5 înghețate minunate de casă

Înghețata este un ingredient esențial pentru vară, dar nu există întotdeauna o mică patiserie în apropiere. Aceasta nu este o problemă, deoarece după puțină pregătire, puteți face și înghețată acasă.

Iată câteva rețete simple care nici măcar nu necesită o mașină de înghețat. Pur și simplu când este înghețat, amestecați într-un blender.

Este bine de știut că înghețata care conține alcool nu se solidifică complet.

Inghetata de vanilie

Ingrediente:

15 dkg zahăr
2 oua
4,7 dl de lapte
2 batoane de vanilie
5 dl cremă

Puneți zahărul, oul ușor bătut, laptele și vanilia crăpată într-o cratiță și gătiți cu agitare constantă până când textura devine cremoasă.

Când s-a răcit, puneți-l în congelator. Bate smântâna cu o spumă tare, apoi amestecă-o cu smântâna pe jumătate congelată și pune-o la loc în congelator.

Înghețată de ciocolată

Ingrediente:

10 dkg zahăr
2 oua
3 dl lapte
8 dkg ciocolată
3 dl cremă

Gatiti zaharul, oul usor batut si laptele intr-o tigaie. Topeste ciocolata intr-o baie de apa si amesteca in crema. Puneți acest lucru în congelator până când se îngheață puțin. Bate crema într-o spumă tare. Scoateți amestecul ușor înghețat, amestecați puțin cu un tel, apoi adăugați la frisca. Puneți-l la loc în congelator până când este servit.

Inghetata cu lichior

Ingrediente:

3 dl cremă
30 dkg zahăr
3 dl de apă
5 cl Grand Marnier
5 gălbenușuri
1 băț de vanilie

Faceți un sirop din zahăr și apă, gătiți și bățul de vanilie despicat. Bateți gălbenușurile într-o spumă și adăugați siropul, amestecând continuu. Incalzim crema la abur, dar nu o fierbem pentru ca oul va precipita. Așezați vasul într-un recipient mai mare umplut cu apă cu gheață și bateți până se face spumos. Se adaugă lichiorul. Se face o spumă din cremă și se adaugă la cremă, apoi se pune totul la congelator și se congelează.

înghețată de căpșuni

Ingrediente:

25 dkg căpșuni
2 linguri miere
3 dl iaurt
2 linguri coniac de fructe

Congelați căpșunile, dar puteți folosi și mirelita. Se amestecă ingredientele. Dacă nu îl consumați imediat, păstrați-l în congelator. Puteți folosi orice alt fruct pentru el. De fapt, dacă vrei să comiți o mică crimă, poți amesteca și bucăți de ciocolată la final.