5 mituri despre sănătate în care ai căzut până acum

Știați că brânza este dăunătoare funcției inimii? Gresesti! Citiți mai departe pentru a descoperi cele mai comune cinci mituri despre sănătate pe care le-ați crezut vreodată!

mituri

Mitul 1: Brânza dăunează sănătății cardiovasculare

Cu siguranță, ați auzit deja că brânzeturile cremoase și mucegăite (precum Brie) nu sunt bune pentru inimă. Cercetări recente sugerează totuși că trebuie consumate cantități mari pentru a avea efecte dăunătoare asupra organismului. Brânzeturile mucegăite bogate în proteine, calciu, zinc, magneziu și vitaminele A, B2, B12 și K2 nu sunt o problemă dacă mănânci mai puțin de 40 de grame pe zi.

Știați? Cele mai sănătoase brânzeturi includ brânzeturile Brie și Gouda, care conțin vitamina K2 pentru a ajuta la construirea oaselor.

Mitul 2: Metabolismul va fi mai rapid dacă mâncăm porții mici de mai multe ori

Mulți oameni consideră că este o bună practică să mănânci în porții mici, dar adevărul este că nu există niciun efect asupra metabolismului tău dacă îți ciupi mâncarea în fiecare oră. Metabolismul poate fi cel mai bine accelerat prin creșterea aportului de lichide, dar digestia alimentelor solide și a mișcărilor intestinale nu poate fi îndemnată, deoarece este nevoie de timp pentru procesarea alimentelor.

Știați? Metabolismul încetinește numai cu un stil de viață sedentar, consum redus de alimente și boli, chiar și după cel puțin trei zile.

Mitul 3: Vasele făcute din făină albă te pot îngrașa

Deși alimentele făcute din făină albă conțin mai mult zahăr și carbohidrați decât cele obținute din alte tipuri de făină, nu poți câștiga în greutate din ele decât dacă mănânci mai mult din ele decât are nevoie corpul tău - dar acest lucru este valabil și pentru toate celelalte alimente.

Mitul 4: Gătitul cu ulei de măsline produce compuși cancerigeni

Cel mai sănătos ulei posibil este uleiul de măsline extravirgin, care este bogat în antioxidanți și ingrediente antiinflamatoare - motiv pentru care nu cauzează agenți cancerigeni în timpul gătitului dacă nu depășim punctul său de fum. Uleiul de măsline extravirgin începe să fumeze scăzut la 190 °, deci produce substanțe cancerigene numai dacă doriți să-l gătiți la o temperatură ridicată mult timp - în acest caz, alegeți ulei de porumb, soia sau susan.

Mitul 5: Fructele trebuie consumate întotdeauna pe stomacul gol, altfel vor putrezi în stomac

Alimentele, inclusiv fructele, nu putrezesc în stomac. Este posibil ca scaunul să fie mai subțire și mai ușor decât media la consumul de fructe, dar acest lucru nu se datorează putrezirii, ci consumului brusc ridicat de fructe și conținutului ridicat de fibre al fructului.