Rețete sănătoase

5 sandvișuri bogate în proteine ​​fără pâine!

proteine

Înlocuiți carbohidrații cu alternative sănătoase, macro-prietenoase!

Definiția de bază a unui sandviș este atunci când există ceva între două felii de pâine. Singura problemă este că o felie de pâine conține aproximativ 100 de calorii și 15 grame de carbohidrați. Dar nu vă temeți: cu aceste soluții fără pâine, puteți face cu ușurință o versiune macro-prietenoasă a sandosului dvs. preferat! Înlocuind pâinea cu vinete sau ciuperci, vă puteți reduce semnificativ aportul de calorii și carbohidrați, în timp ce vă umpleți cu antioxidanți, vitamine, minerale și proteine ​​pentru construirea mușchilor.!

NISTE DE CAZAN CU PARMESAN

Nu vă feriți de culoarea sa vibrantă: vinetele își datorează aspectul distinctiv purpuriu închis, printre altele, antocianinelor pe care le conține. Antocianinele găsite în multe fructe sunt antioxidanți care pot ajuta la boli cardiovasculare, cancer și pot întârzia declinul abilităților mentale. Coaja de vinete este, de asemenea, plină de fibre, care joacă un rol în reglarea nivelului de zahăr din sânge și colesterol.

Dacă doriți să o folosiți în loc de pâine, tăiați vinetele în felii relativ groase pe lungime, apoi grătiți/coaceți ambele părți pentru câteva minute. O puteți umple cu brânză de vaci, sos de roșii, frunze de busuioc și dați o cale cu puțin parmezan ras și piper măcinat. Puteți conta pe 10 grame de proteine ​​pe 10 decani pentru brânza de vaci mai grasă și 2 grame de proteine ​​pe lingură pentru parmezan.

BURGER DE SALATA DE GHEATA

Credeați că salata iceberg este, de asemenea, un excelent substitut pentru pâine? Pe lângă textura sa plăcută și crocantă, marele său avantaj este că este una dintre cele mai hidratante legume datorită conținutului său de apă de aproximativ 96%? În plus, este extrem de scăzut în calorii. (Pentru a vedea ordinea de mărime: un cap întreg conține doar 45 de calorii!)

Dacă doriți să înlocuiți pâinea cu aceasta, rupeți-o doar în bucăți de mărimea unui coc sau a unei felii de pâine și înveliți frunzele una peste cealaltă. O puteți umple cu felii de piept de curcan sau de pui, roșii și avocado. Dacă înlocuiți maioneza cu iaurt, veți câștiga încă 3 grame de proteine!

GOMBABURGER PORTOBELLO

Pălăria frumoasă a uneia sau a două ciuperci portobello bine cultivate seamănă chiar și cu o rolă de hamburger ca mărime și formă, deci este nu numai sănătoasă, ci gustoasă, practică și nu în ultimul rând, o bază sandwich estetică. Datorită aromei sale caracteristice, ciupercile portobello sunt, de asemenea, favorizate de vegetarieni ca înlocuitor al cărnii de vită. În plus, este plin de vitamina B, care este esențială pentru buna funcționare a sistemului nervos.

Pentru a-l prepara, tot ce trebuie să faceți este să-l aruncați în puțin ulei de măsline timp de câteva minute până când devine maro deschis. După ce a terminat, are o textură și un gust plăcut asemănător cărnii, plus că își aruncă conținutul de proteine. Puteți include o felie de brânză de piept de pui la grătar și ardei grași pentru a completa experiența.

"PÂINE DE CAULIFLOWER" CU BRANZET DE OU

Conopida este renumită pentru versatilitatea sa și, mai ales, pentru proprietatea sa de binecuvântare de a înlocui multe bombe populare cu carbohidrați. O versiune făcută cu ouă și bucăți de brânză pentru a face „pâine” delicioasă și cu conținut scăzut de carbohidrați.

Arsenalul său nutritiv include fibre, vitamina C și glucozinolați, aceștia din urmă cunoscuți și pentru efectele lor antioxidante și de prevenire a cancerului. Puteți face conopidă amestecând-o, gătind-o și uscând-o, apoi cu un ou și 10 dkg de brânză mozzarella cu conținut scăzut de grăsimi. Faceți din ea albastru de pâine și coaceți-le pe hârtie de copt într-un cuptor de 220 grade timp de 12-17 minute. Această alternativă de pâine moale cu brânză la grătar este cea mai divină!

Dacă doriți să aruncați conținutul de proteine, puteți încărca turbo cu cheddar cu conținut scăzut de grăsimi, arpagic sau chiar cremă de brânză. Numărați 1 gram de proteine ​​pentru 1 lingură de arpagic, 6 grame de 1 felie de cheddar și amintiți-vă că puteți obține o cantitate imensă cu combinatul de conopidă + ou + brânză folosit în loc de pâine.

„PÂINE DE SPUMĂ” DE OUĂ UȘOARĂ

După cum sugerează și numele, este un aluat ușor și mătăsos, cu conținut scăzut de carbohidrați și fără cereale. Și veți avea nevoie doar de 4 ingrediente pentru ao adăuga. Deși în comparație cu variațiile de până acum, textura și gustul său sunt probabil cele mai asemănătoare cu pâinea sa reală.

Puteți face „pâine cu spumă” bătând trei albușuri cu câteva picături de smântână sau tartru până când este complet dur. Se amestecă trei gălbenușuri de ou cu trei linguri de cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi și o lingură mică de îndulcitor, apoi se adaugă ușor amestecul la frisca. Pe o foaie de copt ușor unsă sau hârtie de copt, formează 10 sfere de dimensiuni de chifle și coace-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc (aproximativ 25-30 de minute).

Aluatul ușor și slăbit conține o mulțime de proteine ​​(2-3 grame pe bucată) datorită ouălor și cremei de brânză, făcându-l baza perfectă pentru sandwich-ul de mic dejun la început. Umpleți cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, omletă, bacon și ceapă verde pentru a începe ziua cu 20 de grame de proteine!