5 rețete minunate de cartofi la caserolă - Mă alătur, îmi place și mie!

Bunica a trădat secretul acestui cartof stratificat, indestructibil, suculent! Simplu și grozav:-)

Caserola de cartofi

Ingrediente: 60 deca cartofi curățați, curățați, două deci smântână, 6 unt deca sau grăsime, 3 crude și două ouă fierte tari, două deca făină, un gălbenuș de ou, 2 lapte deci, cârnați 20 deca sau șuncă 15 deca, 6 brânză rasă deca, sau 2 pesmet deca.

Tăiați cartofii fierți în inele, apoi așezați un strat de deget într-un vas uns, ignifug, așezați inele de ou fiert deasupra, așezați cârnați sau șuncă felii pe un alt strat de cartofi și turnați întregul sos: 4 grăsimi deca, 2 deca făină decongelată cu smântână deci sau lapte și fierbeți la o densitate de miere. Odată îndepărtate de pe foc, se sare și se amestecă smântâna, gălbenușul, albușurile din ouă din proteine și se toarnă peste cartofi și se coace într-un cuptor încins timp de zece minute.

Cartofi caserola cu branza de vaci

Ingrediente: 1 kilogram de cartofi, 30 brânză de vacă deca, sare, 2 nuci de grăsime, smântână.

Tăiați cartofii fierți și curățați în inele. Spargem cașul vacii. Puneți jumătate din cartofi într-un vas ignifug uns, adăugați sare, adăugați jumătate de caș, turnați 1 smântână deci, aruncați grăsimea de nucă. Apoi punem celelalte cartofi prăjiți pe el, îl sărăm, îl acoperim cu brânza de vaci rămasă, turnăm 1 deci de smântână, aruncăm o bucată de grăsime de nucă. Se coace într-un cuptor fierbinte timp de 12 minute.

Cartofi caserola cu oua

Ingrediente: 1 kilogram de cartofi frumoși, 4 ouă, 3 smântână deci, 6 unt deca, pesmet la alegere, sare.

Gatiti cartofii in coji. unge fundul unui castron ignifug cu unt, presară cu pesmet și pune cartofii tăiați în inele, urmat de o serie de ouă fierte stropite cu smântână. Apoi începem să punem din nou, cartofi, ouă, smântână, în timp ce sărăm în straturi. Deasupra punem bucăți de unt, presărăm cu pesmet așa că îl dăm la cuptor și coacem până când blatul se rumeneste frumos. Adăugăm o salată.

Cartofi caserola cu cârnați sau ciuperci

Ingrediente: 90 de cartofi deca, 10 orez deca, 15 cârnați deca sau 15 ciuperci deca, 1 ceapă de cap, 2 smântână deci, grăsime, sare.

Cartofii se curăță, se spală și se taie crud în inele. Spălați orezul în apă fierbinte. Tăiați cârnații în inele sau fierbeți ciupercile curățate, tocate în grăsime. Ceapa este, de asemenea, aburită într-o lingură de grăsime. Ungeți un vas sau o tigaie ignifugă, adăugați jumătate din cartofi, presărați ceapa, sarea, adăugați jumătate din orez, apoi cârnații sau ciupercile, apoi cealaltă jumătate a orezului și, în final, cartofii rămași. Se sare și se toarnă suficientă apă peste ea pentru a acoperi orezul. Presărați blatul cu smântână și grăsime și coaceți în cuptor, acoperit până se înmoaie.

Cartofi caserola cu morcovi

Ingrediente: 1 kilogram de cartofi, 40 morcovi deca, 1 ceapa cap, grasime, sare, seminte de chimen, ardei dulci si patrunjel verde.

Gatiti cartofii in coji. Radeți morcovii și ceapa. Feliați un strat de cartofi fierți curățați într-un vas sau tigaie ignifugă, așezați morcovi deasupra cu ceapă rasă, presărați sare, ardei, semințe de chimen și condimentați cu pătrunjel tocat. Puneți ingredientele în așa fel încât să fie cartofi deasupra. Se toarnă peste grăsime fierbinte sau ulei și se prăjește bine într-o tigaie.