Căutați o rețetă sau un ingredient

curcan

Turcia a fost inițial un animal nativ în America de Nord și Centrală, de acolo a venit în Europa în anii 1500 și și-a început călătoria de cucerire. Deși toată lumea își amintește imediat curcanul de Ziua Recunoștinței atunci când vine vorba de bucătăria americană, există o serie de alte modalități de a prepara această carne, care este extrem de bogată în acizi grași polinesaturați cu conținut scăzut de calorii.

Acum, când a fost ridicată starea de timp, ne putem revedea prietenii, rudele, pentru a compensa întâlnirile ratate. În sfârșit, putem scoate paharele de vin, tovarășii, să stăm împreună în grădină sau să luăm o gustare cu oaspeții în jurul mesei din bucătărie. Este bine să aveți întotdeauna curcan acasă la frigider, deoarece cu aceste delicatese americane care se pregătesc rapid, avem garanția că buzunarul recunoaște.

Cina la modă? Iată mușcăturile de curcan prăjite în blană de nachos

Gustările pentru scufundare sunt esențiale pentru o cină ușoară. Fileul de piept de curcan, tăiat în fâșii, este sărat, piperat, apoi prăjit: rulat în făină, apoi într-o lingură de ou amestecat cu smântână și, în final, în nachos tocat. O coacem într-un cuptor de 180 de grade până devine auriu și o oferim cu diverse scufundări: smântână, sos picant de salsa, sos de afine și rucola.

Nu există America fără un hot dog! Hot dog la grătar

Prajiti clatitele de curcan feliate subtiri pe un gratar. Se prăjește puțin croissantele hot-dog înjumătățite, apoi se adaugă cârnații și se presară salată ruptă, ceapă prăjită, ceapă mov, castraveți, brânză sau ardei jalapeno. Puteți alege ketchup sau muștar, în funcție de gustul dvs.

Îți lipsește o California diversă? Vino ardei gras umpluți!

Călește ceapa în ulei fierbinte, zdrobește usturoiul zdrobit, apoi adaugă curcanul tocat și prăjește până se albește. Adăugați sare, piper și fierbeți până se înmoaie. Se amestecă după gust cu roșii, orez fiert, brânză Gouda cubulețe sau chiar măsline tocate. Spălați ardeii, tăiați blatul, tăiați semințele și umpleți-le cu carnea. Aranjați într-un vas de sticlă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Fotografii și rețetă: Gallicoop