, pentru că sunt vegan - deși nu-mi place acest cuvânt, deoarece este adesea asociat cu o atitudine violentă - nu-mi place să lucrez cu carne. Apropo, accept și sunt mai relaxat față de mine, înțeleg dacă cineva nu urmează acest stil de viață, dar mi s-a întâmplat.

4. Dacă ai putea alege pe cine să îți prepari singur micul dejun perfect?
Deoarece îmi place foarte mult restaurantul vegetarian/vegan Slow Foodiez, cu siguranță aș merge acolo pentru micul dejun perfect.

5. Ce ar fi în bara de activități?
Micul dejun colorat cu legume de naut cu o omletă vegană prăjită cu cremă de boia ar fi un starter excelent, hrănitor și sănătos.

6. Cât timp puteți găti?
Mă interesează arta culinară de când eram copil. Deoarece părinții mei au muncit mult, am vrut să-i ajut, așa că țineam deseori o carte de bucate în mână. Îmi amintesc că am răsfoit o carte de rețete Bornemissza Anna din anii 1600 și, de asemenea, am colectat fructe de ienupăr în copilărie, deoarece cartea de bucate a cerut-o. Mi-a plăcut foarte mult să fiu bun cu tatăl meu și, de asemenea, bucuria creației a fost oprită. Nu întâmplător o numim artă culinară, deoarece coacerea și gătitul sunt într-adevăr o adevărată artă dacă o facem cu inimă și imaginație îndrăzneață.

7. Ce tip de mâncare preferați să mâncați?
Marile mele favorite sunt supersmoothies la plajă, semințe de cânepă și spanac.

8. consideră că este important să aveți o dietă conștientă de sănătate?
Consider că este extrem de important deoarece s-a dovedit acum 3 ani că am endometrioză, așa că de atunci mi-am schimbat conștient stilul de viață. Hrana mea pentru plante se desfășoară de 7-8 ani, toate din motive spirituale, etice și de sănătate. În prezent combin o dietă macrobiotică și una crudă vegană.

9. Ce să faci pentru a face acest lucru?
Încerc să mă mișc cât mai mult posibil, ceea ce are un efect pozitiv asupra mea nu numai fizic, ci și spiritual. Starea mea de spirit este mult mai bună, la care a contribuit și yoga, pentru că o poți opri oricând, o poți relaxa. De asemenea, merg cu bicicleta și merg foarte mult. Dacă mă duc acasă în Transilvania, mă duc în continuare la țară. Pe lângă sport, acord și o mare atenție nutriției, încerc să nu stoarce natura. Folosesc un filtru de apă de la începutul anului, deoarece după ce am aflat că irosim 8 galoane de apă pentru a face o sticlă de apă, este foarte frustrant. De asemenea, am avut o hotărâre de Anul Nou de a alunga pungile de plastic din viața mea, precum și alimentele, a căror producție la scară largă dăunează grav spațiului de locuit al oamenilor și animalelor.

10. Am fost cel mai memorabil dolar de bucătărie pe care nu am vrut să-l repetăm?
Tocmai am văruit apartamentul, apoi am preparat cafea și am stropit-o pe perete, desenând un model unic pe ea.

11. Ce ustensilă de bucătărie considerați cu adevărat indispensabilă?
Blenderul.

12. Ceea ce nu ai folosi niciodată?
Am eliminat complet micro din viața mea.

13. Care este bucătăria ideală pentru tine?
O mulțime de ustensile de gătit, aragaz bun, fereastră, bucătărie luminoasă. Mi-aș dori foarte mult să investesc într-o mașină de uscat și îmi doresc foarte mult un cuptor cu clocote, amurgul rural, animale, o grădină mirodenie parfumată.

+1: Care este mâncarea ta preferată? (posibil cu prescripție medicală)
Polei cu orez brun și diverse alge.