5 salate de iarnă perfecte

Din fericire, nu lipsesc salatele sau amestecurile de salate nici iarna. Sunt relativ proaspete, de bună calitate și se potrivesc perfect cu elementele de bază ale unei salate copioase de iarnă. Pentru a le face cu adevărat sezoniere, amestecați-le cu ingrediente precum dovleac, brânză de capră sau cereale. Iată cinci idei simple, dar minunate, pentru a vă face să vă simțiți gustat la salate chiar și iarna!

iarnă

1. REALIZAȚI SALATA DE PASTA!

Preferatul numărul unu pentru picnicurile de vară este salata de paste. Nici nu trebuie să renunți la asta iarna! În primul rând, obțineți tortellinite de grâu integral sau ravioli. Gatiti, in timp ce folositi un pic de varza de kale, o jumatate de cap de ceapa, un catel de usturoi si amestecati pana ce ceapa se rumeneste. La sfârșit, amestecați câteva mânuțe de curmale chinezești dungate, învârtiți împreună, apoi veniți la tăiței gătite. Se agită bine și se presară cu parmezan la final.

2. ÎNCERCAȚI UN NOU TIP DE SALATE, LEGUME!

Salata de gheață și romaine este o bază excelentă de salată, mai ales atunci când este combinată cu spanac sau radicchio. Uleiul de măsline se potrivește bine cu orice salată. Salata iceberg este o bază foarte bună de salată caesar, dar varza chineză este, de asemenea, foarte delicioasă. Nici nu mai trebuie să fie variați, pot fi asociați cu puțin ulei de măsline, puțină lămâie, niște capere și o mână de nuci, mere și parmezan. Foarte franceză!

3. AFLAȚI CEREALELE!

Quinoa, bulgurul sau orzul, de exemplu, sunt o bază de salată foarte bună. Amestecați-le cu roșii cherry - a căror calitate este acceptabilă chiar și iarna - și nuci prăjite, pin sau semințe de susan. Puteți adăuga porumb dulce congelat, astfel încât să puteți evoca pe masă o salată de iarnă foarte colorată. Presară cu oțet balsamic și gata.

4. NU VA FI FRICA DE AMESTECURI DE LEGUME INGELATE!

În absența unuia mai bun, se potrivesc și ele. Congelarea este una dintre cele mai prietenoase metode de conservare. Plantele sunt curățate imediat după recoltare și înghețate imediat pentru a minimiza pierderile de nutrienți și vitamine. Puteți alege mixuri gata făcute, dar puteți compila și propriile favorite. Fasolea verde, la abur, este o combinație excelentă cu puțină șuncă prăjită și usturoi. Dar puteți alege și mixuri gata preparate. Puteți găsi deja o bază de salată franceză oriunde. Cu toate acestea, amestecați-l cu ouă fierte, ciuperci aburite și puțin iaurt în loc de sos de maioneză.

5. UNELE DOAR CREEAZĂ VARA!

Dacă aveți nevoie de o cină rapidă, este cu adevărat evident să aveți o felie de carne prăjită brusc, indiferent dacă este vorba de piept de pui, o friptură consistentă sau o felie de brânză la grătar. Ca o garnitură, nu ezitați să ajungeți la salată, tocați sau tăiați morcovi, garniți cu roșii cherry și măsline. Și nu uitați, indiferent de anotimp, puteți găsi ardei delicioși, roșii sau chiar castraveți de șarpe în piețe sau supermarketuri mai exigente. Uită-te întotdeauna la ceea ce ai pus în coș. Dacă leguma nu este prea tare, nu prea moale și mirosul este intens și intens, nu ezitați să o cumpărați.