4 alimente subevaluate

Țelină

DE CE ESTE BINE?
Bogat în vitamine A, C, E, B1, B2, B6, magneziu, calciu și potasiu. Datorită conținutului ridicat de fibre, ajută sistemul intestinal să funcționeze, ajutând la menținerea sănătății sistemului imunitar. Ingredientele sale valoroase conțin, de asemenea, ftalide, care s-au dovedit a reduce tensiunea arterială. Acest lucru se datorează faptului că relaxează pereții arterelor, dilatând vasele de sânge, astfel încât fluxul sanguin să poată curge la o presiune mai mică. De asemenea, ftalidele scad tensiunea arterială în alte moduri, deoarece pot descompune așa-numiții hormoni ai stresului.

pentru

CUM SE CONSUMĂ?

Poate fi consumat mai ales ca gustare, dar și la grătar. Iată o rețetă perfectă de gustare pe care o puteți mânca în siguranță în orice moment al zilei: într-un castron, amestecați puțin conservă de ton, 1 lingură de oțet balsamic, ¼ ceașcă de ceapă tocată, ¼ ceașcă de mere tocate, 2 linguri de maioneză și ardei proaspeți. Umpleți amestecul de țelină și sunteți gata pentru gustarea înfometată.

Alge

DE CE ESTE BINE?
Trei tipuri de alge sunt oferite pentru consum: maro, roșu și verde. Maroul este cel mai frecvent consumat, mai ales ca ingredient în bucătăriile orientale. Este o sursă excelentă de calciu și potasiu, ajutând la menținerea tensiunii arteriale. Normalizează funcția hormonală, este un excelent antioxidant, deci ajută la prevenirea diferitelor procese inflamatorii, la dezvoltarea bolilor cronice.

CUM SE CONSUMĂ?
Sushi, desigur. Bazele de alge uscate bogate în minerale și vitamine sunt disponibile din ce în ce mai multe locuri. Dacă nu vă place sushi, zdrobiți foile într-o pulbere și folosiți-le în loc de sare: excelent pentru condimentarea salatelor și supelor.

Semințe de cânepă

DE CE ESTE BINE?
Cânepa este primul lucru care îți vine în minte pentru toată lumea. Este important să știm că semințele de cânepă nu conțin delta-D-tetrahidrocanabinol narcotic (THC). Acest lucru se datorează faptului că THC se află în glandele situate pe frunzele lăstarilor înfloriți ai plantei. Astfel, consumul de semințe de cânepă nu are efecte nocive sau narcotice. Proteina care se găsește în semințele de cânepă este una dintre cele mai mari proteine ​​vegetale utilizabile și contribuie foarte mult la menținerea unui sistem imunitar sănătos. Uleiul de semințe de cânepă conține cea mai mare cantitate de acizi grași esențiali din lumea plantelor pe care organismul nu este capabil să o producă singură. Acești acizi grași esențiali sunt responsabili pentru răspunsul imun și curăță sistemul vascular de colesterol și depozite. Conținutul ridicat de fibre din semințele de cânepă ajută la funcționarea intestinală corectă, încetinește procesul de îmbătrânire, întărește peretele vasului, are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge.

CUM SE CONSUMĂ?
Sub formă de capsulă, pulbere sau ulei. Adăugați la smoothie-uri, fulgi de ovăz, salate.

Cochilii

DE CE ESTE BINE?
Carnea de midie este bogată în proteine, bogată în fier, vitamine și acizi grași omega 3. Are un efect benefic asupra pielii, contribuind la menținerea frumuseții și sănătății acesteia. Reduce procesele inflamatorii din organism, riscul de a dezvolta accidente vasculare cerebrale, boli de inimă și artrită. Întărește sistemul imunitar, stimulează metabolismul.

CUM SE CONSUMĂ?
Unele tipuri de midii, cum ar fi stridiile, sunt vii, crude, dar este comun ca midiile să fie aburite sau amestecate în supe și sosuri. (Este important ca carcasa cojilor proaspăt cumpărate să se închidă bine, cojile rupte sau deschise să nu mai fie folosite.)