Caserola cu ciuperci

cremă
ciupercă
cartof
un singur curs
caserola de cartofi
Reţetă

Câte case sunt! Aproape fiecare țară are propria sa specialitate. Masa noastră tradițională cu un fel de mâncare cu cârnați nu este tocmai potrivită pentru stomac. O puteți face fără carne, cu smântână și brânză, nu veți fi dezamăgiți de rezultatul final. Puteți presăra chiar și cu mai multe tipuri de brânză.

Cartofi cu ciuperci

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 kg de cartofi
25 dkg ciuperci
15 kg de brânză
3 dl cremă
1 bucată de ceapă
1 lingura mocha de piper
1 vârf de cuțit nucșoară
sare
ulei
arpagic

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Spălați cartofii și gătiți-i curățați în apă moale cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Aveți grijă să nu vă destrămați. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mai mici. Tocati ceapa si sotati-o in putin ulei. Adăugați ciupercile, condimentați cu sare și piper și fierbeți timp de aproximativ 10 minute sau până când fierbe sucul.

Curățați cartofii, răciți-i și înconjurați-i subțire. Puneți un strat de cartofi într-o tavă de copt cu unt sau într-un bol ignifug, adăugați ciupercile, apoi presărați smântâna amestecată cu sare, piper și nucșoară. Continuați straturile. Se toarnă deasupra crema rămasă și se presară cu brânză rasă. De asemenea, puteți pune arpagic deasupra. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
De asemenea, puteți face cartofi prăjiți din cartofi dulci, mult mai sănătos decât versiunea originală.