4 rețete de cartofi sub 400 de calorii

Este întotdeauna la îndemână, ieftin, delicios și nu trebuie să îngrășeze. Dacă țineți o dietă sau pur și simplu acordați atenție și vă place să știți ce mâncați, vă puteți liniști.

calorii

14 feluri de mâncare minunate cu cartofi prăjiți

Niciunul dintre aceste alimente nu conține mai mult de 400 de calorii pe porție. Rețetele sunt pentru o singură persoană.

Deci nu veți fi tentați dacă aveți tendința de a face excursii la frigider noaptea și de a repeta de la cină.

Supă de cartofi cu brânză

Ingrediente:

  • 3 cartofi prajiti
  • 10 dkg morcovi
  • 5 dkg mozzarella
  • 3 dl bulion
  • 1 lingura de patrunjel
  • semințe de chimen

Curățați și prăjiți cartofii, tăiați morcovii în inele. Puneți-le la fiert în bulion, condimentați cu sare și puțin chimen.

Când este gătit, amestecați împreună cu un blender, apoi puneți-l din nou pe aragaz și topiți mozzarella la foc mic, apoi condimentați cu pătrunjel.

Salată de cartofi cu brânză de capră și miere

Ingrediente:

  • 2 cartofi mari
  • 2 mere verzi
  • 10 kg de brânză de capră sau brânză de marmură
  • Rucola de 5 kg sau frunze proaspete de busuioc
  • 5 sâmburi de nuc tăiate de 5 kg
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură oțet de vin roșu
  • 1 linguriță semințe de chimen
  • 1 linguriță miere de salcâm
  • 1 linguriță suc de lămâie

Curățați bine cartofii, tăiați-i din coajă în inele și fierbeți-le în apă fierbinte și sărată timp de 15 minute. Tăiați mărul din coajă cubulețe și presărați suc de lămâie. Se toacă și brânza de capră și se amestecă cu cartofii fierți, merele, nucile și rucola. Se amestecă ușor mierea și oțetul cu ulei și semințe de chimen, se presară cu salată și se servește imediat.

Plăcintă cu cartofi

Ingrediente:

  • 3 cartofi prajiti
  • 1 ceapă mică de cap
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 crenguta de patrunjel
  • jumătate de roșie
  • 1 lingura ulei
  • 1 ou
  • nucșoară măcinată
  • o linguriță de amestec de condimente Provence

Gatiti cartofii in apa usor sarata, curatati si taiati felii, incercuiti rosiile si tocati ceapa si usturoiul. Într-o tigaie mai mare, încălziți uleiul și deschideți ceapa, apoi adăugați usturoiul și cartofii prăjiți. Se amestecă ușor, amestecând des. Se toarnă ouăle într-un castron, se condimentează cu condimente și se bate cu o furculiță. Apoi se toarnă peste cartofi, se amestecă și se prăjește la foc mediu încă 15 minute până când ouăle încep să se gelatinizeze. Apoi glisați-l pe o farfurie plată, lăsați-l să se odihnească câteva minute, apoi serviți felii.

Cartofi dulci și acri

Ingrediente:

  • 4 cartofi care nu se împrăștie
  • 2 linguri de ulei neutru
  • 2 linguri de oțet balsamic
  • 2 lingurite sos de soia
  • 1 lingură zahăr
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • 1 ardei rosu
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 chili uscat
  • 1 buchet mic de arpagic
  • sare
  • piper negru

Curățați dovleacul, radeți-l și strângeți-l. Tăiați ceapa de primăvară în bucăți de 5 cm și apoi tăiați-o felii subțiri. Îndepărtați ardeii. Zdrobiți usturoiul, zdrobiți chiliul. Încălziți un wok sau o tigaie mai mare, apoi prăjiți cartofii, ardeii și ceapa de ars la foc mare, amestecând constant, timp de șapte minute. Se amestecă zahărul cu oțetul și sosul de soia, se toarnă cartofii împreună cu usturoiul și se fierbe la foc mic timp de un minut. Apoi sare, piper și servește cu arpagic tocat.